十大午餐肉的家常做法 10道简单又下饭的午餐肉吃法

午餐肉是一种调味肉制品，可以直接蒸着吃，简单又方便。买来的午餐肉从罐头中取出来，切成厚薄均匀的片状，放进碗中，隔水蒸熟即可，也可以先蒸，晾至不烫手后再切片。蒸好的午餐肉散发出浓郁的香味，颜色嫩红诱人，口感Q弹紧实，可以直接吃，也可以配米饭、面包等食用。要想蒸午餐肉好吃，要把握好时间，一般需要20-40分钟，取决于切好再蒸还是蒸完再切，在蒸制过程中，要确保水足够多，避免干锅。

午餐肉饭团是午餐肉的懒人做法之一，很适合在早上当做早餐。据M Aigoo网小编了解，午餐肉饭团有两种常见的做法，一种是将午餐肉切片盖在饭团上，午餐肉切厚片，放在平底锅中煎至两面金黄，煮熟的米饭晾到不烫手后捏成饭团，三角形、圆形都可以，接着将煎好的午餐肉放在上面；另一种是将午餐肉切粒，还可以加其他食材如胡萝卜、青豆等，炒熟后和米饭拌匀，捏成饭团，软糯的米饭搭配午餐肉，特别好吃。

午餐肉有哪些常见吃法？夹在吐司里做成午餐肉三明治，就是一道简餐。将午餐肉切片，夹在两片吐司中间即可食用，午餐肉是可以直接吃的，也可以将做好的三明治裹上蛋液，用平底锅油煎一下，将蛋液煎熟就好了，如果觉得太单调，还可以涂抹沙拉酱、番茄酱等，或者加入生菜、或萝卜、紫甘蓝等蔬菜，牛油果、番茄等水果，这些都不需要额外进行加热，层层叠叠夹起来，口味会更加丰富，每一口满满都是料。

美味的午餐肉，可以像炸猪排一样炸着吃，炸过之后的午餐肉，优质更丰富，香味会加倍，味道更好。做炸午餐肉很简单，先把午餐肉切成条状或者块状，依次粘上蛋液、面粉、蛋液、面包糠，锅中倒油加热至筷子放进去冒小泡泡，放入午餐肉，炸至两面金黄焦脆捞出，沥干油即可。炸好的午餐肉焦香四溢，趁热吃最好，可以蘸番茄酱、沙拉酱、千岛酱等，酥脆好吃，既可以当做一道菜，也是追剧休闲的小零食。

午餐肉炒着吃很常见，辣椒炒午餐肉是十大好吃的午餐肉做法之一。买 购网小编提醒，这道菜最好选择细长的青辣椒，辣味足，颜色搭配也好看，将午餐肉切片状，青辣椒斜切圈，大蒜拍碎剥好，锅内倒油烧热后放入午餐肉煎几分钟变软，把午餐肉拨到锅一边或者盛出，锅内留底油，加辣椒和蒜炒香，辣椒最好炒到起皮，加一点盐，接着把午餐肉拨到一起再翻炒一下，加点生抽味精出锅，荤素搭配，又香又辣。

香煎午餐肉是一道老少皆宜的美食，做法很简单。午餐肉是罐装的，要想完整取出，把盖子拉开后，沿着铁盒子四周敲一下，就会看到整块肉随着震动自己跑出来了，将午餐肉切成合适的大小，平底锅倒油烧热，放入午餐肉，煎至单面焦黄，翻面将另一面煎黄即可。煎午餐肉一般煎5分钟，一面煎好后再翻面煎另一面，不要频繁的翻面，以免午餐肉片破裂，影响卖相，煎的时间不要太长，要外焦里嫩的口感才好吃。

午餐肉沙拉不用开火，简单拌一拌就可以吃，味道一般也不错。午餐肉沙拉的食材可以自由增减，除了午餐肉，黄瓜、西红柿、洋葱、胡萝卜、柿子椒、生菜、莴笋等都可以加入，需要洗的食材清洗干净，需要切的切成合适的大小，一起放进碗里，放入油醋汁、‌香醋汁等沙拉汁或蛋黄酱、‌凯撒酱等沙拉酱，拌匀即可食用。午餐肉沙拉以丰富的色彩搭配、清新的口感以及健康营养的特点深受减肥健身人士的喜爱。

午餐肉和什么炒好吃？午餐肉烧冬瓜是一道超简单的家常菜。冬瓜不易熟，所以这道菜要先炒后熬，冬瓜去皮去瓤切块，午餐肉切块，香菜切末，锅热放少许油，煸炒午餐肉，放入冬瓜加一点水，少许盐炖煮，冬瓜软熟后放点蚝油，大火收干汤汁，撒上香菜末，炒匀出锅。午餐肉烧冬瓜口感特别好，冬瓜软烂，入口即化，味道浓香，午餐肉肉质紧实，有弹性，咬下去口感丰富，两者搭配特别的下饭。

午餐肉炖豆腐是午餐肉十大美味吃法之一，清香袭人，清淡细腻，是一种百搭烹饪佳品，搭配午餐肉一起炖味道很不错。M Aigoo网小编提醒，在开始炖之前，可以分别将午餐肉和豆腐煎一下，煎过的豆腐在炖的时候不易散开，炖的时间可以长一些，这样豆腐有充足的时间吸收汤汁，会更加入味。热气腾腾的午餐肉炖豆腐，特别适合在寒冷的秋冬季节食用，暖胃又暖身，不仅午餐肉和豆腐好吃，汤汁还很适合拌饭。

午餐肉鸡蛋卷是一道快手菜，做便当盒饭快捷好吃。做这道菜不难，鸡蛋打入碗中，加牛奶加盐打散打匀，午餐肉厚片对半切开，锅中刷油，倒入一层蛋液，稍稍凝固，再将午餐肉放在上面，轻轻卷起，卷好的蛋卷推到锅具的一边，再倒入一层薄薄的蛋液，等稍稍凝固再次卷起来，小火煎熟，然后用刀或铲子切成小段即可。热热的午餐肉，加上香香的鸡蛋，味道特别好，吃不完可以冷藏，吃的时候再加热，也很不错。