十大炒菜机美食食谱

炒菜机的红烧功能，可以很轻松的做好各类红烧菜品，红烧肉就是最受欢迎的一种。用炒菜机做红烧肉，要选择肥瘦相间的五花肉，先将五花肉切块放入炒菜机中，加姜片、八角，再加冷水、黄酒，设置煲汤功能30分钟，接着倒去血水，重新加开水，加入各种调料，设置红烧功能20分钟，汤汁基本收干后，加入蒜叶拌一下，出锅即可食用。做出来的红烧肉色泽红亮诱人，看着就流口水，口感香甜松软，入口即化，是一道老少皆宜的家常美食。 【 详细>>】

豆腐是常见食材之一，煎炒烹炸，焖溜熬炖，样样都行，而麻婆豆腐更是俘获了不少人，这道菜可以用炒菜机来做，不用担心豆腐会碎。做好的麻婆豆腐，有麻味、有辣味，麻味纯正，沁人心脾，辣味鲜香，吃完让人浑身冒汗。买 购网美食小编提醒，做麻婆豆腐要先调料汁，葱末、姜末、蒜末、豆瓣酱、辣椒面、香油拌匀，倒入炒菜机炒香，再将切成小块的豆腐倒入继续翻炒，出锅前撒上葱花即可，红白相宜，色味俱鲜，特别适合就着米饭吃，开胃又爽口。 【 详细>>】

炒菜机可以做什么菜肴？经典小炒菜辣椒炒肉炒菜机也可以做。虽然是全自动操作，但也要讲究食材的投放顺序，好吃的辣椒炒肉要先放辣椒，煸炒到七分熟的时候再放肉翻炒，肉片有些变色后放入生姜片、葱段、蒜片快速翻炒，再放入生抽、老抽翻炒，最后放入食盐、白糖、鸡精，大火翻炒一两分钟就可以出锅了。炒菜机辣椒炒肉青椒微辣，猪肉香嫩，香而不辣，嫩而不柴，好吃不油腻，还带有一点点汤汁，非常下饭。 【 详细>>】

紫菜蛋花汤是一种很日常的汤，炒菜机做的紫菜蛋花汤比半成品冲的汤，好喝不止一星半点。做这道汤，要先将紫菜泡发，鸡蛋打散搅拌均匀，炒菜机倒油、放入姜片，设置爆炒功能爆香，加适量水，然后将紫菜放进去，加适量食盐和胡椒粉调味，设置煲汤功能，煮开后将鸡蛋淋进去，几分钟后出锅撒上葱花即可。做好的紫菜蛋花汤，蛋花和紫菜会漂浮在汤内，不会沉底，看着很有食欲，口感清爽，味道鲜美，无论男女老幼都是很适合喝。

酸辣土豆丝是十道炒菜机美食之一，色泽油亮，爽口松脆，特别下饭。炒菜机酸辣土豆丝做法简单，只需要将土豆洗净切丝，用清水浸泡，西芹、姜、蒜切末，尖椒切丝，然后选择爆炒功能，等炒菜机预热后，倒入油和调料，然后依次加入西芹、土豆丝自动翻炒，在出锅前加入盐和白醋翻炒均匀后即可食用。泡过水的土豆丝特别清脆，配上西芹和小辣椒，能感受到酸辣味给喉咙带来的冲击，吃下去时发出滋滋的声响。 【 详细>>】

莲藕排骨汤是一道家常汤品，制作原料主要有排骨、莲藕等。炒菜机版莲藕排骨汤简单又美味，制作时先把莲藕洗净切块，排骨剁成段过水备用；把莲藕、排骨倒入锅里，再放入生姜，倒入适量料酒，选择煲汤模式即可。煨好的排骨藕汤汤汁清亮甘甜，味道香浓，莲藕粉糯绵甜又不失脆感，还能吸收熬汤过程中产生的油脂，排骨肉质酥烂脱骨。MA igoo网小编提醒，排骨还可以搭配冬瓜、黄豆、玉米、萝卜等，做出来的汤都是不错的美味。 【 详细>>】

黑椒牛排是一道西餐，也是炒菜机可以做的十大美食之一。炒菜机有煎炸功能，就可以做出美味的黑椒牛排，煎好之后会散发出浓郁的肉香，而且口感软滑鲜嫩，男女老少都很适合吃。做黑椒牛排，要先腌制牛肉，再调黑胡椒汁，炒菜机调到煎炸功能，倒油烧热，将准备好的牛排放入到锅内，一面煎制金黄色以后，会自动翻到另一面继续煎，然后倒入黑胡椒汁，搅拌均匀，并且锅内的汤汁变得浓稠以后，就可以关火取出食用了。 【 详细>>】

使用炒菜机，就可以做出好吃的土豆烧牛腩，相较于常规做法，会更加的酥烂入味。要想这道菜好吃，需要先腌制牛腩，牛腩切块加料酒、生抽等拌匀，然后土豆切滚刀，准备好桂皮、香叶及其它调料，将所有食材倒入炒菜机，盖上盖子设置红烧功能，时间到了香喷喷的土豆烧牛腩也就做好了。要想土豆烧牛腩又烂又嫩，可以倒一些啤酒，还可以去腥提味，牛腩经过焖煮，软烂入味，土豆软糯美味，特别适合拌饭吃。 【 详细>>】

炸土豆片是受欢迎的炒菜机美食之一，炸出来的土豆片酥脆可口，让人回味无穷。炸土豆片以土豆为主料，将土豆削皮切成薄薄的片，在冷水中泡一下泡去淀粉，接着炒菜机中倒油，设置煎炸功能，油热后撒入土豆片，用手勺慢慢搅动，直至炸至色金黄、发脆时，下入漏勺，再把里边的油分给沥尽，最后撒入一些精盐，翻匀后就可以放入入盘子里了。在炸好的薯片中撒上辣椒面或者椒盐，味道会更好，如果想土豆片更酥脆，还可以复炸一遍。 【 详细>>】

炒菜机还可以做火锅，咕噜咕噜翻滚的火锅，是视觉和味蕾的狂欢，越吃越嗨。用炒菜机做火锅，直接将火锅底料放入锅中，加水煮开，同时准备好各种想吃的食材，如肥牛卷、肥羊卷、丸子、土豆片、香菇、豆腐、青菜等，锅内沸腾后，先下荤菜增加肉味，再下素菜，需要煮的时间较长的食材，可以早一点放下去。烫熟的肉片、蔬菜夹起来，蘸点儿蘸料，放入嘴里特别满足，可以邀请几个朋友，利用炒菜机来做火锅，分享喜悦和快乐。 【 详细>>】