电饭煲红烧肉的做法 电饭煲怎么做好吃的红烧肉

电饭煲 红烧肉的做法：

【用料】 ： 红烧肉 1斤；生抽 半碗；老抽 少许；冰糖 少许；料酒 少许；生姜 1个；糖 少许；八角、桂皮 一撮；葱花 一把；米饭 一碗；

步骤：

1、五花肉切块，加料酒和生姜，冷水下锅，焯水去浮沫，沥干盛出。

2、小半碗生抽、少许老抽、少许糖（有冰糖更好）混合成酱汁。

3、电饭煲锅底铺一层生姜片，将五花肉码上，倒入酱汁，再倒水没过肉，放八角、桂皮。

4、按下煮饭键，等电饭煲跳到保温再焖十分钟。煮的过程中也可打开翻搅一下。

5、出锅撒葱，喷香可口！虽然肥肉部分不如传统做法的那么好，但不爱吃肥肉的同事试吃过后觉得并不腻。