9月必吃的十大海鲜

9月适合吃什么海鲜？那一定少不了螃蟹。据了解，从八月十五到十一月十五三个月都是吃螃蟹的好时候，雌蟹在农历八九月份性腺成熟，九月之后，雄蟹的性腺成熟，这时候的螃蟹个头大，蟹钳粗，白花花的蟹肉里有天然的咸鲜味，加上厚笃笃的膏，啥调料都不用放，上锅一蒸，滋味和营养俱佳。螃蟹怎么做好吃又简单方便？爆炒梭子蟹、葱姜炒青蟹等都是非常不错的吃法。 【 详细>>】

秋冬天的鲈鱼是又肥又大的时候，味道鲜美，因此，在9月，不少人都喜欢吃鲈鱼。鲈鱼的营养价值很高，含有丰富的微量元素，为身体提供能量；鲈鱼的蛋白质含量丰富，维生素的含量也比较高，鲈鱼还含有丰富的钙物质、锌元素，都是可以为身体提供能量的；鲈鱼的肉质是含有的一种营养物质，对大脑的效果非常好，可以加强智力的提升，对开发大脑的作用非常好，可以用于小孩子的补脑。鲈鱼的吃法也很多，可蒸、可烧、可炖汤。 【 详细>>】

鲅鱼每年上市的季节主要是春秋两季，鲅鱼是一种温性鱼类，会生活在温度比较高的水域，而且对水的质量要求也是比较高的，所以若是温度比较低的环境下鲅鱼是很难生存的，一般在9月等不冷的时候吃鲅鱼是最好的，含有丰富的蛋白质、维生素、不饱和脂肪酸、以及微量元素等成分；此外，9月气候比较干燥，多吃一些具有润燥滋阴功效的鱼，对机体是有很好的改善功效的。鲅鱼的常见吃法是鲅鱼饺子、鲅鱼包子、熏鲅鱼等。 【 详细>>】

9月吃什么虾好？明虾的上市时间一般在每年的4-5月份和9-10月份，通常在每年的9-10月份是捕捞的旺季，在这个时间段可以买到非常优质的明虾，而且这个时间段的明虾都是肉质比较饱满，而且营养价值是最丰富的。明虾是海水虾，肉质肥厚，味道鲜美，富含蛋白质，中医认为，其味甘碱性温，可补肾壮阳，滋阴健胃，适于多种烹调法制菜。小编推荐明虾的做法有：酱汁明虾、蒜香焗明虾、宫保虾球、肉松香酥虾等。 【 详细>>】

带鱼是什么季节的鱼？每年9月份的时候，大量带鱼从南太平洋洄游产卵，新鲜带鱼主要在秋冬季节会有大量上市，而且价格实惠。秋冬季节是体弱者进补的好时机，而带鱼是进补的好水产食品，不仅味道鲜美，而且营养价值极高，含蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分，具有补脾益气、润肤养发、利于大脑发育的功效。带鱼的吃法有：清蒸带鱼、红烧带鱼、干炸带鱼、茄汁带鱼等。 【 详细>>】

鲻鱼有名斋鱼、乌支、九棍、葵龙、田鱼、乌头、乌鲻、脂鱼、白眼、丁鱼、黑耳鲻等，属于洄游性鱼类，国内多产于南海、东海、黄海和渤海。据小编了解，一般初春3月底、4月初就有鲻鱼咬钩，直至当年11月份左右停口。其中，9月也是吃鲻鱼的好时间。鲻鱼含有丰富的蛋白质和各种人体所需的氨基酸，常食对营养不良及贫血者极为有益。鲻鱼的常见吃法是：红烧鲻鱼、清蒸鲻鱼、白炖鲻鱼、剁椒蒸鲻鱼等。 【 详细>>】

秋天是海螺的繁衍期，这段时间海螺觅食频繁，快速生长，在这个时间段的海螺肉最多，因此九月份一定不能错过的海鲜就是海螺。海螺富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品，具有醒酒、清肺、补钙等功效，9月秋天正是进补的好时候，多吃海螺对身体好。海螺的吃法非常多，可爆、炒、烧、汆汤、打卤、或水煮后佐以姜、醋、酱油食用。 【 详细>>】

花蛤在天热的时候最肥，所以夏天是吃花蛤最好的季节，在我国南部的不少城市，9月份还是非常热的，因此这时候吃花蛤也是比较好吃而且常见的。花蛤是属于双壳纲帘蛤目帘蛤科的贝类，是重要的食用贝类之一，含有丰富的蛋白质、钙以及多种维生素与微量元素，具有补充营养、降低胆固醇、补钙等功效。花蛤怎么做好吃？花蛤推荐吃法有爆炒花甲、蛤蜊菌菇汤、花蛤蒸蛋、蛤蜊酿肉、韭菜炒花蛤肉等。 【 详细>>】

鲳鱼一年四季都可以捕捞，在不同季节都很受大众的喜爱。9月份可以适当吃一些鲳鱼，这时候的鲳鱼肉质特别肥美，刺少肉厚腥味轻，营养价值也很高。据小编了解，鲳鱼的脂肪含有多种不饱和脂肪酸，所以吃多少都不用担心会发胖。买鲳鱼的时候，应选择眼球饱满、角膜透明、体表细鳞紧密，而且色泽银白的鲳鱼，新鲜鲳鱼可以直接用来炖汤喝，也可以用来红烧鲳鱼，当然，清蒸鲳鱼也不错。 【 详细>>】

9月吃什么海鲜好？一般来说，秋冬季是吃生蚝的最佳时节，生蚝在9月到次年4月产量比较丰富，这一时期生蚝肉细嫩可口。生蚝作为一种常见的经济性养殖贝类，其药用和食用价值早已被人们所认识，味美肉细，易于消化，富含人体所需要的优质蛋白、氨基酸、钙离子等，还含有牛磺酸、DHA、维生素A、维生素D、维生素E及铜、锌、锰、磷、镁等营养物质，含碘量比牛乳或蛋黄高200倍，适当食用能够补充人体营养，进而有助于增强免疫功能。 【 详细>>】