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适合11月种的十种蔬菜
十一月份种什么蔬菜最合适 11月可以种植的10大蔬菜盘点〈2026〉
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蔬菜
11月十大时令蔬菜
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适合12月种的十种蔬菜
到了11月份,天气开始逐渐转凉,但也有一些蔬菜可以在此时种植。那么你知道11月可以种什么菜吗?11月可以种植的10大蔬菜包括菠菜、大葱、白萝卜、韭菜、花菜、油菜、蒜苗、胡萝卜、香菜、生菜等。以下,请看小编带来的适合11月种的十种蔬菜排行,了解更多适合十一月份播种的蔬菜及相关情况。
01
冬菠菜
适宜温度12-15℃
30-50天采收
综合指数:91.5
02
大葱
适宜温度10-20℃
90天左右采收
综合指数:90.3
03
白萝卜
适宜温度15℃左右
70-120天采收
综合指数:88.6
04
韭菜
适宜温度15-18℃
55天左右采收
综合指数:87.1
05
冬花菜
适宜温度5-18℃
65-80天可采收
综合指数:85.8
06
冬油菜
适宜温度5-15℃
50-60天可采收
综合指数:84.0
07
蒜苗
10℃左右种植
20-60天可采收
综合指数:82.8
08
上海青
适宜温度15-20℃
40-50天可采收
综合指数:81.4
09
香菜
适宜温度16-18℃
30-50天可采收
综合指数:79.7
10
冬季生菜
适宜温度12-20℃
30-40天可采收
综合指数:78.2
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本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
适合11月种的十种蔬菜,是Mai Goo网小编主要根据该蔬菜品种的适宜种植温度、气候条件、采收时间等,再结合相关同类网站排名综合进行排序推荐,榜单排名仅供参考,如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。
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适合11月种的十种蔬菜
冬菠菜
适宜温度12-15℃
30-50天采收
菠菜是秋冬季节常见的蔬菜之一,它的营养非常的高,菠菜的耐寒能力比较强,并且生长的比较快。适合11月种的菠菜是冬菠菜,又称根茬菠菜、冻菠菜、白露菠菜,冬菠菜在全国大部分地区都是在10月下旬到11月上旬播种的,来年春季收获。冬菠菜一般气温在5℃以上就可以种植,适宜生长温度在12~15℃左右,不同的地区可以根据其温度的变化进行播种。菠菜的生长期很短,一到两个月左右就可以收获,11月种植菠菜宜选用冬性强、耐抽薹、耐寒性强的中、晚熟品种,如圆叶菠、迟圆叶菠、华菠1号、辽宁圆叶菠等。
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大葱
适宜温度10-20℃
90天左右采收
大葱是一种适应能力很强的植物,它一年四季都可以种植,不同季节种植的大葱要求选用不同的品种。11月份种植的大葱需要选用比较耐寒的品种,大葱适宜种子萌发的温度范围为15~20℃,地面部分耐寒性强,能承受-10℃的低温。大葱一般可以在9-10月份育苗,11-12月份定植,来年5-7月份即可收获。M aigoo网编辑提醒大家,注意冬季种植大葱,要选择耐低温、耐抽薹和抗病性强的大葱品种;种植大葱前要先整地,种植好大葱后要做好管理工作。
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白萝卜
适宜温度15℃左右
70-120天采收
白萝卜是11月蔬菜种植的最佳选择之一,种子在2~3℃时即可开始发芽,生长温度在15℃度左右最适合。在10-12月播种的萝卜属冬春萝卜,因为它的抗寒能力很强,能够抵御严寒,不过要在温室里培养,防止后期出现中空,在播种之前要选用抗寒能力较强的品种。萝卜通常是直接播种,选用种子饱满、无病虫害的品种。白萝卜生长需要充足的日照、足够的水分,除此之外,在刚开始种植的时候,使用一些防护膜来覆盖有利于提高出芽率,等到种子发芽后就可以去掉防护塑料膜。
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白萝卜是11月蔬菜种植的最佳选择之一,种子在2~3℃时即可开始发芽,生长温度在15℃度左右最适合。 在10-12月播种的萝卜属冬春萝卜,因为它的抗寒能力很强,能够抵御严寒,不过要在温室里培养,防止后期出现中空,在播种之前要选用抗寒能力较强的品种。萝卜通常是直接播种,选用种子饱满、无病虫害的品种。白萝卜生长需要充足的日照、足够的水分,除此之外,在刚开始种植的时候,使用一些防护膜来覆盖有利于提高出芽率,等到种子发芽后就可以去掉防护塑料膜。
