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鲜花可以做成什么美食 花膳菜谱大全

本文章由 MAIGOO编辑 上传提供 2022-10-19 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0

徜徉在花海时,我们欣赏它的灿烂外,有没有想过把它端上你的餐桌,一品异常美味的“鲜花宴”呢? 在餐桌上品尝繁花的味道,心情跟着春光一起明媚起来。花卉被用来烹饪已经由来已久,如今花卉被用在色拉、饮品、甜品及各式菜肴中,以花入菜,不仅色彩雅丽,清香四溢,有利于增进食欲,还是食疗的好伴侣,既营养又美容。那么鲜花可以做成什么美食?下面是常见可以食用的鲜花及食用方法。

玫瑰
玫瑰花可以吃吗
  • 玫瑰属蔷薇目,玫瑰花系蔷薇科落叶灌木植物,花紫红色,气味芳香,有较高的药用价值。笼统来说,玫瑰是可以吃的。但这个吃是有限制的,指的是一些专门的可食用品种,也叫食用玫瑰。这些品种包括平阴玫瑰、突厥玫瑰、苦水玫瑰等,这些是经过科学实验专门选育出的可以供人直接吃的品种。大家常见的玫瑰酱、玫瑰膏、玫瑰糖等就是用的食用玫瑰的鲜花瓣制成的。Ma_igoo小编提醒,观赏类的玫瑰花是不能吃的,里面和食用品种含有的成分稍有不同,有一些有毒成分,所以大家要切记不要随便食用。

玫瑰的功效和作用
  • 玫瑰花味甘微苦、性微温,归肝、脾、胃经,芳香行散,具有舒肝解郁,和血调经的功效。主治胸膈满闷,胃脘、胁肋、跌打损伤,风痹,痈肿。

  • 行气解郁
    玫瑰气香发散,入肝、胃二经,开郁结的胃气,散郁滞的肝气,故有行气解郁之功,可治疗肝胃气痛、胸胁脘闷、脘腹胀痛、肝风头痛等病症。
  • 活血化瘀
    玫瑰入气分、血分,为活血药,具有活血化瘀的功效,既能活血散滞,又能解毒消肿,可治疗跌打损伤、乳痈肿痛、月经不调等病症。
  • 美容养颜
    玫瑰中含有丰富的维生素以及其它营养物质,能消除因内分泌功能紊乱而引起的面部暗疮等症,可有效地清除自由基,消除色素沉着,起到滋养皮肤,保持皮肤湿润,祛斑美白以及消除疲劳、舒缓情绪、降脂减肥的功效。
玫瑰花菜谱
菊花
菊花可以吃吗
  • 菊花可分为两类,即食用菊花和观赏菊花。只有食用菊花可以吃,不会对人体产生危害。但是,观赏菊花是不可以食用的。日常生活中,黄山贡菊、昆仑雪菊、杭白菊、胎菊、野菊花等菊花更为日常食用或饮用。菊花还含有维生素、微量元素、氨基酸和黄酮类化合物,能为人体提供营养,有益健康。

菊花的功效和作用
  • 菊花味甘微苦、性微寒,归肺、肝经,清香宣散,升中有降,具有疏散风热,清肝明目,清热解毒的功效。

  • 降血压
    菊花具有降血压、扩张冠状动脉和抑菌的作用,长期饮用能增加人体钙质、调节心肌功能、降低胆固醇,适合中老年人和预防流行性结膜炎时饮用。
  • 明目
    菊花除了涂抹眼睛可消除浮肿之外,平常可以泡一杯菊花茶消除眼睛疲劳。如果每天喝3~4杯的菊花茶,对恢复视力也有一定作用。
  • 提神
    菊花是一种神经强壮剂,能增强毛细血管的抵抗力,可延缓衰老,增强体力。菊花有良好的镇静作用,经常食用能使人肢体轻松,醒脑提神。
  • 清热解火
    菊花茶是降火良药,适量的饮用菊花茶能达到清热解火、消暑的作用。
菊花菜谱
百合
百合可以吃吗
  • 百合可以吃,百合不仅是部分菜肴中的调味品、配菜,也是中医中的一味药材。百合花也分为可食用和不可食用的,对于比较常见的白百合、粉百合以及其它铁炮百合等当做鲜花使用的百合花是不可以食用的,而专门食用的百合品种有宜兴百合、龙牙百合以及卷丹等品种。

百合的功效与作用
  • 百合性寒,具有补肺阴以及清肺热的功效,有助于缓解阴虚肺燥引起的干咳少痰、咽喉干燥、声音嘶哑、咳血等症状。百合味甘,入心经和肺经,既能养心肺之阴,又能清心肺之热,还有一定的安神作用,可以治疗虚热上扰引起的失眠、心悸、多梦、神志恍惚、口苦等症状。另外,百合还具有养胃阴、清胃热的功效,可以缓解胃阴虚有热引起的胃脘疼痛。

百合菜谱
桂花
桂花可以吃吗
  • 桂花品种中金桂花、银桂花、四季桂花都可以食用。新鲜桂花不能直接吃,需要经过处理才能吃。从安全性分析,新鲜桂花含有大量的细菌和虫卵,且都聚集在不易清洗的叶斑处,食用容易给人带来伤害。味道上,新鲜桂花中含有单宁,味道苦涩,而且缺乏香味,食用后容易导致嘴巴苦涩。

