怎么做樱桃果酱华夫饼 樱桃果酱华夫饼的做法

樱桃果酱华夫饼的做法：

【主料】：低筋面粉150克；牛奶100克；鸡蛋2个；白糖40克；盐1克；融化黄油60克；泡打粉3克

【辅料】：植物油少许；淡奶油50克；樱桃果酱适量

步骤：

1、华夫饼材料准备好

2、先将黄油隔水融化，待用

3、鸡蛋、白糖、盐同入大碗中

4、搅拌均匀

5、加入牛奶，继续搅拌均匀

6、筛入面粉和泡打粉

7、搅拌成无干粉的顺畅面糊

8、将融化的黄油倒入面糊中

9、搅拌均匀，让黄油充分与面糊融合，提起打蛋器，面糊呈丝绸般垂落

10、华夫饼烤盘上刷一层薄薄的植物油，舀适量的面糊入烤盘中，然后将另一半合拢；如果想做方形华夫饼，将面糊铺满整个烤盘

11、小火，不时将烤模两面翻转，直到烤熟，每面所用时间大概是2-3分钟

12、全部的面糊都烤成了华夫饼

13、适量的淡奶油搅打成浓稠状，如果想要奶油呈现流动状态，可以提前收手

14、铺上奶油，再将适量的樱桃果酱淋在华夫饼上即可

15、开吃吧

小窍门：

1、第一次使用华夫饼烤模时，烤盘上刷一层植物油，更利于后期的脱模； 面糊不需太多，合上盖子后，面糊会被压挤到四周；

2、全程小火烤制，两面交替着烤，防止烤熟，每一面总用时2-3分钟即可，不要中途打开盖子，那样会让面糊破裂，不能形成完整的华夫饼； 樱桃果酱是甜的，所以淡奶油中可以不用再放糖了；

3、也可以根据口味淋上酸奶、蜂蜜，趁热吃更具风味。