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韭菜
适宜温度15-18℃
55天左右采收
韭菜可以在每年的春秋季节种植,其生长周期较短,栽种一两个月就能成熟采收。韭菜种子最适宜的发芽温度在15-18℃之间,秋季栽种时间在十到十一月份。秋季气候凉爽,随之而来的就是寒冷的冬季,为了让韭菜正常生长,不被冻死,就要给它采取保温措施,如果是地栽韭菜,可以用搭拱形架子,然后在架子上覆盖地膜保温,天气晴朗的时候要掀开地膜通风。韭菜也可以用韭菜根种植,但是最好先修剪和清理根系,种植在较深的花盆或者泡沫箱中,种好后也需浇透水,再在阴凉处缓苗。
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冬花菜
适宜温度5-18℃
65-80天可采收
花菜是日常生活中比较常见的一种蔬菜,花菜适应性强,可以周年种植,但是各个不同季节要选择适宜的品种种植。冬花菜是适合11月种的十种蔬菜之一,冬花菜的栽培,由于生长期气温比较低,要选择晚熟而耐寒性强的品种,如成都花菜、云南大花菜等品种。Mai goo小编了解到,在花球形成期,中晚熟品种适宜温度在10-18℃之间,晚熟品种花菜适宜温度在5-16℃,花球不耐低温,当气温-1℃时,花球受冻害,受冻的花球易腐烂。
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冬油菜
适宜温度5-15℃
50-60天可采收
十一月份种什么蔬菜最合适?可以种植冬油菜,冬油菜就是指秋冬季节播种的,然后到第二年春季及夏季收获的油菜,我国的云贵高原地区就主要种植的是冬油菜。冬油菜的种植时间一般集中在9-11月份,冬油菜在适播期内可适时晚播,可防止播种后因气温返常或播种过早引起徒长、出现花薹等现象,不利于越冬,但也不可播种过晚,过晚幼苗生长期不足。
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蒜苗
10℃左右种植
20-60天可采收
蒜苗又叫青蒜,是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗蒜蔓,蒜苗的耐寒力极强,所以非常适合11月份种植。蒜苗在10℃左右就可以种植,一般在15-25℃的环境下长得比较好,大概20-60天就可以采收,品质好的蒜苗应该叶柔嫩,叶色鲜绿,不黄不烂,叶尖不干枯,株棵粗壮,整齐,洁净不折断,毛根白色不枯萎,株高在35厘米左右,而且辣味较浓,蒜苗置于阴凉通风处可短储1周。种植蒜苗建议选用性能好、产量高,受市民喜欢的早熟良种,以四川硬叶蒜品种“二水早”或软叶蒜为佳。
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上海青
适宜温度15-20℃
40-50天可采收
11月份适合种的蔬菜有哪些?11月份可以种植上海青,上海青又叫上海白菜、苏州青、青江菜、青姜菜、小棠菜、青梗白菜、青江白菜、油菜、汤匙菜、瓢儿白,是上海一带的华东地区最常见的小白菜品种。一般来说上海青一年四季均可以种植,在蔬菜品种中它属于耐寒的一种,如果温度过高,会使其苗株脆弱。上海青适宜的生长温度在15~20℃,遇到短时间的低温时,也很少有冻害。南方地区一年四季都可以种植,北方寒冷地区在春秋季节种植得较多,温度特别低时,需要在大棚中种植。
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香菜
适宜温度16-18℃
30-50天可采收
11月适合种什么蔬菜?香菜比较耐寒,性喜冷凉,生长期短,是很适合在11月种的蔬菜,它的叶片小,香味浓,耐寒力强,适宜生长温度为16~18℃,超过20℃生长缓慢,30℃则停止生长。种植香菜无需太大的地方,管理也无需多么麻烦,只需保证有充足的光照和适宜的水分,它就能生长的很高,不过土壤结构好、保肥保水性能强、有机质含量高的土壤有利于香菜的生长。香菜有大叶和小叶两个类型,大叶品种植株较高,叶片大,产量较高;小叶品种植株较矮,叶片小,香味浓,耐寒,适应性强,但产量较低。
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冬季生菜
适宜温度12-20℃
30-40天可采收
生菜是适合十一月份种植的蔬菜之一,可生食,脆嫩爽口,略甜。11月份种植的生菜是冬季生菜,因生长后期温度低,应选择抗寒性强的中晚熟品种,如大湖118、大湖659、爽脆、奥林匹亚等等。冬生菜日光温室栽培可在11月中下旬至1月下旬定植,1月上中旬至3月初收获。10月中下旬后气温降低,天气温度较凉,播种后应注意保温,幼苗出土后白天温度降至12℃~20℃,夜间温度降至5℃~8℃。生菜一般自定植后40天即开始采收,持续到定植后80天左右采完。采收时为保护叶球可带3~4片外叶。
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