咖喱帝王蟹怎么做好吃 咖喱帝王蟹的做法

咖喱帝王蟹的做法：
【主料】帝王蟹1只
【辅料】姜片50g、蒜3片、日本好侍咖喱150g、椰浆400ml、椰青1个、花生油400g、苹果1个、彩椒2个、玉米淀粉100g、黄油50g

步骤：
1.咖喱快用温水浸泡搅拌成咖喱浆,椰青水倒出备用；
2.姜切片，蒜拍扁，彩椒苹果切块；
3.把蟹身切成六块，刚好一节一块。然后用刷子把刚才的脚清洗干净，尤其注意关节地方；
4.用剪刀在两节肢之间的关节剪开，然后在上肢竖着剪开整条蟹腿；
5.在每一块蟹肉蟹脚上面裹一层玉米淀粉；
6.油锅加热到筷子戳进去冒大量气泡时就分批放进去，大火炸3分钟；
7.炸完全部之后再一次下锅炸30秒控油；
8.炒锅中火加热，放入黄油，待完全融化后加入姜蒜，倒入炸好的蟹块；
9.加入咖喱浆和椰青水，大火焖煮10分钟；
10.加入苹果块、彩椒块，倒入椰浆搅拌均匀；
11.转中火继续焖5到10分钟，直到咖喱汁变得浓稠，就可以起锅。