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9月必吃的十大蔬菜

适合9月吃的10种时令蔬菜 九月十大营养应季蔬菜盘点
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9月我国大部分地区已逐渐入秋,天气干燥,9月各色各样口味迥异的新鲜蔬菜也纷纷上市,通过饮食可以调节上火、口干舌燥等一些常见问题。那么适合9月份吃的蔬菜有哪些呢?接下来maigoo编辑为大家介绍9月必吃的十大蔬菜,包括莲藕、茭白、小白菜、秋葵、南瓜、芋头、山药、芹菜、菱角、扁豆等时蔬,一起来详细了解一下吧。
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9月必吃的十大蔬菜
养阴生津/补益脾胃推荐:莲藕炖排骨汤秋天必吃的十大蔬菜
秋天最适合吃什么蔬菜?秋天吃一些养阴生津的莲藕是非常好的,秋季受秋燥影响,人体很容易出现上火、干咳、燥热的情况,这时候适当吃一些莲藕,可以清热去火、润肺止咳。莲藕清香,炖汤能够增进食欲、补益脾胃。另外莲藕含有维生素和微量元素,尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。莲藕的吃法有很多,比如常见的有清炒藕片、莲藕炖排骨、凉拌莲藕片、炸藕合、八宝酿藕等。 【 详细>>】
清解热毒/补虚健体推荐:牛肉炒茭白秋天必吃的十大蔬菜
茭白是一种原产于中国和东南亚的常见的水生蔬菜,茭白在秋季的9-10月可以吃到,在冬季的11-12月份之间也可以吃到。秋季是最适合吃茭白的,这时候茭白不仅吃起来口感是最好的,而且茭白是一种具有较高营养保健价值,内部富含丰富氨基酸、蛋白质、膳食纤维等营养元素的美味蔬菜,常吃茭白还具有清洁热度、补虚健体和减肥美容的功效。Ma igoo健康编辑提醒:茭白和蜂蜜、豆腐相克;适宜和牛肉、猪蹄、芹菜、西红柿、猪肝一起吃。 【 详细>>】
利尿/促消化/通肠胃代表菜:小白菜煎豆腐9月必吃的十大食物
九月到了,应季的小白菜也成熟了,在秋季蔬菜中,小白菜的钙含量是大部分蔬菜的2-3倍,建议多吃小白菜予以食补。小白菜叶宽厚肥大,口感清脆可口,清香味浓郁,还富含丰富的维生素,不管是把它炒菜来吃,煮汤来喝,都是特别好的选择,其中小白菜煎豆腐尤其美味,绿白相衬,清素鲜嫩,豆腐外焦内嫩,小白菜清甜爽脆,这道菜清淡可口,随便吃不会胖。不过ma igoo网小编提醒,小白菜吃法较多,而且美味可口,但是炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。 【 详细>>】
滋阴补肾/补充维C推荐:凉拌秋葵
秋葵是九月应季蔬菜,秋葵一般在7-10月份成熟,九月为最佳食用月份,这时候的秋葵是鲜嫩而且营养也高。秋葵,原产地是非洲,20世纪初才引入我国,我国南方地区多种植,它又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,是被公认为的“植物黄金”,素有蔬菜王之称,秋葵富含维生素和矿物质。秋天正是吃秋葵的好时节,常吃秋葵可以起到保护肠胃、消除人体疲劳的作用,还可以滋阴补肾、补钙、补充维生素C。而且秋葵的吃法也是非常多的,常见的吃法有清蒸、清炒、凉拌以及烫火锅等,不同的做法吃起来的口感也是不一样的。 【 详细>>】
补气益肺/保护胃粘膜推荐:小米南瓜粥
