怎么做番茄饼干 自制圣女果饼干的做法

圣女果饼干的做法：

【用料】：低筋面粉 180克；黄油 110克；圣女果干 50克；糖粉 60克；全蛋液 28克；

步骤：

1、黄油切小块，室温放置软化。

2、低筋面粉还有糖粉混合过筛，加入到软化好的黄油中。

3、全蛋液加进去。

4、全部混合均匀

5、加入稍切碎的圣女果干。

6、混合均匀，让圣女果干分布均匀些。

7、保鲜袋包着面团，放进u型饼干模或者小吉饼干模中定型，没有的话可以徒手定型，放冰箱冷冻室，大约45分钟，冰冻至硬。（饼干面团要压紧压实）

8、冻好后取出。

9、切成均匀大小。

10、烤盘中铺上油纸，不沾烤盘的话直接排入，整齐排列好饼干。

11、放进预热好的烤箱中层165度20分钟左右即可。

12、烤好的饼干移至晾网放凉，晾好的饼干密封保存。

小贴士：

圣女果干喜欢稍微切碎一点，这样分布在饼干面团里面会比较均匀一些，这个甜度刚刚好，喜欢甜的可以适当加糖。