世界十大超级食物

巴西莓也叫阿萨伊，是一种产自拉丁美洲棕榈树植物的热带浆果，在很久以前是亚马逊原始部落的重要采集食物和能量来源。巴西莓是世界上最有营养和能量的十大超级食物之一，是目前已知的世界上知名度最高的抗氧化活性物质。研究表明，巴西莓富含多种营养物质，其中就包括大量的抗自由基成分，能有效延缓衰老。巴西莓还是拉丁美洲人民多酚类物质、膳食纤维、铁元素和钙元素的重要来源。 【 详细>>】

藜麦是南美洲地区种植历史最久远的主食之一，被誉为“粮食之母”、“超级食物”、“素食之王”。据研究显示，在安地斯地区三千年的古老村落就是通过种植藜麦来摄入糖分和营养。藜麦的蛋白含量比我国常见主食大米、小麦等高出两倍以上，并且富含膳食纤维和矿物质，能为人体补充足够的钙、铁、钾、镁、磷等微量元素。藜麦也受到了联合国粮农组织的认定，是最适宜人类的全营养谷物。 【 详细>>】

奇亚籽是薄荷类植物芡欧鼠尾草的种子，原产地为墨西哥南部和危地马拉等北美洲地区。奇亚籽是如今人类所有可食用植物中omega-3脂肪酸含量最多的一种食物，甚至在营养价值上超过了深海鱼油，是世界公认的超级食物。奇亚籽还含有人体所需的20种氨基酸成分和无机盐，是天然的抗氧化剂，具有消炎止痛、清热降压、控制血糖和激素分泌的重要作用。在原产当地，人们将奇亚籽称作“神奇之种”。 【 详细>>】

西蓝花在我国算是比较常见的一种超级食物，是营养密度最高的天然食物之一，受到养生人群的喜爱，被誉为“蔬菜皇冠”。西蓝花含有丰富的铁元素以及维生素K、维生素C，在抗癌降脂方面具有不错的作用。另外，长期食用西蓝花有助于降低患结肠癌和白内障的风险，有助于提升人体免疫力。包括西蓝花在内的十字花科蔬菜，都是很好的超级食物，ma igoo网小编了解到，还有花椰菜、卷心菜、甘蓝菜、芥菜以及萝卜等十字花科蔬菜，都富含膳食纤维以及多种矿物质和维生素。 【 详细>>】

螺旋藻是一种蓝绿色的藻类，也是一种古老的天然食品。螺旋藻是世界十大顶级营养食物之一，自然界营养成分最丰富、最全面的生物，螺旋藻富含高质量的蛋白质、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。营养学家和医药学家称它是“地球上的营养冠军”、“药源新星”；世界卫生组织认定螺旋藻为“人类21世纪最佳保健品”和“未来超级营养食品”。 【 详细>>】

牛油果又称鳄梨、酪梨、奶油果，有着“森林黄油”的美称，因其营养价值高和口感好，是水果中的网红。牛油果味道很独特，果肉柔软润滑，吃起来像乳酪，有一股类似于核桃的香味，很香甜、丝滑。牛油果富含膳食纤维、不饱和脂肪酸、维生素、烟酸、钾、镁、锌、磷、硒等成分，还含有一种名为谷胱甘肽的重要的抗氧化剂。牛油果不饱和脂肪酸中70%是单不饱和脂肪酸，油酸比例高，可以接近橄榄油，又被称为“水果中的深海鱼”。虽然牛油果脂肪含量很高，但它是健康的不饱和脂肪，鳄梨对健康还是非常有好处的。 【 详细>>】

羽衣甘蓝是十字花科芸苔属植物，像羽衣甘蓝、油菜、菠菜、菜心、芥蓝、油麦菜、豌豆苗、芹菜等绿叶蔬菜，都是哈佛医学院推荐的超级食物。绿叶蔬菜是膳食中钙、胡萝卜素、铁、核黄素、抗坏血酸及纤维素的主要来源，同时富含维生素A、C，铁和钙，是每餐必备的佳肴。除这些营养物质外，绿叶蔬菜还富含叶酸、胡萝卜素、多酚等多种抗氧化物，能够帮助身体抵抗衰老。 【 详细>>】

沙丁鱼是一种细长的银色小鱼，为鲱科、沙丁鱼属鱼类。沙丁鱼是全球十大超级食物之一，新鲜沙丁鱼的口感十分细腻，高脂肪和蛋白质。沙丁鱼中富含有助于心脏健康且可以改善情绪的Omega－3脂肪酸，还含有钙、磷、钾、酮等无机盐，碘、氟等人体必需的微量元素，同时，由于沙丁鱼属于食物链的底端，所以不像大型鱼那样含很多毒性物质。据说爱吃沙丁鱼就是生活在地中海的人们长寿的重要原因。 【 详细>>】

小扁豆起源于亚洲西南部和地中海东部地区，是中东以及南亚地区重要的主食，其食用历史距今已经超过八千年。虽然小扁豆在我国大部分地区不算常见食物，但实际上小扁豆在所有蔬菜中蛋白质含量能排到第三。小扁豆没有脂肪，具有饱腹感，是令人喜爱的超级食物选择。小扁豆富含铁元素和膳食纤维，长期食用有助于控制血糖、保护心脑血管，并且对贫血人群具有很高的药用价值。 【 详细>>】

橄榄油在地中海沿岸国家有几千年的历史，橄榄油在西方被誉为“液体黄金”，“植物油皇后”，“地中海甘露”，原因就在于其极佳的天然保健功效，美容功效和理想的烹调用途，对于习惯摄食肉类食物而导致饱和脂肪酸与胆固醇摄入过多的人，选择橄榄油做食用油，便能有效的发挥其降血脂的功能，从而可以防止发生高血脂症、脂肪肝和保护心脏，有助于减少高血压病、冠心病、脑中风等富贵病的发生风险。 【 详细>>】