天津十大零食

津派糕点是天津零食的代表，是天津最适合送人的零食之一。天津好吃的糕点有天津麻花、天津驴打滚、津八件、蛤蟆吐蜜、耳朵眼炸糕、杨村糕干、天津糖炒栗子、天津卷圈儿、天津羊羹、天津蜜三刀等。其中以“津八件”最为著名，天津的“八件儿”是用山楂、玫瑰、青梅、白糖、豆沙、枣泥、椒盐、葡萄干等八种馅心做成各种各样的形状的点心，分为“大八件儿”和“小八件儿”，凭借选料精良、制作细巧、外形美观、品种繁多、营养丰富而闻名全国，是走亲访友的佳品。 【 详细>>】

提起天津的特色零食，不少人会想到冰糖葫芦，它在天津也叫做糖墩儿，色彩艳丽，酸甜可口。传统的天津糖墩儿在冬天才会在市场上看到的，由于山楂和外面的那层糖被寒冷的气温冻住，所以咬起来的感觉很硬，像在吃冰一样，除了将红果作为传统的原料，还有菠萝、山药豆、葡萄等多种水果，口味多样。M AIgoo网小编了解到，作为零食，冰糖葫芦则采用独立的塑封包装，这样一年四季都能够吃得到，尤其是在夏天的时候，买来的冰糖葫芦在冰箱里冻过之后再吃，味道特别好。 【 详细>>】

豆根糖天津话叫豆哏儿糖，虽然被称做糖，但事实上并不太甜，弥漫着豆香，老少皆宜。豆根糖是用炒熟的黄豆粉加少许糖料压成的，外裹黄豆面，有小拇指大小，虽然其貌不扬，但味道却很不错，是老天津传统年节零食，也是不会少人去天津旅游必买的伴手礼之一。小编了解到，豆根糖分为软糖和硬糖两种，软的豆根糖嚼起来香气浓郁，硬性的豆根糖最好含在嘴里吃，否则小心崩掉牙，豆香会慢慢的在嘴里释放出来，含一会儿再嚼，可以体会到它的韧劲儿。 【 详细>>】

果仁张是天津专门制作果仁的店铺，拥有160余年的历史，是天津市的特产之一。果仁张零食以花生仁、腰果仁、核桃仁、瓜子仁、杏仁、松籽仁及多种豆类为主料，有虎皮、琥珀、净香、奶香、五香、桔香、柠檬、薄荷、番茄、山楂、海菜、咖啡、可可、姜汁等品类和香、甜、酥、脆、酸、凉、麻辣等味道。天津果仁张具有香甜酥脆、美味可口、回味无穷、久储不绵的特点，每种有糖衣的果仁都不错，而且顶着百年的老字号，是外省人回家馈赠亲友的不错选择。 【 详细>>】

天津崩豆也叫崩豆张，是天津四大张之一，专门制作和销售各种豆类干货零食。崩豆张外形黑黄油亮，膨鼓有裂纹，但嚼在嘴里脆而不绵、不硬，香味浓郁，久嚼成浆，清香满口，余味绵长，是一种色香味俱全的地方传统小吃。天津崩豆品种分上、中、下3个档次，有近20个大类80余个品种，主要有崩豆、扁豆果、炒黑豆、炒黑黄、炸黑黄、炒黄豆、炒青豆、豆果、怪味豆、糊皮、混合豆、芥末豆、开口豆、十三香、糖合青豆、糖合玉带豆、玉带豆、各种礼合组合等。 【 详细>>】

天津特色零食有哪些？药糖是一种好吃又有食疗保健作用的糖果。药糖也叫茶膏糖、梨膏糖，把砂糖熬到一定火候，加进各种中药材，如砂仁、豆蔻、玫瑰、红花、鲜姜、薄荷等，糖熬好拉成条，再切成小块即可。据Mai goo网小编了解，药糖起源于天津卫，是京津地区的传统食品，有着悠久的历史，它的原始配方多针对换季上火引起的常见杂症，分为酥糖和硬糖两种，其中的薄荷糖薄荷味很是浓郁，口味清甜醇香还兼具清咽利喉之效，吃下去从嘴里清凉到心里，一身舒爽。 【 详细>>】

二厂玫瑰肠是十种最受欢迎的天津零食之一，直接不切片，整块咬着吃，倍儿香。二厂玫瑰肠的制作工艺独特，选用的是猪后腿精肉，经过精心剔出肥膘和筋腱，绞成粗肉丁，再撒入适量精盐调料制成，既保留了猪肉的原汁原味，又去除了多余的脂肪和筋膜，以其肠体丰满、味道鲜美而深受人们喜爱。二厂即原先的天津食品二厂，现以更名天津肉联厂，除了玫瑰肠，还有老火腿、蒜肠、腊肠、粉肠、三鲜肠等不同的品种，都是非常值得尝试的美味小吃。 【 详细>>】

天宝楼酱货是天津市的一张美食名片，一句“酱货要吃天宝楼”，在天津几乎家喻户晓。天宝楼的酱货种类非常丰富，包括酱肉、炉肉、酱杂样、酱肘子、酱牛肉、粉肠、松仁小肚、腊肠、熏大肠、熏兔肉、熏鸽子、酱下水等，应有尽有。酱肉精选猪前后腿肉，用老汤煮制4个多钟头，肥瘦相间，香浓色好，嫩烂适口；炉肉用五花三层腌制12个钟头后，以果木碳烤，至肉皮呈米粒大金黄色的小泡，才切片食用；酱杂样则是吃一口变一个味儿，15样品种切片、搭配，咸中带甜，酒香浓郁。 【 详细>>】

黄花山核桃及其加工食品，是天津十大美味零食之一。黄花山核桃坚果圆形，壳面光滑，色浅，壳较薄，果仁饱满、黄白色、口感圆润清香、涩味淡，直接吃就很美味，作为零食出售的黄花山核桃，一般都是熟核桃，用很少量的白砂糖、食用盐用炭火烘烤，保留核桃仁的原香原味和酥脆口感，吃多了也不会感觉腻。此外在天津，还有一种叫做琥珀核桃仁的小吃，是糖浆裹着核桃仁，除了有核桃的酥脆口感，还有焦糖的甜味，味道特别香甜。 【 详细>>】

提起狗屁果仁，在天津地区，可以说是无人不知，无人不晓，是天津最受欢迎的零食之一。狗屁果仁，选用当地优质花生仁，经手工挑选，配以各种调料及祖传秘方，以传统工艺精制而成，特点是颗粒饱满，色泽金黄，入口酥脆，香咸适口，营养丰富，久存不棉。狗屁果仁的名字虽然不雅，但却是很多老天津人的童年回忆，简约朴素的塑料包装，满满一大袋也不贵，男女老少都适合吃，不仅可以作为零食，也可以当做下酒的小菜。