十大高泛酸食物

哪些食物含泛酸？蘑菇是含泛酸最高的食物之一，约为21.9mg/100g，干蘑菇的含量要更高一些。冬菇、香菇等常见蘑菇品种，是人体摄取泛酸的最佳来源，适量食用可以帮助人体消化吸收所吃的食物，将碳水化合物、脂肪的蛋白质转化为可用能量。鲜香菇的水分充足，吃起来很肥厚，比较软滑，干香菇没有水分，但泡发后口感同样美味，香菇的的吃法也非常多，可以与多种食材搭配炒着吃，炖着吃，或是煲汤，做馅包饺子，其独特的香味总能带来舌尖上的惊喜。 【 详细>>】

葵花子不仅是受欢迎的零食，也是十大高维生素b5食物之一。一份100克的葵花子中含有约7.1毫克的维B5，除了葵花子，其他种子如南瓜子、西瓜子等也含有较高的Vb5，还有烟酸、叶酸等B类维生素，对预防新生儿出生缺陷，保持身心健康很重要。每天吃一把葵花子，就能满足相当一部分的泛酸以及其他营养物质的建议摄入量，不过买 购网小编提醒，吃葵花子最好用手剥壳，因为用牙嗑，容易使舌头、口角糜烂，还会在吐壳时将大量津液吐掉，使味觉迟钝、食欲减少。 【 详细>>】

牛肝、鸡肝、鸭肝、鹅肝、养肝等动物肝脏中的泛酸含量也是比较高的，日常食用有利于身体健康。动物肝脏富含蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和其他营养素，其中泛酸的含量100克中约有6-7毫克，丰富的泛酸摄入体内后，有利于降低总胆固醇和不良胆固醇的含量，保证心血管健康，还可以大大提升体内代谢及加速脂肪的燃烧。吃动物肝脏要彻底煮熟、煮透，建议加工时间久一点，温度高一些，最好与高纤维蔬菜配着吃，既能降低胆固醇的吸收，又能营养互补。 【 详细>>】

麦片是全球最受欢迎的食物之一，是经过认证的心脏健康食品，也是一种高泛酸食物。麦片是小麦经过水煮、辗碎、烘干的谷物，保留了较多的小麦营养物质，吃法很方便，通常被放在牛奶和果汁里，或做成麦片粥加以食用，受到了很多人的欢迎。麦片的泛酸含量约为4.9mg/100g，高泛酸和高纤维素搭配，可以减少食物的摄入，帮助消化排便，还具有降低血糖水平和患心脏病的风险。所以在日常生活中，可以将麦片作为部分主食的代餐，尤其适合当做早餐食用。 【 详细>>】

什么食物有维生素b5？鱼子酱比70%以上的食物含有更多的维生素B5，营养又美味。100克鱼子酱含有约3.5毫克的维生素B5，每天吃一小勺，基本上就可以满足日常的消耗，鱼子酱也含有丰富的营养钠、胆固醇和铁，还可以同时补充其他营养成分。如果体内缺乏维生素B5，可能会导致头发掉落，或者皮肤上面出现干燥以及脱屑的症状，所以在平时需要补充足够的维生素B5，这样才能够维持正常的身体健康，同时也要保证营养均衡摄入，不要挑食和偏食。 【 详细>>】

紫菜是海产藻类植物，因在海里和晒干之后都呈紫色而得名，是一种泛酸含量较高的海洋食物。紫菜含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸、维生素和矿物质，维生素中的维C、维B和维E含量都较高，其中泛酸具有参与体内能量制造的功能，并且可以控制脂肪的新陈代谢，这是大脑和神经系统必需的营养物质，也有助于体内抗压荷尔蒙的分泌。日常买的紫菜都是干货，需要泡发后再进行烹饪，可以做紫菜蛋花汤、凉拌紫菜，口感嫩滑带点爽口。 【 详细>>】

鲍鱼是10种高泛酸食物之一，而且营养价值很高，适合日常食用。鲍鱼可以清蒸、红烧，也可以炖汤，都非常美味，不过M AIgoo网小编提醒，鲍鱼中含有丰富的蛋白质，吃鲍鱼时不宜过量喝茶，因为茶叶中含有大量的鞣酸，会形成鞣酸蛋白质络合物，影响消化。常吃鲍鱼补充泛酸，可以保持皮肤和头发的健康，可以帮助细胞形成，维持正常发育和神经系统发育，对于维持肾上腺的正常技能也非常重要，在代谢方面可将脂肪和糖类转变成能量，属于不可缺少的物质。 【 详细>>】

鸡蛋是营养丰富的食物，其中蛋黄富含泛酸，100g蛋黄中约含有3mg泛酸。蛋黄中丰富的泛酸，不仅可以补充人体必须得营养物质，还能够促进伤口愈合，特别是和富含维生素C的食物一起食用的时候，效果更好。鸡蛋的蛋白质集中在蛋清和蛋膜，包括泛酸在内的其他营养物质如脂溶性维生素、单不饱和脂肪酸、磷、铁等微量元素等集中在蛋黄，常食用具有保护心脏、润泽肌肤、保护视力等功效，一定程度上能促进神经系统和身体发育，可延缓老年人的智力衰退。

哪些食物含泛酸？辣椒作为一种调味料和蔬菜，也含有比较丰富的泛酸。辣椒中的维生素含量是比较齐全的，尤其是维生素B5，即泛酸，含量约为2.5mg/100g，适量摄入后能有效对抗感染，起到免疫屏障的作用，预防感冒和其他慢性疾病，还富含维C，具有抗氧化、抗衰老、美容养颜的功效。但是经常吃辣椒会导致上火，所以要适当的吃，如果想要补充维生素B5，建议还是每种水果蔬菜都要吃一些，因为它广泛存在在各种食物中，搭配食用有利于饮食均衡。 【 详细>>】

扁豆是生活中常见的食物，也是十大高泛酸食物之一。泛酸在扁豆中的含量约为2.5mg/100g，正常食用就可以满足人体的泛酸所需量，扁豆中的质酸钙和泛酸和质酸钙这种物质搭配发挥功效，能够促进淋巴细胞进行转化，增强人体对癌细胞的免疫能力，同时还能够一直癌细胞的生长，起到很好的防癌抗癌的功效。扁豆作为一种蔬菜，吃法众多，可以把跟肉一起炒，味道会非常的鲜香，也可以清炒，口感比较清爽，还可以和面条一起煮着吃，能够让面条的口味更加的出色。 【 详细>>】