★★★★★

中国十大经典国宴美食

十大最有名的中国国宴名菜 10道国宴最受欢迎的菜盘点
本原创文章由 MAIGOO榜单研究员850号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
我国是美食大国,有八大经典菜系,名菜小吃数量众多,而能上国宴的美食,都是极具地方特色的,我国的国宴菜单包括冷菜、热菜、点心、水果四大类,那么国宴名菜有哪些呢?MaiGoo网小编整理了中国十大经典国宴菜,分别是佛跳墙、宫保鸡丁、北京烤鸭、东坡肉、开水白菜、狮子头、白切鸡、龙井虾仁、松鼠鳜鱼、杏仁豆腐,一起来看看顶级国宴菜品及相关内容吧。
  • 排排榜
  • 关注榜
  • 得票榜

中国十大经典国宴美食排行,是MAIGOO美食小编主要依据中国经典美食、中国近几年的国宴菜单,参考有关餐饮行业评选的中国名菜,根据菜品历史、公众知名度,网络关注指数等情况,并参考互联网相关排行/榜单,进行综合排行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。 为我喜欢的投票>>

本榜单仅供参考使用,如果对于该榜单您有更好的建议,请 推荐入榜/提交>>

中国十大经典国宴美食
浓郁荤香/口感鲜美天下第一汤
国宴最有名的是哪道菜?佛跳墙也叫满坛香、福寿全,是来自福建福州的特色汤品,属于闽菜系,闻名海内外。佛跳墙选材极为讲究,几乎囊括中国所有“鲜”的食材,鲍鱼、海参、干贝、花胶为代表的海鲜,香菇、鲍菇、冬笋为代表的山野,猪蹄筋、鸭骨、鸡骨为代表的肉类,加入高汤和福建老酒,文火煨制而成,浓郁荤香,又荤而不腻,层次丰富,口感鲜美。佛跳墙是中华传统美食中扛鼎之作,集山珍海味之精品于一盅,几乎是国宴必不可少的一道菜,国家宴请各国贵宾的时候都会有这道菜。 【 详细>>】
色泽红亮/麻辣微甜鲁菜/贵州菜/川菜均有
宫保鸡丁是一道闻名中外的传统特色名菜,也是一道非常受欢迎的国宴佳肴。宫保鸡丁选用鸡肉为主料,佐以花生米、辣椒等辅料,用糖和醋调配,再辅以酱油之色,料酒之味,可谓“黄金比例”,鸡肉的鲜嫩配合花生的香脆,红而不辣、辣而不猛、香辣味浓、肉质滑脆,酸甜中带有微辣的口味,是外国人最喜欢的中餐料理之一。买 购网美食小编了解到,这道菜在鲁菜、贵州菜、川菜中都有收录,以四川的宫保鸡丁最出名,并由此衍生出许多以宫保为名的菜肴,如宫保豆腐、宫保虾球等。 【 详细>>】
皮酥肉嫩/肥而不腻首都北京地标性小吃
北京烤鸭以皮酥肉嫩而闻名,是招待外宾的经典国宴菜,代表了北方风味。据Mai Goo网小编了解,北京烤鸭在国宴上通常以点心的形式出现,鸭肉会被事先片好,包进薄饼里,除了甜面酱以外,还会附赠白糖,像是开胃小菜一样。北京烤鸭用料为优质肉食鸭,用果木炭火烤制,色泽红润,外皮酥脆,肉质细嫩,肥而不腻,因为北京烤鸭的名声大,所以在国宴中,北京烤鸭的地位不容小觑,是不少外国来宾来中国最想品尝的菜肴之一。 【 详细>>】
味醇汁浓/香糯不腻经典“文人菜”
东坡肉是江南地区汉族传统名菜,属于浙菜系,也属于川菜系,是十大有名的国宴菜之一。东坡肉一般选用半肥半瘦的猪肉,切成约二寸许的方正形猪肉做食材,成菜薄皮嫩肉,色泽红亮,味醇汁浓,酥烂而形不碎,香糯而不腻口,酒是做东坡肉必不可少的食材,不管是啤酒还是黄酒,都能够为东坡肉增色不少。作为一道硬菜,东坡肉多次被选入最高规格的国宴,一小方色泽红艳、晶亮丰腴的肉块静静的躺在紫砂小盅盖碗里,用筷子或勺子食用,非常方便,丰腴的口感受到各国友人的好评。 【 详细>>】
