【健康养生】苦味食物有哪些？苦味食物的好处？养生吃点苦 让你的健康不受“苦”

陈皮大家都非常熟悉，陈皮就是我们吃橘子时丢弃的橘子皮,经过加工后的陈皮，老少皆宜，对于陈皮来说，可能时间越久越好。研究发现，陈皮隔年后挥发油含量大为减少，里面的黄酮类化合物含量会相对增加，这时陈皮才具有高的药用价值。皮泡水喝能帮助消化,排出肠道积气,具有很好的养生功效。中医的“陈皮半夏汤”、“二陈汤”是主要靠陈皮治病的。

茶叶味甘苦、性微寒，能缓解多种毒素。是中国特有的一种著名饮品，专家指出茶叶中含有一种丰富的生物活性物质——茶多酚。它能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，增强红细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压，有保护心脑血管的正常功能。茶叶除了泡水喝，其实做菜也是不错的选择，菜品中带有淡淡的茶香为，有着它独特的味道。

咖啡有人喜欢，也有人讨厌，但是正是那恰如其分的酸苦味，芬芳的香醇令人陶醉。资料显示咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。不仅可以消除疲劳、帮助消化，还可以促进代谢，解酒、开胃促食、消脂消积等作用，黑咖啡更有利尿作用。这么好的咖啡，做成几道颜值高的甜心岂不美哉。

莲子心是莲子中央的青绿色的胚芽,味道苦,古言道良药苦口。莲子心有清热、固精、安神、强心的功效。可治疗心衰、休克、肿痛等病症，具有降糖作用。功效强大的莲子心，吃或不吃是个问题。