1.竹笋、猪精肉备用;
2.猪精肉,切肉丝,加玉米淀粉搅拌均匀;
3.竹笋切片焯水后备用;
4.油锅烧热加入红辣椒生姜丝爆香;
5.加入拌好的肉丝炒散;
6.倒入竹笋片和适量的葡萄酒炒均匀;
7.加入适量的盐即可。