名菜/菜谱食谱
品牌知名度调研问卷>>
热搜榜
名菜/菜谱食谱
各省名菜
各市名菜
家常菜
菜系/中餐
餐馆招牌菜
国宴/宫廷宴
外出聚餐
美食小吃
食材
荤菜
★★
青海十大家常菜 青海地方菜菜谱 青海人爱吃什么菜
本文章由注册用户
M地区榜
上传提供
评论
发布
纠错/删除
版权声明
0
导语
青海菜主要以汉族和回族风味为主,两者互相影响,构成青海菜风味的主体,在一定程度上受清真菜的影响更大。那么你知道青海有哪些特色家常菜吗?本文小编就为大家盘点下青海十大最受欢迎的家常菜,分别有青海三烧、手抓羊肉、熬饭、酸辣里脊、酸菜粉条、清汤羊肚、爆焖羊羔肉、藏式血肠等。想了解青海人爱吃什么菜,就随小编一起来详细了解下吧。
青海十大家常菜
01
青海三烧
02
手抓羊肉
03
熬饭
04
酸辣里脊
05
酸菜粉条
06
清汤羊肚
07
爆焖羊羔肉
08
藏族血肠
09
清蒸牛蹄筋
10
羊杂碎
提醒:
本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
榜单推荐入榜>>
榜单说明:
十大好吃的青海家常菜榜单中,小编主要依据该菜品的知名度、菜系分类、工序做法、美味程度、受欢迎程度、营养价值、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,并综合参考互联网相关排行榜进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。
为我喜欢的投票>>
青海十大家常菜
青海三烧
中国菜之青海十大经典名菜
青海人爱吃什么菜?青海三烧不仅是青海人最爱吃的特色风味美食,还是青海地区各民族待客的传统佳肴,按习惯上这道菜时,同时要上肉包子或菜包子。青海三烧作为青海最具代表性的美食,还被评为青海十大经典名菜之一。这道青海特色菜,以羊筋为主料,配以肉丸、肉块、土豆块烹制而成,色泽艳丽,口感筋道,口味咸香微辣,是很值得推荐的一道地方菜。
手抓羊肉
手抓羊肉是我国西北蒙、藏、回、维等民族喜爱的传统食物,相传有近千年的历史,原以手抓食用而得名,是清真菜的代表菜之一,也是青海各地都可以品尝到家常美味。这道清真特色菜,吃法有三种,即热吃(切片后上笼蒸热蘸三合油)、冷吃(切片后直接蘸精盐)、煎吃(用平底锅煎热,边煎边吃),不管是哪种吃法,都非常受欢迎。
【 详细>>】
熬饭
熬饭其实就是带肉汤的烩菜,青海人习惯把烩菜叫成熬饭或者“闹闹”,是一道极具地方特色的美食。熬的字面意思是放在水里煮,在煮了肉的汤中(羊肉汤最好),放入粉条、白萝卜块、洋芋块、小块羊肉、炸熟的肉丸子、青菜等,然后加点调味料,烧沸即可食用。这道青海特色菜,其实是一种懒人饭,做法很简单,吃起来味道却特别棒,是青海人最爱吃的菜之一。
酸辣里脊
中国菜之青海十大经典名菜
酸辣里脊是青海的一道特色美食,也是非常受大众欢迎的一道家常菜,在不少菜系中均有它的身影,还被评为青海十大经典名菜之一。该菜品做法并不难,以猪里脊肉为主材,配以辣椒、酱油、淀粉、醋、蒜等佐料,味道酸辣可口,让人食欲大开,是青海人喜欢吃的家常菜之一。
【 详细>>】
酸菜粉条
在青海,有这样一道家常菜,它并不是最具青海特色的,但却是青海人最喜欢的,也是很多青海人儿时的记忆,它就是酸菜粉条,又叫做酸菜炒粉条。这道青海家常菜,是用当地自己家腌制的酸菜加上粉条一起制作而成的,酸爽的腌酸菜搭配劲道的粉条再来几片五花肉,开胃爽口,是青海老百姓冬天里的最爱的一道家常菜。
【 详细>>】
清汤羊肚
