豆干炒腊肉的家常做法腊肉炒豆干怎么炒才好吃

腊肉炒豆干是一道家常菜，主料是腊肉和豆干。腊肉味道香醇，豆干软糯入味，豆干充分吸收了腊肉的油脂和香味，入口香气四溢，口感丰富，搭配米饭可以说是绝了，特别下饭。这篇文章就会为大家介绍豆干炒腊肉的家常做法，一起来看看吧！

用料

腊肉适量
豆干适量
食用油适量
香葱适量
大蒜适量
生抽适量
青椒适量
辣椒 适量（红辣椒）

做法

STEP 01: 腊肉提前用清水泡软备用

STEP 02: 香葱、青椒、红椒和大蒜洗净备用

STEP 03: 泡好洗净的腊肉切薄片备用；豆干切片备用

STEP 04: 将葱、蒜切成末，青辣椒切片，红辣椒切段

STEP 05: 炒锅放油少许，下入腊肉片翻炒

STEP 06: 腊肉肥肉部分炒至透明即可

STEP 07: 将蒜末倒入锅中翻炒出香味

STEP 08: 将豆干放入锅内翻炒，加入酱油

STEP 09: 豆干入味后，放入青椒、红椒翻炒

STEP 10: 翻炒锅内的菜肴入味后，即可关火

STEP 11: 装盘撒上葱花即可食用

腊肉家常菜豆腐干五谷杂粮腊货菜谱

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