水鸭有除虫、消肿、治疗热毒的功效,金银花具有清热解毒,滋润皮肤,消除脸部暗疮等多类皮肤病的作用,两者搭配一起吃,具有补充营养、养颜润肤的作用。
用料:金银花、水鸭、无花果、陈皮、鲜姜、盐、白胡椒粉。
做法:
1、金银花、无花果用清水冲洗干净,备用。
2、水鸭洗干净,放入滚水内煮5分钟,捞出冲掉浮沫。
3、将水鸭移入砂煲内,放入金银花,无花果、陈皮、姜和适量清水,用大火煲一个半小时,起锅前加入少许盐和白胡椒粉调味即可。