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老挝十大美食

十大有名的老挝特色美食到老挝必吃的10款风味美食盘点

老挝美食以独特的风味和丰富的种类而著称，那么，老挝有什么好吃的？小编整理了一份老挝风味美食名单，包括了Laap、Khao niew、Mok pa、Tam Mak houng、老挝米粉、Paeng Pet、热带水果干、Muu Som、Sai Oua、老挝春卷。下面一起和小编来看老挝特色食物的相关知识吧！

01
Laap 沙拉以新鲜/清爽/别具风味出名
综合指数：91.9
02
Khao niew 糯米饭口感软糯有淡淡香气主食/甜品
综合指数：90.3
03
Mok pa 芭蕉叶蒸鱼口感酸辣肉质鲜嫩多汁
综合指数：88.7
04
Tam Mak houng 青木瓜沙拉酸/辣/鲜风味独特
综合指数：87.1
05
老挝米粉 米粉糯滑汤汁香鲜清爽不油腻
综合指数：85.9
06
Paeng Pet 特色菜口感独特吃起来火辣辣的
综合指数：84.0
07
热带水果干 榴莲菠萝椰子人心果 蛋黄果蛇皮果释迦果香蕉
综合指数：82.5
08
Muu Som 发酵酸猪肉酸爽开胃
综合指数：81.5
09
Sai Oua 香肠外酥内嫩有草药香气和辣椒味
综合指数：79.9
10
老挝春卷 口感酥脆/味道鲜美
综合指数：78.3

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老挝十大美食

Laap

沙拉以新鲜/清爽/别具风味出名

Laap（‌老挝肉末沙拉）是老挝的经典美食之一，通常由碎肉、鱼露、酸橙汁和各种香草（如老挝薄荷、香菜和大葱）制成，而鸡肉Laap的鸡肉丁酥脆，鱼露鲜美，香草芬芳，很受游客喜爱。据了解，在老挝的不同地区，Laap的口味和做法也有所不同。例如，万象的Pa Kam Tan餐厅和琅勃拉邦的Xiengtong餐厅提供的Laap被认为是地道的代表‌。

Khao niew

糯米饭口感软糯有淡淡香气主食/甜品

Khao niew是老挝的主食之一，通常搭配各种菜肴食用，口感软糯，带有淡淡的香气，非常美味‌。在老挝，Khao niew可以直接食用，也可以做成薄饼，油炸，使其膨松、酥脆，或者搭配椰奶和新鲜芒果食用。无论是作为主食还是甜品，Khao niew都是老挝饮食文化中不可或缺的一部分。

Mok pa

芭蕉叶蒸鱼口感酸辣肉质鲜嫩多汁

Mok pa（蕉叶鱼、磨炭、老挝烤鱼）是将鲶鱼用柠檬草、青柠叶、鱼酱和大量辣椒腌制，再用芭蕉叶包裹蒸制，直到鱼肉变得柔软多汁。Mok pa具有独特的酸辣口感，鱼肉鲜嫩多汁，风味独特‌，是老挝传统美食的代表之一，深受当地人喜爱‌。

Tam Mak houng

青木瓜沙拉酸/辣/鲜风味独特

Tam Mak houng（青木瓜沙拉）是一道具有老挝特色的小吃或配菜，以其甜酸咸辣的味道而闻名，常用于搭配其他主菜食用。M AIgoo美食小编了解到，Tam Mak houng是由青木瓜、蒜、辣椒、鱼露、花生、青柠檬等食材拌匀制成，木瓜丝的脆嫩与各种调料的酸、辣、鲜相结合，形成了独特的美味。

老挝米粉

米粉糯滑汤汁香鲜清爽不油腻

老挝有什么特产美食？那一定不能错过米粉。老挝米粉的出锅的时候一般是比较清淡的，米粉又糯又滑，汤色油亮，肉丸Q弹，内片很入味。M AIgoo小编喜欢更丰富的口感，一般会加桌上的免费添加的辅料，有糖、盐、味精、酱油、辣椒、柠檬、臭虾酱等各种佐料，还可以配上新鲜的豇豆、薄荷等蔬菜。

Paeng Pet

特色菜口感独特吃起来火辣辣的

Paeng Pet是深受老挝民众喜爱的菜肴，新鲜鸭血、煮熟的鸭肉和内脏，混合大量的老挝草药如薄荷、大葱和香菜，还会加入脆葱和花生，口感丰富，鸭肉的油脂丰富，血液粘稠且奶油状，搭配酸橙汁和辣椒，吃起来火辣而美味，整体风味非常独特。

热带水果干

榴莲菠萝椰子人心果 蛋黄果蛇皮果释迦果香蕉

老挝是热带国家，适合种植热带水果，比如榴莲、菠萝、椰子、人心果、蛋黄果、蛇皮果、释迦果、香蕉、柚子等，产量比较大，特别是香蕉，一年四季都是果期入口柔软、光滑、甜美。小编觉得其他热带水果也很多，口感特别好，所以到老挝一定要尝尝当地的特色果干。【详细>>】

Muu Som

发酵酸猪肉酸爽开胃

Muu Som‌是一种老挝传统美食，通常被称为发酵酸猪肉，是将猪肉切成小块，用盐和香料腌制后进行发酵，之后再根据个人口味可以进一步调味，通常搭配鱼露、酸橙汁等。小编了解到，Muu Som是老挝民众非常喜欢的开胃菜或下饭菜，搭配竹筒糯米饭食用；在一些场合，它也可以作为主菜单独食用‌。

Sai Oua

香肠外酥内嫩有草药香气和辣椒味

Sai Oua（老挝香肠）由切碎的猪肉混合高良姜、卡菲尔叶、辣椒、青葱、柠檬草和鱼露调味而成，通常通过烤制或油炸制作。Sai Oua外皮焦香酥脆，内里肉质鲜嫩多汁，带有浓郁的草药香气和辣椒味，风味独特，与糯米或新鲜蔬菜一起食用非常美味‌，是逛夜市时的绝佳选择‌。

老挝春卷

口感酥脆/味道鲜美

老挝春卷通常用猪肉或鸡肉作为馅料，外面用新鲜的卷心菜叶子包裹，再加上一些青葱、大蒜和绿辣椒等，调味酱是用花生碎和糖做成的，口感酥脆，味道鲜美‌。据了解，老挝街头售卖的春卷会给一小袋酱料，酸酸辣辣的，不仅口感清爽，味道鲜美，而且烤春卷、蒸春卷等种类丰富，能够满足不同口味的需求。

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