鱼香豆腐的家常做法鱼香豆腐怎么做

鱼香豆腐也称为鱼香豆腐条，是一道鱼香味菜肴。这道菜以豆腐为主材，辅以鱼香味调料制作而成。成菜后，色泽金黄，鱼香味浓，味道鲜美。那么鱼香豆腐怎么做呢？一起来看看鱼香豆腐的家常做法吧。

用料

豆腐一块
木耳 3朵
胡萝卜一根
白砂糖适量
食用盐适量
醋适量
淀粉适量
大蒜适量
香葱适量
番茄酱适量

做法

STEP 01: 先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）

STEP 02: 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎

STEP 03: 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用

STEP 04: 豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

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1 鱼香豆腐

豆腐家常菜名菜/菜谱食谱生鲜农产品

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