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【江苏美食攻略】十大苏菜 小吃 特产 老字号餐馆 美食街美食一览

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江苏作为有名的鱼米之乡,美食当然不容错过。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻;江苏小吃用料讲究,制作精致,有着江南水乡独有的特色等。本文MAIGOO小编整理了江苏省的著名菜肴、小吃和特产,以及能够吃到这些地道美食的餐厅、老字号、美食街,让你能够细细品尝舌尖上的江苏。
江苏十大美食
江苏十大特色菜
江苏十大小吃

江苏各地都有民间公认、享有盛誉的地方风味小吃,品种繁多,四时不同,风味各异,令人称羡。如豆腐脑、豆浆、回卤干、豆腐干、香干、油炸臭豆腐干、面条、麻花、馓子、麻团、锅贴、油炸糍粑、油饺子、油端子、春卷、粽子、黏糕、荸荠,数不胜数。

01
苏式糕点 苏州糕团(软糯香甜)苏式鲜肉月饼(皮酥馅爆汁)酒酿饼(甜中带酒香)枣泥麻饼(外酥内软)蟹壳黄大方糕定胜糕
综合指数:91.6
02
江苏包子 无锡小笼包(皮薄汤多馅大)扬州三丁包子(松软有韧性)‌靖江蟹黄汤包(鲜甜带辛香‌)扬州灌汤包(汤汁充盈)高邮蟹黄肉包江都杂色小笼秧草包子
综合指数:90.0
03
江苏肉类熟食 南京盐水鸭(皮白肉嫩)无锡酱排骨(甜咸交融‌)镇江肴肉(酥润不腻)六合猪头肉(肥而不腻)扬州盐水鹅南京板鸭大仪风鹅
综合指数:89.0
04
鸭血粉丝汤 鸭杂+粉丝+老鸭汤汤鲜味美原味/香辣/酸辣金陵小吃代表
综合指数:87.1
05
江苏面条 镇江锅盖面(筋道耐嚼)昆山奥灶面(细软爽滑‌)扬州阳春面(清淡而鲜醇)常州银丝面(软滑韧劲足‌)东台鱼汤面高邮酱油面枫镇大面
综合指数:85.9
06
黄桥烧饼 两面金黄入口酥松不油不腻甜(白糖/豆沙)咸(梅干菜猪肉)兼备
综合指数:84.3
07
扬州炒饭 鸡蛋+虾仁+火腿+米饭金裹银/料满香/粒分明中餐文化标志性符号
综合指数:82.9
08
苏式糖果 甜而不腻/药食同源松仁粽子糖丝光薄荷糖桂香糖贝母糖砸糖芝麻薄皮糖
综合指数:81.5
09
苏式蜜饯 分糖渍/‌返砂两类糖青梅蜜樱桃苏橘饼糖杨梅桂花加应子盐津珍珠梅‌
综合指数:79.5
10
高邮咸鸭蛋 蛋黄红沙流油蛋白细腻不干涩配粥/直接挖食加热后油脂更丰润 国家地理标志保护产品
综合指数:78.2

江苏十大小吃榜单,是MAIGOO网小编通过AI大数据算法,以及江苏地区小吃在全国知名度、传播度、口味特色,并参考权威机构如政府、餐饮与美食行业协会等评定的“中华名小吃”、“江苏名小吃”、“中国地域名小吃”等荣誉,再结合其他互联网相关排行/榜单进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

江苏十大名产
江苏十大美食街

江苏美食街哪里最出名呢?MAIGOO小编为你盘点江苏十大美食街及排行榜,包含江苏小吃街、夜市街等美食街,其中就有南京夫子庙小吃街、苏州观前街、扬州东关街、常州青果巷-双桂坊美食街、无锡南长街、苏州山塘街、镇江西津渡美食街、连云港盐河巷美食街、淮安御码头美食街等江苏有名的美食街。

