五花肉炖豆角怎么做好吃五花肉炖豆角的家常做法

五花肉炖豆角是一道菜品，属于家常菜，主料是五花肉，配料是豆角等，调料为八角、桂皮、食用油等，该菜品主要是通过炖煮的做法而成。

用料

五花肉适量
豆角适量
八角 2粒
桂皮 2小块
小葱适量
姜适量
大蒜适量
适量
老抽适量
食用盐适量

做法

STEP 01: 五花肉切成1.5厘米见方的大块。

STEP 02: 烧开水，把五花肉块焯水，洗掉浮沫和杂质，沥干水分。

STEP 03: 豆角去掉两边的筋，洗净，掰成段。

STEP 04: 锅内放油，小火将两粒八角和两小块桂皮炒香，然后放入葱姜蒜炒香。

STEP 05: 放入五花肉，中火慢慢炒出少许油脂。倒入生抽调味，老抽调色，同时调入适量盐。

STEP 06: 豆角放入翻炒均匀。添入适量水，大火烧开，小火慢炖，一直到豆角软熟，肉肉飘香。

小贴士

五花肉炖豆角的炖煮时间最好长一些，让豆角和肉都软烂入味最好吃。

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1 五花肉炖豆角

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