十大面食的种类盘点 人们生活中常吃的十种面食有哪些

面条是我们生活中最常见的一种面食，主要的原材料就是用面粉加工做成的，北方黄河流域及其以北地区以其为主食。面条种类繁多，面粉、形状、制作方法都因地域的差异而有所不同。在选购面条时，可以从外表、气味、筋力、口感等方面来挑选。mai goo小编了解到，质量好的挂面包装紧，两端整齐，竖提起来不掉碎条，在面条的一端用鼻子闻一下，应有有芳香的小麦面粉味，而无霉味或酸味、异味。用手捏着一根面条的两端，轻轻弯曲，其弯度达到5cm以上。在烹调时也可观察到挂面的质量优劣。优质的挂面煮熟后不糊，不浑汤，口感不黏，不牙碜，柔软爽口。 详细>>

饺子，又名水饺、扁食、姣耳，是中国的古老传统面食，是中国北方的主食之一，也是春节、冬至等节庆日的重要食品，寓意着吉祥如意、团圆美满。饺子通常是由馅料和擀好的面皮包制而成，形态为半月形或角形。饺子的馅料种类非常丰富，可以包括肉类、蔬菜、海鲜等多种食材，不同地区的饺子口味和做法也有所不同。除了传统的水饺外，现代社会也有了许多创新口味的饺子，如烤饺、煎饺、炸饺等。 详细>>

馄饨是中国汉族传统面食之一，源于中国北方，属于饺子类食品的一种。制作馄饨时，先用薄面皮包肉馅儿，下锅后煮熟，食用时一般带汤。馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。馄饨的形状多样，有圆形、半圆形、长方形等。馅料也因地域而异，可以包括猪肉、牛肉、鸡肉、海鲜、蔬菜等多种食材。在中国传统文化中，馄饨被视为团圆、和睦的象征。特别是在春节期间，人们会在家中和亲人一起包馄饨，寓意着团圆和幸福。 详细>>

包子是人们经常吃的一种面食，一般作为早餐食用，饱腹感很强，可以为身体提供营养和能量，满足身体活动的需要。包子的种类很多，有素馅和肉馅、海鲜馅等等，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。包子的包法也是多种多样，有大有小，三角包子，圆形包子，四角包子等等，每个地方不同包子的形状也有所不同。现如今不仅北方人爱吃包子，现在越来越多的南方人对包子也是情有独钟。详细>>

馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，是中国传统的面食之一，是由面粉、水、酵母等发酵剂制成，没有馅料。馒头的形状通常是圆形的，但也有其他形状如长方形、扁圆形等。馒头的口感可以根据面粉的品质和制作者的手法有所不同，有的松软可口，有的稍微有些嚼劲。此外，馒头的颜色也可以根据添加的食材而有所差异，例如添加南瓜可以制成黄色馒头，添加胡萝卜可以制成橙色馒头等。maigoo编辑提醒，因为馒头中含有大量淀粉，易分解为糖类，糖尿病及高血糖患者一次性不能食入馒头过多，否则易引起血糖波动较大。 详细>>

花卷是和包子、馒头类似的面食，是一种古老的中国面食，外形美观，层次分明，可以做成各种形状，如半球形或花形等。花卷的口味丰富多样，可以做成椒盐、麻酱、葱油等各种口味。相比馒头，花卷在制作过程中增添了更多的滋味，而相比包子的复杂制作过程，花卷则更为简单省时。花卷不仅味道美，而且营养丰富，含有碳水化合物等，是人们补充能量的基础食物，无论是作为早餐还是其他时间的主食或点心都非常适合。详细>>

烧饼是一种大众化的烤烙面食，也是中国传统的面点小吃之一，品种颇多。烧饼的主要原料是面粉，经过烤制而成，外皮酥脆，内部松软，有的烧饼还会包裹各种馅料，如豆沙、芝麻、肉馅等，增加口感和风味。在不同的地区，烧饼有着不同的形状和口味，展现出了丰富多样的风味，如老北京烧饼、天津烧饼、山东的吊炉烧饼、周村烧饼，河南的开封烧饼，广东的叉烧饼等，各具特色。烧饼不仅可以作为早餐、午餐或晚餐的主食，也可以作为小吃或点心。其口感酥脆，香气扑鼻，深受人们的喜爱。详细>>

凉皮起源于中国陕西关中地区，是一种中国传统食品，主要流行于我国北方地区，特别是陕西、甘肃、山西等地，凉皮是人们喜爱的传统小吃之一。凉皮是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称，口感滑嫩、筋道，非常有嚼劲，入口后酸辣可口，非常开胃。在夏季，凉皮可以起到消暑的作用，很多人喜欢食用。凉皮还可以根据个人口味搭配不同的调料和配菜，如黄瓜丝、豆芽、花生碎等，丰富口感和营养价值。详细>>

油条是一种长条形中空的油炸食品，是我国传统油炸面点小吃，炸好的油条外酥脆内软柔，咬一口香气四溢，满嘴都是回口香，十分解馋。油条是中国人喜爱的早餐之一，豆浆油条成了许多人的标配，并且百吃不厌。然而，在油条的制作过程中，为了保持油条的形状和口感，需要加入适量的明矾。由于明矾中含有铝成分，多食可能对健康造成影响，特别是老年人。并且油条含有高油脂、高热量，Mai goo编辑建议爱吃油条的朋友，每天食用量不能超过一根，想吃最好是自己动手做，用酵母粉代替膨松剂明矾，一样可炸出空心酥脆的油条。 详细>>

麻花是中国的一种特色油炸面食小吃，通常由面粉、白糖、植物油、芝麻等原料制成。麻花的最大特点就是它的形状，它像是一条细长的缠绕着的绳子，两端留有空心的弯曲。在烤制的过程中，麻花外层的表面会变得金黄酥脆，内部则是软硬适中的口感，让人一口咬下去，便会被其魅力所吸引，忍不住再来一口，一直吃到手中的麻花被吃完为止。不同地区的麻花做法和口味各有特色，例如天津的大麻花、陕西的咸香油酥麻花、湖北崇阳的小麻花等等。详细>>