01
南京夫子庙小吃街 中国四大小吃街秦淮风味小吃
综合指数:91.5
02
苏州玄妙观小吃街 中国四大小吃街
综合指数:90.3
03
综合指数:88.5
04
淮安御码头美食街 淮扬美食符号
综合指数:87.1
05
无锡南长街美食街 省级夜市街区
综合指数:85.8
06
南京老门东美食街 老字号美食一条街
综合指数:84.4
07
连云港盐河巷美食街 江苏十大夜市
综合指数:82.7
08
镇江西津渡美食街 镇江特色美食聚集地 4A景区
综合指数:81.3
09
综合指数:79.6
10
常州青果巷-双桂坊美食街 首批“江苏味道”美食街区国家级夜市街
综合指数:78.2

江苏十大美食街榜单,是Maigoo美食小编主要依据江苏地区餐饮美食聚集的街区,包括美食街、小吃街、夜市街等,根据美食街的规模、公众知名度、网络关注指数等情况,参考国家及人民政府评选的国家级、省级“夜市经济街区”名单、“历史名街”等荣誉,并参考互联网相关排行榜/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论交流。 为我喜欢的投票>>

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江苏老字号餐厅

江苏老字号饭店有哪些呢?MAIGOO小编为你整理了江苏十大老字号餐馆,包含了苏州得月楼、松鹤楼、南京马祥兴菜馆、无锡聚丰园、镇江宴春酒楼等江苏著名的百年“中华老字号”餐馆,还包含了昆山奥灶馆、南京刘长兴、无锡王兴记等江苏有名的中华老字号小吃店,以及江苏老字号淮安文楼饭店。

江苏十大老字号美食餐厅排行榜,是MAIgoo小编主要依据中华人民共和国商务部、中华人民共和国国内贸易部授予的“中华老字号”以及江苏省政府授予的“江苏老字号”的名单进行选择,参考相关机构评比的“中国餐饮名店”、“全国餐饮名店”、“江苏餐饮名店”等荣誉称号,参考比较餐厅的经营时间、传承技艺、服务特色、优秀传统文化、地域文化特征、历史文化价值、信誉、社会认同率、经营状况等因素进行综合整理而成,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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江苏市必尝美食
区域 必尝美食
南京市 南京盐水鸭、松鼠鱼、鸭血粉丝汤、金陵丸子、牛肉锅贴
无锡市 酱排骨、梁溪脆鳝、无锡排骨、肉酿面筋、镜箱豆腐
徐州市 羊方藏鱼、霸王别姬、地锅鸡、徐州把子肉、徐州辣汤
常州市 银丝面、网油卷、三鲜馄饨、常州芝麻糖、香糟扣肉、溧阳扎肝
苏州市 松鼠鳜鱼、碧螺虾仁、鲃肺汤、响油鳝糊、叫花鸡、苏州糕团
南通市 黄焖狼山鸡、煨蛏干、烩鱼、锅边糊、口味虾、芙蓉藿香饺
连云港市 花果山风鹅、东方对虾、文思豆腐、蒸花蟹、蟹黄煨鱼肚、小鱼煎饼
淮安市 淮安茶撒、淮饺、活鱼锅贴、涟水鸡糕、盱眙龙虾、淮安阳春面
盐城市 盐城鸡蛋饼、东台鱼汤面、伍佑醉螺、秦南水牛肉、大纵湖醉蟹
扬州市 大煮干丝、蟹粉狮子头、拆烩鲢鱼头、将军过桥、扬州炒饭、虾籽饺面
镇江市 茅山老鹅、镇江肴肉、东乡羊肉、锅盖面、糖醋萝卜干
泰州市 鱼饼、黄桥烧饼、马桥馄饨、蟹黄虾皮、黄桥肉渣
宿迁市 溜素桂鱼、膘鸡、双皮鲫鱼、泗洪大闸蟹、年糕烩排骨、新袁羊肉
江苏市美食攻略
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江苏作为有名的鱼米之乡,美食当然不容错过。苏菜擅长炖、焖、蒸、炒,重视调汤,保持菜的原汁,风味清鲜,浓而不腻;江苏小吃用料讲究,制作精致,有着江南水乡独有的特色……江苏在两千多年前就已经是美食的天堂了,这里有太多的美食不容错过。本文MAIGOO小编整理了江苏省的著名菜肴、小吃和特产,以及能够吃到这些地道美食的餐厅、老字号、美食街,让你能够细细品尝舌尖上的江苏。
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