豆角包子的做法 豆角包子怎么做好吃

豆角包子的做法：
【主料】：长豆角500g 去皮五花肉300g 面粉3杯 大葱一根 干贝几粒
【配料】： 生抽 料酒 盐 香油 酵母5g 温水1.5杯30度左右

步骤：
1.五花肉剁碎，加适量葱末，盐，生抽，料酒，香油拌匀
2.干贝用料酒泡两小时，上锅蒸软，剁碎放肉馅儿内拌匀
3.长豆角洗净，整条过滚水煮熟，加少许香油可以使豆角翠绿。捞出沥干水份切碎
4.切好的豆角放入肉馅中拌匀根据自己口味儿加盐，调匀
5.水，酵母，面粉混合揉成光滑面团
6.盖上湿布放温暖处发酵两倍大小
7.面团排气后分成均匀十份揉圆
8.擀成圆皮，放入馅料包好
9.蒸屉上放半干的笼布，放上包子，中间留有空隙，盖盖醒15分钟
10.冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，等5分钟左右再揭开盖子