玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B1:0.5毫克、维生素B2:0.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。那么你知道玉米笋炒肉怎么做吗?这篇文章会为大家介绍,一起来看看吧!
做法
- STEP 01
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准备好玉米笋,洗净;
- STEP 02
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将玉米笋斜刀切片;
- STEP 03
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瘦肉洗净,切片,姜切片,香葱切段;
- STEP 04
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瘦肉里放入适量料酒,酱油,淀粉,姜片腌十分钟;
- STEP 05
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锅中放入适量油,加热,油热放入香葱段炒出香味;
- STEP 06
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下肉片翻炒,将肉片炒熟;
- STEP 07
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放入玉米笋翻炒;
- STEP 08
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加入适量盐;
- STEP 09
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加适量水,翻炒;
- STEP 10
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当汤汁稠时,玉米笋也熟了,加入适量鸡精,炒匀,出锅。