金沙小甘蓝的做法：
【主料】抱子甘蓝适量、咸蛋适量
【辅料】蒜适量、色拉油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量
步骤：
1、各材料，抱子甘蓝对半切开；
2、咸蛋放锅内用水煮熟；
3、趁热把蛋黄压碎成茸，待用；
4、用油爆香蒜头；
5、下抱子甘蓝与小许蚝油与糖、盐小许的水；
6、把抱子甘蓝爆炒至软，盛起待用；
7、再下点油，下蛋黄茸爆酥；
8、把抱子甘蓝再次下锅，翻炒均均入味，关火。
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