【香菜的做法大全】芫荽怎么做好吃又简单 凉拌煮汤怎少得了它？

小时候我们常常听见家长这样教育我们，“多吃蔬菜才能长高，才能身体健康”，可想而知蔬菜是餐桌上的常客，除了能调节人体营养健康外，维持人体生命和生长，还有助于防病等功能，蔬菜虽然是常见食材，但是怎么吃得安全，吃得放心还真是一门不小的学问。蔬菜的挑选有很多讲究，除了常见蔬菜的选购，还有一些有机蔬菜、转基因蔬菜、有毒有害蔬菜也需要认识，很多人以为蔬菜保质期都很短，其实针对不同的蔬菜采取不同的储存方法也可以长时间保存噢，下面一起来看看如何吃上放心菜。

香菜，又名芫荽[yán sui]，具有独特的香味，是一种常见的调味类蔬菜。香菜可以说是凉拌菜的主要配菜之一，除了凉拌以外，也会加入汤中作为佐料，还有的人也喜欢将香菜装饰在做好的菜上，点缀一下菜式。然而由于香菜的特性，有的人很喜欢吃，而有的人闻到味道就受不了，今天Maigoo小编就给大家带来一些有关香菜的食谱，了解到香菜的花样做法，也许不喜欢的人能够从中找到喜欢并接受的吃法。

香菜也叫芫菜，是一种香气和味道都很独特的蔬菜，对待它有两种截然不同的态度，喜欢的人爱不释手，讨厌的人嗤之以鼻，不过香菜的营养价值很高，适量食用是很有好吃的，那么一斤香菜多少钱呢？香菜的零售价在2元左右，一般作为调味料只需要一小把，价格还是很划算的，和小编来一起看看吧。

种菜怎么种？不同的蔬菜种植季节、适宜的温度、湿度、光照等条件都不同，要想获得蔬菜丰收，在种菜前就得先了解清楚各种蔬菜的种植习性。下面，maigoo小编总结了小白菜、菠菜、芹菜、生菜、芥菜、香麦菜等26种不同类型蔬菜的种植方法。

香菜是一种常见的绿色蔬菜，通常是用来提味的，比如拌凉菜、炖汤时，出锅后加一些香菜末，口感、味道都非常棒，不过要想买的香菜好吃，就要掌握选购香菜的技巧，要看大小和颜色、闻味道，吃不完的香菜还要进行保鲜，可以用报纸包、用保鲜袋装、水泡根等方法，一起和小编来看看吧。