清香味美/醇厚绵长川菜一绝
提起川菜,大部分人的印象都是又麻又辣,但其实川菜中也是有清淡菜品的,开水白菜就是川菜中的一朵奇葩。做开水白菜,关键在于开水,不在白菜,选用母鸡、猪蹄、猪骨、火腿、火腿棒子骨为原料制汤,选用上好的黄芽白菜心,汤味浓而清,清如开水一般,成菜后如清水泡白菜心,一点油花也不见,但吃在嘴里,却清香爽口,鲜美异常,凡吃过的无一不夸赞。开水白菜有着返璞归真的自然之美,颜值高味道好,是一道国宴名菜,白菜如同莲花一样盛开,造型非常的精致,给人耳目一新的感觉。 【 详细>>】
肥瘦相间/醇厚鲜美寓意美好的吉祥菜
狮子头原名葵花斩肉、葵花肉丸,是淮扬菜系中的一道传统菜肴,曾多次出现在国宴上。狮子头是由六成肥肉和四成瘦肉加上葱、姜、鸡蛋等配料斩成肉泥,做成拳头大小的肉丸,形态丰满,犹如雄狮之首,文火焖煮后再加以清蒸、清炖或红烧,有清炖蟹粉狮子头、河蚌烧狮子头、风鸡烧狮子头多个品种,口味多样。饱满浑圆的狮子头象征着吉祥圆满,是一道寓意吉祥的菜品,出现在国宴上十分的应景,作为淮扬菜的典型代表,无论是选料还是制作工艺,都将淮扬菜的精致细腻体现得淋漓尽致。 【 详细>>】
肥嫩鲜美/原汁原味粤菜经典
白切鸡也叫白斩鸡,起源于广东,是一道经典的粤菜,也是国宴中的常客。白切鸡形状美观,皮黄肉白,肥嫩鲜美,滋味异常鲜美,十分可口,肉色洁白皮带黄油,具有葱油香味,葱段打花镶边,食时佐以姜蓉、蒜泥、酱油,保持了鸡肉的鲜美、原汁原味,食之别有风味。广东人爱吃鸡,鸡的菜式有200余款之多,而这道白切鸡却是最为人常食不厌的,既上得了国宴餐桌,又可以作为街边小吃,是逢年过节必备的美食,深受美食家及普通百姓喜欢。 【 详细>>】
色泽雅丽/清新软嫩经典杭帮菜
龙井虾仁是我国国宴十大名菜之一,属于以咸为主,略有甜头的杭帮菜,符合国宴的饮食要求。这道菜因选用清明节前后的龙井茶配以虾仁制作而得名,在1972年美国总统尼克松访华时,国宴菜单上就有此菜,受到一致的好评。龙井虾仁做法不难,但都是顶级的食材,先炒虾仁,再倒入茶叶和茶汤,加盐和味精调味,颠炒几下即可出锅装盘,成菜虾仁玉白,色如翡翠如玉,透出诱人的清香;龙井芽叶碧绿,清香,色泽雅丽,虾中有茶香,茶中有虾鲜,食后清口开胃,回味无穷。 【 详细>>】
外脆里嫩/酸甜可口苏帮菜代表之作
松鼠鳜鱼又名松鼠桂鱼,是我国招待外宾必备的一道美食,多次出现在国宴菜单上。松鼠鳜鱼是江浙菜系中的传统名菜,以其外酥里嫩的口感和独特的松鼠形状而闻名,鱼肉炸至金黄酥脆,搭配酸酸甜甜的酱汁,非常符合国际友人的口味。这道菜非常讲究刀工,处理好的去骨新鲜鳜鱼,用斜刀切成花刀而鱼皮相连,这样保证炸的时候能够顺利成型。M AIgoo网小编了解到,松鼠鳜鱼早在1957年就出现在接待前苏联领导人的国宴上,此后多次出现在国宴菜的菜单中,频率相当的高,备受好评。 【 详细>>】
清凉爽口/细腻嫩滑汉族传统名点
杏仁豆腐因形似豆腐而得名,但却并不是豆腐,而是一道甜品,用杏仁制作而成。作为一道经常出现在国宴上的甜点,杏仁豆腐无论是选材还是制作,都是非常讲究的,精选优质甜杏仁,磨浆后加水煮沸,待冷冻凝结之后切块而成,通常还会加入牛奶,搭配不同的水果食用。杏仁豆腐看起来洁白无瑕,问起来有纯正浓郁的杏仁香,口感滑嫩,清香可口,有“白如脂、润如玉、甘如露”的特点,国宴上受欢迎的点心还有葫芦酥、春卷、三不粘、桂花糕、板栗酥、糖葫芦等。 【 详细>>】
