青椒炒淡菜的做法 怎么做美味的青椒炒淡菜

青椒炒淡菜的做法：

【主料】：青椒 300克；淡菜干 50克；

【辅料】：油 适量；盐 适量；蒜 适量；蚝油 适量；

步骤：

1、食材准备好。

2、淡菜干取出，放入碗中，用热开水浸泡1小时以上，至泡发，用厨房剪刀去除杂质备用。

3、辣椒洗净切长条。

4、锅内热油，爆香蒜。

5、放入淡菜翻炒。

6、加入辣椒翻炒。

7、放入适量盐。

8、加入蚝油。

9、翻炒均匀即可。