大头菜的做法 大头菜怎么做好吃

大头菜的做法

【主料】：腌大头菜1个；

【辅料】：食盐适量；酱油少许；醋少许；白糖适量；辣椒油适量；

步骤：

1、大头菜洗净用料理纸擦干，切丝。

2、放到大碗里，放2勺子盐拌匀，腌1小时。

3、用纱布沥干水份，纱布包好大头菜丝用力挤干水份。

4、放1小勺子白糖拌匀。

5、放入半勺酱油拌匀。

6、放两勺辣椒油拌匀。

7、放入2勺子白醋拌匀。

8、装入干净的碗里盖上盖子，腌制一晚上就可以吃啦！