羊肚是羊内脏中的佳品,有不少好吃的做法。在青海特色菜菜谱中,清汤羊肚就是一道青海西宁的特色菜肴。这道青海特色菜,是用新鲜羊肚烹制而成的,属于青海清真菜肴。清汤羊肚做法不难,将洗净的羊肚块放入水中煮开,加葱、蒜、姜等,至其煮烂捞出切成条或小块,放入高汤中,再加入调味料一起煮开使之入味,撇去浮沫,盛入大汤碗中,滴入香油,撒上香菜或蒜苗丝即可食用。
爆焖羊羔肉
爆焖羊羔肉是一道非常典型的西北特色菜品,也是青海人爱吃的特色家常菜。这道特色菜肴,做法比较简单,材料在当地来说比较容易,精选上等的羊羔,肉质细嫩,再加上丰富的配料制作而成,是一道简单易做的家常菜肴。其色泽红亮,肉质软嫩,滋味醇厚,加上香辣的口感,真是无比的美味。
【 详细>>】
藏族血肠
青海是全国仅次于西藏的最大藏区,因此在青海特色菜菜谱中,也有不少藏族特色菜,藏式血肠便是其中之一。藏族地区的农、牧民,每宰一只羊或者牛,羊血或牛血不单独煮食,而是将羊血或是牛血中混上了青稞糌粑,还有切小的牛羊心、肝等“佐料”,加上盐和香料拌匀灌制而成,吃的时候煮熟或蒸熟即可,当然也可以煎烤或者蒸锅加热食用,风味更佳。
【 详细>>】
清蒸牛蹄筋
清蒸牛蹄筋是青海回族人民筵席中常见的地方特色菜肴之一,在清真饭馆里被列为地方风味菜。这道青海地方特色菜,做法并不难,食材在当地来说比较容易获得,吃起来质地犹如海参,淡嫩不腻,颇有高原乡土味,是青海回族人最爱吃的特色菜肴之一。喜欢吃牛蹄筋的朋友,不妨可以自己动手试试。
【 详细>>】
羊杂碎
羊杂汤又叫羊杂碎,在青海常被当做早点和夜宵来食用,是青海当地特色的家常菜,也是大西北地区常见的传统风味美食,由羊的头、心、肝、肠、肚、蹄、血等部位为材料,放入有各种调料的锅内混合烩制而成,故又名“羊杂烩”。这道青海的特色菜,深受本地各族人民的欢迎。其香味扑鼻、诱人食欲,盛入碗中,鲜红油亮;吃到口中,肥而不腻,令人胃口大开。
【 详细>>】
更多相关榜单
中国各省特色家常菜
01
内蒙古十大家常菜
02
河北十大家常菜
03
山西十大家常菜
04
辽宁十大家常菜
05
广西十大家常菜
06
黑龙江十大家常菜
07
吉林省十大家常菜
08
海南十大家常菜
09
陕西十大家常菜
10
甘肃十大家常菜
11
西藏十大家常菜
12
重庆十大家常菜
13
天津十大家常菜
14
宁夏十大家常菜
15
新疆十大家常菜
各菜系家常菜
01
宁波菜十大家常菜
02
杭帮菜十大家常菜
03
瓯菜十大家常菜
04
十大闽南菜家常菜
标签:
青海美食
家常菜
菜谱
美食
青海省
网站提醒和声明
本网站为注册用户提供信息存储空间服务。除Maigoo网官方发布内容外,用户自主上传的文章、文字、图片等均不代表本站立场,本站亦不主动修改编辑,不对其真实性、合法性、准确性负责。如涉侵权、违法虚假等问题,权利人可通过平台投诉并提交相关证明,平台将依法履行通知和删除义务。
推荐入榜>>
纠错>>
投诉侵权>>
平台自有内容(文字、图片、界面、榜单、商标、LOGO 等)知识产权归本站所有,未经书面许可,禁止复制、转载、商用。
提交说明:
快速提交发布>>
查看提交帮助>>
注册登录>>
赞
踩
最新评论
相关推荐
十大受欢迎的青海黄南州特色菜 来黄南州必尝10大经典名菜
黄南州的美食文化十分独特,融合了藏、汉和其他民族的特色,吸引广大游客前来品尝。MAIGO O网小编整理了一份十大受欢迎的青海黄南州特色菜盘点,包括了羊筋菜、爆焖羊羔肉、红烧青海湟鱼、手抓羊肉、藏式血肠、蕨麻米饭、石烤羊肉、黄蘑菇煲汤、糌粑雪金、狗浇尿。下面,一起来看十大美味的来黄南州必尝10大经典名菜介绍及其相关知识吧!
