韭黄炒虾仁的做法 韭黄炒虾仁怎么做

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韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。下面小编和大家分享一道营养美味的韭黄炒虾仁的做法,一起来看看怎么做韭黄炒虾仁吧。
用料
做法
STEP 01
韭黄切段,红椒切细条,姜切片
STEP 02
虾仁搌开水份后加入盐,糖,胡椒粉,食用油拌匀腌制一会
STEP 03
准备一个碗汁(清水,盐,糖,蚝油,生粉)
STEP 04
锅烧热,放油,爆香姜片
STEP 05
鲜虾仁入锅,把红椒放入一起炒制
STEP 06
当虾仁稍稍变色,即把韭黄加入翻炒
STEP 07
韭黄断生时,烹入碗汁
STEP 08
大火快速炒匀,即可出锅
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