青海十大零食

牛肉干是青海省最受欢迎的零食之一，主要以牦牛肉制作而成。牦牛是青海高原的珍稀动物，牦牛干巴则是将牦牛肉腌制后晾晒而成，MA Igoo网小编了解到，青海各地都产牦牛肉干，比较出名的是大通牦牛肉干、湟源牦牛肉干、兴海牦牛肉干、乐都牦牛肉干等。青海的牦牛肉干色泽棕红，形状规则平整，肌纤维清晰，口感有一定韧性，柔软适中，嚼后留香，是一种美味的零食，既便于携带，又宜于长期存放，而且营养价值很高，是青海独具特色的伴手礼。 【 详细>>】

柴达木枸杞是青海十大特产之一，有红、黄、黑三种颜色，被誉为“青海三色宝”。柴达木枸杞的加工制品种类丰富，最常见的就是干枸杞，色红粒大、籽少肉厚的枸杞加工成干制品后，更容易保存，可以直接吃，也可以泡茶、泡酒、炖汤，既美味又营养。青海柴达木枸杞不断进行深加工开发，枸杞原浆充分保留了枸杞鲜果的原汁原味；枸杞膏口感甜润，微微带点酸味，软糯可口，味道浓郁；枸杞软糖软软弹弹的，特别有嚼劲，酸酸甜甜的口感，吃起来一点都不甜腻。 【 详细>>】

老酸奶是到青海西宁必吃的美食之一，碗装密封的青海老酸奶特别适合带回家。青海老酸奶以优质的鲜奶为原料，经过发酵、凝固、加工等工艺制成，不含任何添加剂、防腐剂，是真正的健康食品、绿色食品，高原酸奶味道醇厚正宗。这样制成的酸奶，以其醇厚的口感和浓郁的奶香而备受喜爱，和一般的酸奶不同，青海老酸奶的酸味大于甜味，上层会浮着一层奶皮，吃的时候可以放一些糖来调味，由于味道较酸，对牙齿的腐蚀性也更强，吃完后一定要记得漱口。 【 详细>>】

甜醅是青海有名的传统小吃，具有醇香、清凉、甘甜的特点，夏天吃甜醅能清心提神，去除倦意，冬天食用则能暖心养胃，增加食欲。青海甜醅用燕麦或青稞制作，将燕麦或青稞去皮簸净，清水洗去杂质，入锅煮熟，沥出凉冷，加入甜醅曲和匀，装进坛中密封，保持恒温，经3-5天发酵，开坛食用，粒粒白嫩，入口醅甘汁浓，绵软可口，吃时散发出阵阵的酒香，食后满口留香。在青海各地，都能都能看到独特的民间小吃，除了直接吃，还可以兑入凉白开又或加入酸奶等。 【 详细>>】

去青海带什么零食好？焜锅馍馍是其中比较独特的一种，既可以当小吃，又可以做主食。焜锅馍馍因在金属的焜锅模具中烤制而成而得名，是在普通发面里卷进菜油，抹上食用色素，再卷成各色相间的面团，放入焜锅内，埋入灶膛或炕洞烙制而成。做好的焜锅馍馍绽开如花，色彩鲜丽，异香扑鼻，外脆内软，而且携带方便，经久耐贮，小编了解到，青海好吃的馍馍还有脆馍馍、花馍馍、夏馍馍、炖锅馍馍、锅盔馍馍、土烧馍馍，都是可以带回家的特色零食。 【 详细>>】

门源奶皮来自青海海北州门源县，是一种纯手工制作的奶制品。门源奶皮采用优质牦牛鲜奶，加入了少量的面粉，经过杀菌、加热、搅拌、煮沸、烘干等步骤制作而成，成品呈均匀一致的乳白色或乳黄色，厚薄均匀，表面呈蜂窝状，具纯正浓郁牦牛乳香味，松脆爽口，不油不腻，风味独特，色、香、味俱全。这种类似奶酪的小吃，不但可供日常食用，而且是待客的上品，需要注意的是门源奶皮需冷藏保存，保质期不超过180天，最好尽快食用。 【 详细>>】

油馃子，藏族人称为卡夏，是青海十大美味零食之一。在藏历十二月中旬，藏族人会为藏历新年准备很多油馃子，油馃子就是油炸的馃子，分甜咸两种，甜的叫麻馃子，咸的叫味馃子；按照大小分大油馃子和小油馃子两大类，炸出的油馃子种类有花花子、麻花子、油饼子、翻翻子等各种样式和口味，色泽金黄、酥脆可口。油馃子作为著名的节令美食，常用来招待客人、馈赠亲友等，游客到青海，可以拼成特色油馃子，炸好的油馃子包装好后，还可以作为特产带回家。 【 详细>>】

贵德蜂蜜是青海休闲小零嘴之一，芳香甜润，口感粘滑。贵德蜂蜜以多种青藏高原特有的珍贵的天然野花花粉为原材料酿制而成，全部为自然结晶蜂蜜，呈乳白色和金黄色，芳香甜润，口感粘滑，还保留了蜂蜜中的天然酶和原有的营养物质，美味又营养。贵德蜂蜜可以直接吃，将一勺蜂蜜放在舌头上慢慢吞咽，充分享受蜂蜜的甜美味道，也可以泡水喝、搭配水果或酸奶，以及作为烘焙调料等，不过mai goo网小编提醒，蜂蜜中含有较高的糖分，因此应适量食用，避免过量导致糖分摄入过多。 【 详细>>】

青海有什么值得买的零食特产？青稞糌粑是青海高原的特色谷物制品。糌粑和北方炒面类似，但做法有差异，青稞不去皮，先炒后磨，吃的时候先把少量酥油茶倒进碗里，加点糌粑面，用手不断搅匀，直到能捏成团为止，由于口感较干，常搭配酥油茶食用。作为一种全谷物食品，青稞糌粑非常的健康，经炒制后的糌粑风味浓郁、口感绵长、特色鲜明，有点像加了点油的黄豆渣，非常入味，游客可以购买糌粑粉带回家自制，也可以直接购买成品糌粑食用。 【 详细>>】

炒米是青海当地名吃，是一种做法简单、吃法多样的美食。炒米顾名思义就是将米炒着吃，米饭蒸熟后盛出冷却，猛火炒干，只加入少许油和盐，炒出来的炒米甜中带着微微的咸，且越嚼越有味。青海炒米吃法众多，干嚼着吃，是一种炒出来的浓浓米香味，脆脆的；泡着奶茶吃，将炒米的米香融入到奶茶中，待茶饮完，吃掉泡软的炒米，非常爽口；炒米拌着奶食品如奶油、奶嚼口吃，奶香与米香交融，味道香浓；炒米还可以煮粥，常见的有鲜奶炒米粥、鲜肉炒米粥，包容性很强。 【 详细>>】