地方菜
菜系/中餐
★★★
596
2
十大西宁必尝的夜宵指南 青海西宁比较火的10大夜市小吃
青海省西宁市是我国西北一颗璀璨的明珠,饮食文化丰富多彩。那么西宁人宵夜吃什么呢?下面推荐十大西宁最好吃的夜市美食,包括西宁烧烤、炕锅羊肉、青海土火锅、青海酿皮、西宁烤饼、甜醅、青海老酸奶、尕面片、青稞酒、胡辣羊蹄等。以下,请看小编带来的西宁十大好吃的夜宵排行,了解更多有名的西宁宵夜美食小吃及相关情况。
夜宵
西宁美食
★★★
1263
2
海东有名的十大特产排行 到青海海东旅游必带的10大特产推荐
海东市是青海省辖地级市,因位于青海湖以东而得名,这里自然和人文条件优越,物产很丰富,那么海东市特产有哪些呢?主要有乐都沙果、互助蚕豆、海东鸡、民和羊肉、互助八眉猪、昂思多矿泉水、循化线辣椒、乐都大樱桃、乐都紫皮大蒜、循化花椒。下面是小编整理的海东十大土特产,来了解更多青海海东市特产及相关情况。
海东美食
海东市
★★★
2194
9
青海特产大全 青海省的特产有哪些 青海最出名的伴手礼
青海省位于青藏高原,当地特产融合了高原生态与民族文化特色,到青海旅游可以带一些特产回家。那么青海特产有哪些好吃的能带走的?小编为您整理了青海特产大全,包括青海十大特产,禽畜肉品、名菜小吃、特色零食、手工艺品、道地药材、特色酒类及地标农产品等,都是青海必买特产推荐。
青海特产
青海省
★★★
604
1
青海十大特产 青海有哪些特产值得带走 青海著名特产排行榜
青海地处青藏高原,日月山以西为牧业区,属高原牧区,牧区内草原广袤,牧草丰美,独特的地理环境使这里物产丰富,农产品及土特产众多,那么青海都有哪些特产呢?编辑整理了青海十大特产,包括特产名酒青海青稞酒、中草药特产青海冬虫夏草、世界三大名毯青海藏毯、特产滋补品柴达木枸杞、工艺品特产昆仑玉、农产品特产青海牦牛(肉)、特产美食门源奶皮子、青海十宝之一的祁连黄蘑菇、特产调味品湟源陈醋、特产水果乐都沙果、水产特产龙羊峡三文鱼等青海著名的特产,一起来看看青海值得带走的土特产吧。
青海美食
青海省
★★★
4.3w+
151
加载更多
首页
>
生活10大
>
饮食食品
>
名菜/菜谱食谱
M地区榜
注册用户-MG1002050
页面相关分类
家常菜
农家菜
素菜
荤菜
凉菜
汤羹
火锅
地方菜
宴客菜
餐馆招牌菜
菜式定位
川菜
豫菜
潮菜
客家菜
赣菜
徽菜
闽菜
浙菜
苏菜
湘菜
热门美食
地方特产
名菜小吃
农业农副
水产海鲜
畜禽产品
方便速食
糕点零食
酒水饮料
饮食健康
地方特产
各地特产
养肝食物
解郁花茶
绿色蔬菜
高端水果
营养坚果
养肺食物
养心食物
养脾胃食物
养生茶
补钙食物
黑发食物
五谷杂粮
各地水果
各地美食
中国菜系
富硒食品
中药食材
营养干货
养生豆类
养生瓜果
营养豆制品
营养冲调粉
根薯类食物
白色蔬菜
黄色蔬菜
红色蔬菜
白色食物
五色茶
蜜饯果脯
原浆果汁
包装熟食
长寿水果
抗衰老水果
人参
特色月饼
大闸蟹
御寒食物
养肾食物
黑色蔬菜
TOP美食特产榜
01
淮安十大名菜 淮安淮扬菜有哪些名菜 淮安特色菜推荐
02
安阳九大名菜 安阳特色菜有哪些 安阳经典名菜你都吃过吗
03
顺德十大名菜 顺德菜有哪些名菜 带你领略“食在广州,厨出凤城”不一样风味
04
江西十大传统名菜 江西传统地方名菜有哪些 江西历史上的名菜你吃过几道?
05
十大有名的特色淮扬菜 扬州名菜排行榜前十名
换一批
行业品牌展示位
精华推荐
装修居住
房屋服务
户型面积
场景空间
健康养生
常见病
人群
身体部位
季节节日
节日活动
地方特产
菜谱食谱
农副产品
美食饮食
福运占卜
宗教信仰
知识百科
买购指南
人生智慧
安全提醒
生活百科
入驻发布
我要招商
收藏页面
分享页面
联系网站
(非品牌方)
防骗提醒
不做任务
勿兼职>
不做兼职
请勿转账
勿刷单>
回到顶部