内蒙古十大零食

风干牛肉是内蒙古最具有特征的零食之一，源于蒙古铁骑的军粮，携带方便，并且有丰富的营养，被誉为“成吉思汗的行军粮”。内蒙古草原辽阔，是天然牧场，各地都有特色牛肉干，比较出名的有科尔沁牛肉干、达茂牛肉干、呼伦贝尔牛肉干、科左中旗牛肉干等。内蒙古风干牛肉精选上等有机黄牛，提取背脊优质部位，堪称牛肉中的“黄金肉”，腌制成肉干，其肉色深褐、喷香扑鼻、嚼劲十足，加上黄牛肉营养丰富，又真空包装，久存不变质，成为内蒙古极具特色的伴手礼。 【 详细>>】

内蒙古有什么好吃的零食？奶豆腐是蒙古族牧民家中常见的奶食品，是一种老少皆宜的小吃。奶豆腐因像豆腐而得名，是用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成，厚块奶豆腐吃起来柔软，有浓厚的奶香味，而薄块奶豆腐进嘴即溶，格外香甜。MA igoo网小编了解到，奶豆腐放置较长时间后会变硬，可以泡在奶茶中食用，或出远门当干粮，既解渴又充饥，还可以做成拔丝奶豆腐等菜肴，内蒙古好吃名的奶豆腐有巴图查干奶豆腐、阿拉善奶豆腐、阿鲁科尔沁旗奶豆腐、正蓝旗奶豆腐等。 【 详细>>】

大列巴是内蒙古俄罗斯族的特色小吃，和俄罗斯大列巴一脉相承，是一种风味独特的面包。内蒙古的大列巴种类丰富，有黄油、稀奶油、果酱的不同比例和种类而产生了各式各样口感的列巴；还有不同重量的列巴，皆是酸甜可口，松软香酥，乳香浓郁，贮存简单，食用方便的。大列巴个头很大，食用时一般切成片，用微波炉烘热后，抹上果酱，夹上奶酪，或者抹上黄油、鱼籽酱，夹上火腿、香肠片吃，也可以把列巴撕碎放到汤和牛奶里吃，容易消化。 【 详细>>】

哈达饼是内蒙古十大美味零食之一，是赤峰所独有的风味食品。这种近似于点心的饼，造价较高，用水油面和油酥擀成皮，包干果甜馅，烙制而成，黄白相间，层次清晰，薄如纸，味香甜，入口即化，久贮不坏，携带方便，据说哈达饼掉在地下粉碎，放到嘴里不用嚼，极为酥脆，口感独特。哈达饼不仅美味，还与蒙古族最有特色的礼服“哈达”同名，增加了其文化内涵和吸引力，因此，如果有机会去内蒙古，一定不要错过这道尊贵美味的传统小吃。 【 详细>>】

蒙古炒米是用糜子经过蒸、炒、碾等多道工序加工而成的零食，做得好的炒米，颜色金黄而不焦，米粒酥脆而不硬，清香爽口，充饥耐饿，是别具风味的内蒙古传统美食。由于炒米的含水量低，干燥耐贮存，而且方便携带，不易霉腐变质，是很受欢迎的内蒙古可带走的特产零食。蒙古炒米怎么吃？可以直接嚼着吃，也可以讲究一些，用奶茶泡软，拌着奶食品吃，或者更享受一些，用白奶油加糖拌着吃，再或者，用鲜奶煮炒米奶粥、用瘦肉煮炒米肉粥吃。 【 详细>>】

丰镇月饼是内蒙古最有名的特产小吃之一，已成为乌兰察布美食文化的经典符号。丰镇月饼是以小麦面粉、红糖为主料制作的食品，采用本地纯正胡麻油，配以面粉，各种馅料，用传统土炉烤制，烤好的月饼丰满圆润，色泽金黄，外皮酥脆，内心甜软，咬一口满嘴酥香，绵甜悠长。丰镇月饼不仅仅是一种零食小吃，它的价值早已超越了食物本身，是丰镇人一生的特有记忆，2009年，丰镇月饼制作技艺被列入第二批内蒙古自治区级非物质文化遗产名录。 【 详细>>】

酪蛋子即内蒙古奶酪，是蒙式白食的代表，也是蒙古族民众喜爱的奶制品之一。酪蛋子以其纯天然无污染的原料和丰富的营养价值而受到人们的喜爱，是将分离出酥油的酸奶，经微火煮熬后装入布袋，挤出酸水，成碎块状晾干而成，经过多重工序的加工，鲜奶变身成奶酪，甘甜、松软的口感让人无法抗拒。Mai goo网小编了解到，蒙古奶酪可分为生奶酪和熟奶酪两种，生奶酪的保质期十分短暂，要尽快食用，熟奶酪则经过长时间的暴晒和风干，保质时间会长一些。 【 详细>>】

扎兰屯榛子是内蒙古十大特产零食之一，也是呼伦贝尔著名的特产干果。扎兰屯市境内分布大量榛子林，是内蒙古重要的榛子生产基地，榛子种植历史悠久，所产的扎兰屯榛子光滑呈圆形，外壳坚硬，营养价值较高，清脆可口，香气浓郁，可生食或炒食，也可作糕点馅，不仅风味好，且热量高，是馈赠亲友的上乘土特产品。据MAI goo网小编了解，内蒙古干果资源丰富，除了扎兰屯榛子，还有扎兰屯白瓜籽、阿荣旗白瓜籽、巴彦淖尔黑瓜籽等。 【 详细>>】

乌海麻花是乌海市的传统糕点，也是内蒙古的传统美食。乌海麻花的主要原料包括面粉、糖、油、鸡蛋等，将所有原料混合均匀，揉成面团，然后切成小剂子，将小剂子搓成细长条，拧紧并放入油锅中炸制而成，其金黄醒目，甘甜爽脆，甜而不腻，口感清新，齿颊留香，深受当地居民和外地游客的喜爱。需要注意的是，乌海麻花属于油炸食品，虽然味道好，但含有较高的糖分和油脂，过量食用会导致热量过剩，不利于身体健康，因此要适量食用。 【 详细>>】

奶皮子也叫乌日莫，是一种鲜奶制成的零食小吃，在内蒙古非常受欢迎。奶皮子纯黄夹白、油渍点点，蜂窝沙孔满布，入口奶油溢香、酥柔味美、不油不腻，常单独食用，也可以和炒米、馕同食，还可以作为调味品，放入奶茶中增加香味。奶皮子的做法很简单，小编了解到，每年8-10月是鲜奶的高产期，出产的奶皮子品质最好，把鲜奶倒入锅中微火烘煮，并不断搅动，使水分慢慢蒸发，奶汁浓缩，在锅底凝结成圆形的黄色奶饼，放凉处阴干即成。 【 详细>>】