更多相关榜单
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品,均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:MAIGOO网”。违反上述声明者,网站会追责到底。 推荐入榜>> 纠错>> 投诉侵权>>
最新评论
相关推荐
十大金鸡奖最佳男女主角 金鸡奖历届影帝影后完整名单 金鸡奖十大最佳演员
作为中国大陆电影界权威、专业的电影奖,中国电影金鸡奖自1981年创办以来诞生了不少影帝影后。许多人都是凭借着它一举成名,跻身于华语影坛的顶尖地位。在这些优秀男、女演员中,既有3提3中金鸡影后的潘虹,也有香港第一位斩获金鸡影帝的成龙,以及4提1中的章子怡等等。很多演员都以获得金鸡奖骄傲,对于一位演员来说,能够拿到金鸡奖最佳主角奖,那是无上的荣耀。以下是小编整理的金鸡奖十大影帝影后榜单,来一起看看吧!
聚焦人物 明星艺人 ★★★
311
北京市延庆区代理记账机构名单 延庆区代理记账公司名录
北京延庆区代理记账公司有哪些?代理记账机构是指依法经批准设立从事代理记账业务的中介机构,主要包括代理记账公司、会计师事务所、税务师事务所以及具有代理记账资格的其他社会咨询服务机构等。有不少中小企业为了节约成本在企业税务申报和账务上选择了代理记账公司,下面买购网编辑盘点整理出了延庆区代理记账机构部分名单名录,分别有诺鋆(北京)财务顾问有限公司、北京金广角会计代理有限公司、聚元宝(北京)财务咨询有限公司等。页面名单仅展示本站收录的部分数据,表格排名不分先后不作排名依据,仅供参考使用,希望能帮到您。
内地影坛十大80后男演员 内地80后十大电影男明星 盘点内地生于80年代的电影男演员
80后的内地男演员在大荧幕这块是处于断代的状态,同龄的男演员里能抗电影的少之又少。王宝强算是八十年代出生的电影男演员中的代表,《Hello!树先生》直接封神。朱一龙则是85后小生中的首个金鸡影帝,《人生大事》帮助他从流量小生转型为实力派男演员。此外,你还知道内地电影80后男演员有哪些吗?小编给大家整理了内地十大80后实力派影星,一起来了解下吧!
聚焦人物 明星艺人 ★★★
731
上海市青浦区代理记账机构名单 青浦区代理记账公司名录
上海青浦区代理记账公司有哪些?代理记账机构是指依法经批准设立从事代理记账业务的中介机构,主要包括代理记账公司、会计师事务所、税务师事务所以及具有代理记账资格的其他社会咨询服务机构等。有不少中小企业为了节约成本在企业税务申报和账务上选择了代理记账公司,下面买购网编辑盘点整理出了青浦区代理记账机构部分名单名录,分别有上海欧氏财务咨询有限公司、上海盈柿财务管理有限公司、上海鑫巍信财务咨询有限公司等。页面名单仅展示本站收录的部分数据,表格排名不分先后不作排名依据,仅供参考使用,希望能帮到您。
内地最帅十大男歌手 内地男歌手颜值排行榜前十名 内地乐坛男歌手谁最帅
在娱乐圈中,颜值高的歌手能够更容易地吸引观众的目光,引起观众的关注和兴趣。此外,一个好的形象也可以为歌手增加更多的商业价值和品牌影响力。内地长得帅的男歌手有哪些呢?下面这篇文章盘点了陈汝佳、李健、魏晨、鹿晗在内的十位男歌手,这帮男歌手不仅有出色的音乐才华,还有着阳光帅气的外貌,吸引了大量粉丝的喜爱和关注,一起来和小编看看吧!
内地歌手 聚焦人物 ★★★
527 2
页面相关分类
热门美食
地方特产
TOP美食特产榜
行业品牌展示位
精华推荐