【如何用电饼铛做鸡蛋卷】电饼铛怎样做好鸡蛋卷 用电饼铛做鸡蛋卷

电饼铛鸡蛋卷的做法
【原料】黄油40g，糖30g，低粉30g，鸡蛋1个，黑芝麻10g，盐1g

步骤：
1.黄油在室温下软化。
2.加糖搅均至顺滑。
3.分次加入鸡蛋液。
4.加入过筛后的低粉和盐。
5.搅拌均匀后，加入炒香后的黑芝麻。
6.搅均后，放在冰箱里冷藏半小时。
7.电饼铛下盘加热，感觉有温度后，马上关掉，每次取用一勺的蛋糊。
8.用小铁勺把蛋糊抹成薄的圆形。
9.打开下盘加热，感觉圆形的周边微微有点上翘时翻个面，再加热20秒左右。
10.用两根筷子，夹住蛋卷，卷起后放在盘中摊凉。

小贴士：
1.黑芝麻一定要先炒香，不然做出来的蛋卷不够香
2.每做完一个蛋卷，都要用干净的湿布擦2次电饼铛，让其降温，不然蛋糊放上去就已经结块，做不成蛋卷。
3.卷的时候要快，这样才能成型，不然形状就不好看。