福建十大特产零食

连城红心地瓜干是福建省龙岩市连城县的地方特产，为国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品，因其色泽美、口感好、富营养、多纤维、低热量、少脂肪等优点，而位居“闽西八大干”之首，也是福建著名的特产零食。连城县加工红心地瓜干已有300多年历史，被誉为“红心地瓜干之乡”。连城红心地瓜干以产自连城的黄皮红心地瓜为主要原料，采用传统技术精制而成，产品色泽鲜亮，气味香甜，口感甘醇，质地松软耐嚼。连城红心地瓜干多次被评为中国著名农产品区域公用品牌百强，荣获消费者最喜爱的中国农产品区域公用品牌称号。详细

明溪肉脯干是福建省三明市明溪县地方特产，为国家地理标志保护产品，是闽西八大干之一，也是福建著名的特产零食之一。肉脯干选用当地饲养的猪后腿精肉为原料，采用独特的加工技术制作而成，醇香韧爽，红润剔透，咸中微甜。明溪肉脯干具有独特的红褐色、略带光泽和透明感，散发着猪肉烘烤的自然香气，入口既有韧性又容易嚼松，醇厚的红曲味和咸中微甜的香辛味令人欲罢不能，回味无穷。明溪肉脯干不仅是福建著名的特产美食之一，还是明溪人走亲访友的馈赠礼品，非常适合送亲朋好友。详细

上杭萝卜干是福建省龙岩市上杭县的地方特产，为农产品地理标志产品，以色泽金黄、皮嫩质脆、醇香甘甜可口而著称，是闽西八大干之一，也是福建著名的特产零食之一。上杭萝卜干制作历史悠久，已有五六百年的历史，选用上杭水南、张滩、土埔一带所产萝卜，这里生产的上杭萝卜有红有白，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点，由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美。上杭萝卜干因香脆可口，消食开胃，成为上杭人民最喜爱的休闲食品，也是出门在外上杭游子最好的家乡伴手礼。详细

厦门馅饼是福建厦门市一种具有百年以上历史的特色名点，是一款用优质面粉、猪油、上等绿豆制成的馅饼小吃，因其口感香甜酥细、湿润冰凉、口味繁多而深受人们喜爱，成为厦门一大著名地方特产，也是福建著名的特产零食。厦门馅饼分两种，甜饼是以绿豆沙为馅，加猪油、白糖所制。咸饼是以肉丁为馅，加猪油白糖所制。厦门馅饼尤其以鼓浪屿馅饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记比较著名，其中，鼓浪屿馅饼还是福建不错的特产伴手礼，很多来鼓浪屿旅游的都要带一盒鼓浪屿馅饼回家。详细

龙岩咸酥花生也称盐酥花生，是福建省龙岩市新罗区的地方特产，为国家地理标志保护产品，以酥、脆、香而闻名，是一种美味的休闲食品，也是福建著名的零食特产（干果类）。龙岩咸酥花生制作历史悠久，早在明朝万历年间就已经开始以精艺的工艺加工花生，其花生原料具有双仁果多、荚果匀称、网纹清晰、果实饱满、蛋白质含量高等特色，龙岩传统烤制的咸酥花生具有色泽美观、皮薄易剥、粒大肉满、香、酥、脆的特点，咸中略带甘甜的滋味。龙岩咸酥花生还先后荣获福建省名牌产品、1999年中国国际农业博览会名牌产品、中国国际农产品交易会优秀产品等荣誉。详细

衙口花生是福建泉州晋江市龙湖乡衙口特产，为农产品地理标志产品，也是福建著名的零食特产（干果类）。衙口村的花生以“白、香、甜、脆，入口无渣，食之不腻”之特点享誉八闽大地，选用良种花生“小琉球”、“中琉球”种植在沙质地上，果壳表层色泽洁白，壳内花纹自然清晰。收获时选其饱满果荚，洗净后加适量水和食盐蒸煮，炉火需既猛又纯，熟透后在艳阳下翻晒至干。衙口花生仁香酥，咸淡相宜，味道可口，百食不厌，入选泉州旅游局推荐的“泉州伴手礼”正式名录，是泉州不错的伴手礼。MaiGoo小编推荐福建其他花生休闲食品：厦门鱼皮花生、文亨红衣花生、三明赖坊花生、朱口小籽花生等。详细

永泰芙蓉李干是以永泰芙蓉李为原料，经过“选果、摇青、摊晒、腌渍、焙李”等工序精细加工而成，是福建省福州市永泰县的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是福建著名的零食（干果类）特产之一。永泰芙蓉李干利用成熟的芙蓉李鲜果，这种鲜果质脆，酸甜适度，加工后的永泰李干蜜饯系列产品，色泽丰润，呈棕褐色或黑褐色，肉质柔嫩，味甜鲜美，甜酸适口，无砂齿感，保留原果风味，是非常受欢迎的都市消闲食品，成为福建著名的特产零食，深受海内外顾客青睐。永泰芙蓉李干还先后获得国家外贸部优质奖、福建省名牌产品等荣誉称号。详细

建瓯锥栗是福建省南平市建瓯市的地方特产，为国家地理标志保护产品，也是福建著名的特产干果之一。建瓯是锥栗的原产地和主产区，这里所产的建瓯锥栗坚果粒大、外观亮泽、果壳薄软、果仁饱满，香糯甘饴、甜爽可口、清香余味、营养丰富等特点。果皮具有黄褐色、红褐色、棕褐色的亮丽光泽；果仁呈淡黄色，栗味浓郁，肉质细嫩，风味鲜，具有独特的“糯、甜、香”的品质特征。作为南平著名的特产坚果，建瓯锥栗不管鲜食或糖炒，还是加工制成蜜饯、栗粉等，也是福建著名的休闲食品，也是福建著名特产零食。建瓯锥栗先后被评为“福建省名牌农产品”“中华名果”“中国国际农业博览会名牌产品”等荣誉称号，入选中国农业品牌目录。详细

涂门贡糖是福建泉州地方民间传统名点，其制作手艺精良，质量上乘，口感香酥甜美，食后满口留香，回味无穷，也是福建著名的零食（糖果类）特产。涂门贡糖制作历史悠久，据传古代泉州先人向朝廷进贡，曾创近百种甜点，其中贡糖口味清甜，香中有脆，深得皇上赞赏，故取名“贡糖”，因其后人定居泉州涂门街并在此经营，故称“涂门贡糖”，是泉州家喻户晓的美味甜点。涂门贡糖作为地方名点入选泉州旅游局推荐的“泉州伴手礼”正式名录，是泉州不错的伴手礼。除了涂门贡糖，MAIgoo小编福建其他著名贡糖：漳州白水贡糖和金门贡糖等。详细

长汀豆腐干是龙岩长汀的地方特产，为汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、风味独特、味美可口而驰名中外，是闽西八大干之一，也是福建著名的特产零食。长汀豆腐历史悠久，相传早在明代就已大量生产制作，其制法与其他地区不同，采用酸浆（酸的豆腐水）作媒介。制作时适当控制火候，用大瓢盛大酸浆往速效中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、瓤豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等，风味独特，久食不厌。详细