桂花的功效与作用
  • 祛痰止咳
    桂花中所含的芳香物质,有着稀释痰液的作用,并且还能够促进呼吸道痰液的排出,具有化痰、止咳、平喘的作用。
  • 行气止痛
    桂花辛香,具有行气之功,能够缓急止痛、散血止痢,并促进肠道秽浊物质的排泄。
  • 祛口臭
    桂花馨香,能祛除口中异味,并有杀灭口中细菌的功效,是口臭患者的食用佳品。
  • 活血化瘀
    桂花具有活血化瘀的作用,可以用于女性月经不调以及痛经,主要表现为闭经、月经周期延长或者月经量少、行经腹痛等,都有改善作用。
桂花菜谱
牡丹
牡丹花可以吃吗
  • 牡丹是可以食用的,牡丹花也是一味中药材,药用的部位就是毛茛科植物牡丹的花。据买购网美食编辑所知,牡丹花的食用方法各种各样,可以炸、煎、做羹或者是做汤,都非常的美味。

桂花的功效与作用
  • 牡丹花有调畅血脉、通经止痛的作用,能够加快血液循环,对妇女月经不调有一定的治疗作用,也可以缓解痛经。牡丹花性质平和,归肝经,有养血和肝的功效,可以调理气血,改善气色,减少面部皮肤的色素沉着,有淡斑、美容养颜的效果。现代医学研究表明牡丹花中含有的色素有抗氧化的作用,可以清除氧自由基,延缓衰老。

牡丹花菜谱
茉莉
茉莉花可以吃吗
  • 茉莉花是可以吃的,因为茉莉花本身是没有毒性的,对人体有一定功效,如行气开郁、止痛、抗衰老、给皮肤补充水分,还可以舒缓情绪,此外茉莉花富含淀粉、糖、维他命、有机物等,能为人体补充营养,不过要注意便秘患者和有缺铁性贫血的人不适合吃茉莉花,会加重症状。

茉莉花的功效与作用
  • 清肝明目
    茉莉花有一定清肝明目,对于高血压导致的耳鸣、视力下降等症状有一定缓解作用。
  • 延缓衰老
    茉莉花可以辅助清除自由基,使人器官衰老速度减缓,有一定延缓衰老的作用。
茉莉花菜谱
金银花
金银花可以吃吗
  • 金银花自身是没有任何毒性的,可以吃,不会危害健康。吃的时候主要是吃它的花朵部分,特别是刚盛开的花朵食用价值更高。通常都是用它来泡水喝,不会直接吃,也可以用来炒着吃或者煮粥煲汤等。

金银花的功效与作用
  • 性味甘寒,气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪,可用于各种热性病,如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证。金银花具有疏散风热、清热解毒、解毒止痢等功效。

  • 清热解毒
    金银花甘寒,可以清热解毒,可用于内痈、外痈。
  • 疏散风热
    金银花甘寒,芳香疏散,善散肺经热邪,透热达表,可用于改善外感风热或者温病初期时身热、咽痛口渴等症。
  • 解毒止痢
    金银花能清热解毒、凉血、止痢疾,可用于热毒痢疾、下痢脓血,单用浓汤煎服即可奏效。
金银花菜谱
槐花
槐花可以吃吗
  • 槐花可以食用。槐花的味道很甜,炒或拌都很好吃。常见的槐花大多为白色,香气四溢。槐花含有矿物质和微量元素,可以满足人体对能量的需求,也含有一定量的维生素。维生素的补充,可以增强自身的抵抗力,可以起到预防疾病作用。

槐花的功效与作用
  • 保护血管
    槐花能保持毛细血管正常的抵抗力,防止因毛细血管脆性过大、渗透性过高引起的出血、高血压。
  • 降血脂
    槐花能有效降低肝主动脉和血液中的胆固醇量,并增加胆固醇-蛋白质复合物的稳定性,具有降血脂的功效。
槐花菜谱
樱花
樱花可以吃吗
  • 樱花可以直接吃,也可以在经过规范的处理后做成各种美味料理后再吃。近年来,现代医学证明樱花除传统药性记载之外,含有丰富的天然维生素A、B、E。在日本,有人将樱花鲜花瓣磨成花蜜制作果酱和调味品进行食用。

樱花的功效与作用
  • 樱花具有美容养颜等功效,起到抗氧化、增加皮肤弹性的作用。樱花可以很好的美容养颜,其中含有樱花素,可以有效的抗氧化、抗衰老、增加皮肤的弹性。对肌肤的水油平衡也有很好的效果,达到收缩毛孔的作用。还可以调节失眠、多梦等情况,对于口臭、慢性支气管炎以及牙龈出血等情况也有很好的效果。

樱花菜谱
玉兰花
玉兰花可以吃吗
  • 玉兰花可以吃。玉兰花的主要成分是水分、碳水化合物、蛋白质、纤维素和少量脂肪,还含有较多的维生素和矿物质,都是可以食用的成分,同时玉兰花肉质较厚,口感较好,因此是可以食用的,主食要注意下选择可以食用的种类。玉兰花的颜色一般有白色、紫色、紫粉色、米黄色四种,其中白色的玉兰花肉质较厚,花瓣没有毒性,因此是可以食用的,其他三种颜色的玉兰花都有一些或多或少的毒性,因此maigoo网编不建议食用。

玉兰花的功效与作用
  • 消炎止痛功效
    玉兰花具有抑制细菌生长的作用,临床上可用于治疗因细菌感染所致的感冒、鼻炎、头痛、发热等症状,还可用于治疗各种疼痛,跌打损伤所致疼痛等。
  • 改善睡眠质量
    玉兰花具有促进机体新陈代谢的作用,有利于体内毒素和其他代谢废物的排出,从而使人有效缓解疲劳,改善睡眠。
  • 美容养颜功效
    玉兰花具有促进机体新陈代谢,有利于毒素的排出,而且还具有美白肌肤,使皮肤光滑的作用。
玉兰花菜谱
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