青海十大名菜

十大青海经典名菜有哪些 10大青海特色菜你吃过几道？

青海菜烹饪粗放，风味酸辣咸香，那青海有哪些好吃又出名的菜呢？MAIGOO美食编辑推荐青海特色三烧、烤全羊、手抓羊肉、土火锅、炕锅羊肉、酸辣里脊、羊筋菜、夹沙牛肉、红烧湟鱼、发菜蒸蛋等，一起来看看必吃的青海代表菜吧。

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01

青海三烧 青海传统宴席菜代表咸鲜醇厚羊肉+土豆+肉丸“煮炸烧”三步制作寓意天时地利人和/象征圆满兴旺

综合指数：91.8

02

青海烤全羊 多民族聚居区特色名菜外皮金黄油亮内部绵软鲜香茶卡烤全羊青海湖烤全羊藏式烤全羊

综合指数：90.0

03

青海手抓羊肉 西北风味名吃咸鲜细嫩肥而不膻选用新鲜青藏高原乌兰茶卡羊或青海本地羊

综合指数：88.7

04

青海土火锅 黄铜锅木炭加热羊肉清汤+牛羊肉+土豆+豆腐丸子+蔬菜湟中暖锅贵德土火锅祁连土火锅茶卡农家土火锅藏式土火锅

综合指数：87.5

05

青海炕锅羊肉 青海招牌菜酥嫩香浓羊肉+土豆+手擀粉为主料先煮后炸再炕

综合指数：85.9

06

青海酸辣里脊(湟源里脊) 青海老八盘头道热菜外表焦脆内里嫩滑酸辣开胃里脊肉三次油炸再浇芡汁

综合指数：84.2

07

青海羊筋菜 青海传统名肴烧羊筋清蒸牛蹄筋人参羊筋肉末羊筋香辣羊拐筋梅花蹄筋酿蹄筋蜜汁羊筋

综合指数：83.0

08

夹沙牛肉 统清真特色菜宴席"九碗三行子"代表菜外酥内弹鲜香绵软蛋皮或豆皮裹牛肉碎油炸

综合指数：81.0

09

发菜蒸蛋 黄金白银乌丝糕细嫩滑润发菜松脆高原山珍发菜加鸡蛋蒸制寓意吉祥发菜

综合指数：79.9

10

红烧湟鱼 青海传统宴席名菜酱香浓郁肉质细腻青海湖特产湟鱼先炸后炖

综合指数：78.2
- 清蒸牛蹄筋
- 羊肉炒面片
- 青海糊羊肉
- 牦牛夹板肉
- 清炒黄菇
- 虫草炖鸡
- 青海熬饭(烩菜)
- 清汤羊肚
- 筏子肉团
- 蜂尔里脊
- 香酥岩羊
- 德令哈炕羊排
- 凉拌地皮菜
- 玉树肋巴
- 德都蒙古全席
- 柴达木炕锅盐羊肉
- 互助老八盘
- 平安柴火鸡
- 八眉猪卤肉
- 海东土鸡汤
- 烧羊肝
- 五香牦牛肉干
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01

青海手抓羊肉

4519

02

筏子肉团

800

03

发菜蒸蛋

679

04

五香牦牛肉干

623

05

清蒸牛蹄筋

570

06

牦牛夹板肉

298

07

德令哈炕羊排

283

08

青海炕锅羊肉

270

09

夹沙牛肉

229

10

德都蒙古全席

225
01

青海手抓羊肉

107

02

筏子肉团

31

03

发菜蒸蛋

28

04

清蒸牛蹄筋

26

05

牦牛夹板肉

22

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青海三烧

07

青海烤全羊

08

青海土火锅

09

青海炕锅羊肉

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10

青海酸辣里脊(湟源里脊)
- 青海羊筋菜
- 夹沙牛肉
- 红烧湟鱼
- 羊肉炒面片
- 青海糊羊肉
- 清炒黄菇
- 虫草炖鸡
- 青海熬饭(烩菜)
- 清汤羊肚
- 蜂尔里脊
- 香酥岩羊
- 德令哈炕羊排
- 凉拌地皮菜
- 玉树肋巴
- 德都蒙古全席
- 柴达木炕锅盐羊肉
- 互助老八盘
- 平安柴火鸡
- 八眉猪卤肉
- 海东土鸡汤
- 烧羊肝
- 五香牦牛肉干
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青海十大名菜榜单，是MAIGOO美食小编主要依据青海地区的青海菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考青海餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之“中国菜”青海十大经典名菜名单和青海省文化和旅游厅评选的“青海十大名菜”名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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