九月份吃什么蔬菜最健康?南瓜。九月份天气逐渐转凉,但中午下午还有点燥热,食用含有丰富的维生素E的南瓜,可增强机体免疫力,对改善秋燥症状大有裨益。南瓜是生活中常见的一种蔬果,即可作肴馔,亦可代粮食。秋季吃南瓜既能健脾又养肺,从中医角度来看,秋养肺,补气益肺的南瓜尤其适合秋天吃。而且南瓜是营养丰富的食材,南瓜可以防止嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等,还可以增强肌体免疫力,改善秋燥症状。但吃南瓜要适量,一天的量不宜超过一顿主食,也不要太少,可做南瓜粥、蒸南瓜、南瓜饼、油焖南瓜、南瓜红糖馒头等等。 【 详细>>】
增强抵抗力/健脾胃推荐:芋儿鸡
芋头别名有香芋、水芋、芋岌、毛艿等,是适合9月吃的10种时令蔬菜之一。芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物,营养和药用价值高,是老少皆宜的营养品,一般在每年的9~10月收获,9月10月吃芋头的好处有很多,不仅能增强人体抵抗力,健脾胃还强体,还有助于消化食物缓解便秘,增强人体食欲,洁齿防龋等等。芋头的食用方法很多,煮、蒸、煨、烤、烧、炒、烩均可,那么芋头怎么做好吃,maig oo小编推荐几种常见吃法:粉蒸芋头、芋儿烧排骨、拔丝芋头、芋儿鸡等。 【 详细>>】
补肺润燥/调养脾胃推荐:山药炒木耳
9月份适合吃的蔬菜非山药莫属,俗话说“白色山药胜人参”,山药不仅好吃,营养价值也很高。山药是一种有着滋补脾胃功效的食物,是健脾、补肾的佳品,表皮粗糙外观呈现圆柱形,不管是作为主食还是蔬菜都较为合适。山药是以薯蓣科薯蓣属植物的块茎用于食用,每年的7至11月份为山药成熟期,九月份正是秋季进补的最好的季节,对于平时体虚之人,应趁秋凉时加紧进补,以备冬天不时之需。山药补而不热,温而不燥,最适合体虚及老年人,常吃有益无害。山药可以煮粥,还可以做山药猪骨汤、山药炒肉、蓝莓山药等等。 【 详细>>】
利尿消肿/养血补虚推荐:芹菜炒香干
9月份适合吃什么蔬菜?芹菜是最适合9月吃的蔬菜之一。芹菜也是秋天里常见的蔬菜,因有独特的清香,并且香味浓郁,口感脆嫩,水分丰富,特别适合炒菜,同时芹菜营养丰富又含有丰富的膳食纤维,有减肥减脂,清理肠道的效果。Mai goo小编了解到,秋季气候干燥,人们往往感到口干舌燥气喘心烦,身体不适,常吃些芹菜有助于清热解毒,去病强身。肝火过旺,皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。芹菜可与香干、肉丝等炒食,无不色彩鲜艳,味道清香。 【 详细>>】
清毒治疮/补脾益气推荐:西芹炒菱角
菱角成熟期一般为8月中旬到10月初,是秋季时令蔬菜,也是9月必吃的十大蔬菜之一。菱角是一种内部含有丰富蛋白质、不饱和脂肪酸、多种维生素和微量元素的果实,在国内以珠江三角洲和太湖地区的产量最多,不管是幼嫩的果实还是老熟果均可食用,菱角皮脆肉美,幼嫩可当水果,蒸煮后剥壳食用,亦可熬粥食用,老熟果可熟食或加工制成菱粉。菱角能补脾胃,强股膝,健力益气,菱粉粥有益胃肠,可解内热;而且菱角中还含有丰富的碳水化合物、淀粉、多种微量元素,具有清热润肺的作用,为提供人体充足的能量,所以入秋后多吃菱角,对身体特别好... 【展开全部】 【 详细>>】
消暑除湿/健脾止泻推荐:扁豆炒肉
9月是吃什么蔬菜的季节?九月份还可以多吃白扁豆,扁豆一般在七八月份大量成熟,通常会在9月份前后会采收上市。秋季多吃白扁豆,可以消暑解湿,而且扁豆的营养成分相当丰富,扁豆衣的B族维生素含量很高,每100克扁豆的膳食纤维含量为4.4克。膳食纤维有机体清道夫的作用,对缓解便秘、身体排毒大有好处。Ma igoo编辑提醒大家扁豆一定要彻底煮熟再食用,因为扁豆含有皂甙和血球凝集素,如果不熟透吃,容易中毒。扁豆的做法有清炒扁豆、土豆扁豆焖排骨、扁豆炒肉等等。 【 详细>>】

九月时令蔬菜

  • 莲藕
  • 小白菜
  • 南瓜
  • 芹菜
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