女性十大滋补药膳

党参黄芪大枣乌鸡汤为药膳中补气生血的代表方，取"气旺血自生"之意。补而不腻，四季可作佐餐，宜神疲乏力、面色萎黄，以及经后、病后气血未复者。做法：党参10–15g、黄芪10–15g、大枣3–5枚、乌鸡半只焯水洗净，全部入锅，加清水没过食材，武火煮沸后转小火慢炖90分钟，出锅前少量调味。提示：感冒发热、实邪未尽者暂停；阴虚火旺者黄芪宜减量；孕妇、哺乳期不宜食用。 【 详细>>】

桂圆红枣枸杞粥为养血安神的甘温轻补方，取"血足则心神自安"之意。温润易受，可作早餐常食，宜血虚心悸、眠浅易醒、唇甲淡白、面色无华者。做法：龙眼肉10g、去核大枣4枚、枸杞子10g、粳米80g。粳米淘洗入锅熬至半熟，加桂圆、红枣续煮，粥成前5分钟放枸杞，焖10分钟。提示：内有痰火、湿滞中满者忌用桂圆；脘腹胀满、食积、痰热咳嗽者慎用大枣；血糖异常者需核算；阴虚火旺者宜减量，夏季亦不宜多食。

四神汤为健脾祛湿止带的甘平调养方，以健脾为本、收涩为用，补而不峻、利不伤正、涩不留邪。宜脾虚湿盛见大便溏软、食少体倦、带下清稀量多者。做法：山药、茯苓、芡实、莲子各15g洗净浸泡30分钟，入锅加水炖煮60分钟，可单独饮汤，亦可加排骨、猪肚或瘦肉同煲。提示：大便燥结、脘腹胀满、食积不化者不宜；山药、莲子偏补，湿盛中满或有实邪积滞者慎用；四味淀粉含量较高，血糖异常者需计入主食量。 【 详细>>】

佛手陈皮饮为肝胃同治的理气茶饮，取"气行则胀自消"之意。佛手、陈皮同属芸香科柑橘属，一走肝、一走脾胃，合用则肝胃同调。宜肝胃气滞见经前乳房胀痛、胸胁胀闷、情绪不畅者，经前一周或情绪紧张时饮用。做法：佛手、陈皮各3-5g，洗净入杯，沸水冲泡，加盖焖泡10-15分钟，代茶饮，可反复续水至味淡。提示：不宜长年连续代茶，气虚乏力、阴虚火旺者慎用；孕妇慎用佛手；内有实热或阴虚燥咳者慎用陈皮。

当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，为温中补虚、祛寒止痛的经典食疗方，宜血虚里寒见腹中隐痛、喜温喜按、畏寒肢冷、面色无华者，产后及经期后调养亦常用。做法：当归10-15g、生姜15-30g、羊肉250-500g。羊肉切块焯水去沫，与当归、生姜同入砂锅，加水没过食材，武火煮沸后转小火慢炖1.5-2小时，食肉饮汤。提示：阴虚火旺、肝经郁火、实热或湿热内蕴者不宜；外感发热期间暂停；阴虚内热及热盛者忌服；高脂血症、胆囊炎、胰腺炎患者慎用；冬季或寒证明显时食用为宜。

山楂红糖姜茶为温经行滞的简易茶饮，取"寒散则血行"之意。温以散寒、行以化瘀，宜寒凝夹瘀见经前小腹冷痛、经行不畅、经色暗红夹块者，经前数日饮用。做法：山楂10g、生姜3-5片、红糖10-20g。生姜与山楂入锅煮20分钟，关火后入红糖搅拌至融化，温饮。提示：山楂活血散瘀，孕期不宜；胃酸过多、胃溃疡者慎用山楂；生姜辛温，阴虚内热及热盛者忌服；红糖含糖较高，血糖异常者需核算；经量过多者亦不宜，以免行血太过。

杜仲叶黑豆排骨汤为补肝肾、强筋骨的佐餐汤方，宜肝肾不足见腰膝酸痛、腿脚无力、头晕目眩者，产后肾虚腰痛及中老年腰膝退化者。做法：杜仲叶10g、黑豆30-50g（提前浸泡2小时）、排骨300g焯水洗净，与杜仲叶、黑豆同入砂锅，加水没过食材，武火煮沸后转小火慢炖90分钟，去杜仲叶，少许盐调味，食肉饮汤。提示：阴虚火旺、湿热或痰湿体质者慎用；感冒发热期间不宜；孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿禁用；腹胀、消化不良者不宜多食，痛风患者需限制，且须煮熟，不宜生食。

桑葚枸杞黑芝麻糊为滋补肝肾、填益精血的凉润糊方，宜肝肾不足、精血亏虚见经量偏少、须发早白或脱发、头晕耳鸣、眼目干涩者，亦可作久视熬夜、阴血暗耗者的日常调养。做法：桑椹干10-15g、枸杞子10g、炒黑芝麻10-15g。烘干打细粉，取15-20g，温水或温牛奶冲调搅匀，可作早餐或加餐。提示：脾胃虚寒、大便溏泻者不宜；便溏者慎用；痰湿重、舌苔厚腻者不宜多食；血糖异常者需核算；黑芝麻打粉后不宜久存，易氧化酸败。

百合银耳莲子羹为滋阴润燥、清心除烦安神的甘润羹方，清润而不燥烈，宜心肺阴虚见潮热盗汗、五心烦热、咽干、虚烦失眠者，围绝经期及久咳燥咳者亦常食。做法：百合10-15g、莲子15g、干银耳10-15g、枸杞子6-10g。银耳提前泡发撕小朵，加水先炖至胶质析出，加入莲子、百合续炖30-40分钟，出锅前放入枸杞，可少量调冰糖。提示：风寒咳嗽、脾胃虚寒、大便溏薄者不宜；脘腹胀满、大便燥结者慎用；痰湿重、舌苔厚腻者不宜多食；调冰糖者血糖异常需核算；银耳泡发不宜过久，变质不可食用。 【 详细>>】

荷叶薏米茯苓饮为健脾利湿、化浊消导的淡渗清利饮，宜痰湿体质见头身困重、肢体浮肿、脘腹痞满、舌苔厚腻，或形体偏胖、月经后期者代茶饮用。做法：荷叶5-10g、炒薏苡仁20-30g、茯苓10-15g。薏苡仁提前浸泡、茯苓捣碎，三味洗净入养生壶，加水煎煮25-30分钟，滤出汤汁代茶饮。提示：阴虚津亏、气虚下陷者慎用；茯苓虚寒滑精者慎服；薏苡仁性质滑利，孕妇慎用；荷叶升散消耗，气血虚弱者不宜久服；湿去即止，不宜长年连续代茶。