家常菜

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最受欢迎的10道椒盐味家常菜

10款巨好吃的椒盐菜式盘点咸香酥脆的10道椒盐家常菜做法分享

椒盐是一种由花椒和食盐制成的调味料，椒盐常和油炸的食物一起搭配食用，是川菜和鲁菜常用味道之一，香麻而咸，多用于热菜。那么椒盐可以制作哪些咸香酥脆菜品？椒盐味的家常菜有椒盐虾、椒盐排骨、盐酥鸡、椒盐蘑菇、椒盐里脊、椒盐带鱼、椒盐豆腐、椒盐土豆片、酥炸生蚝、椒盐花生米等。以下，请看小编带来的十大好吃的椒盐味家常菜推荐，了解更多椒盐味菜品及相关情况。

排排榜
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得票榜

- 01
  椒盐虾 外焦香咸辣/肉软嫩鲜美
  综合指数：91.8
- 02
  椒盐排骨 色泽金黄/咸香焦嫩
  综合指数：90.2
- 03
  盐酥鸡 口感酥脆/咸香可口
  综合指数：88.8
- 04
  椒盐蘑菇 酥酥软软/鲜香可口
  综合指数：87.1
- 05
  椒盐里脊 外焦里嫩/麻辣椒香
  综合指数：85.5
- 06
  椒盐带鱼 酥脆味美/咸香可口
  综合指数：84.5
- 07
  椒盐豆腐 颜色金黄/外脆里嫩
  综合指数：82.9
- 08
  椒盐土豆片 咸香脆酥/颜色焦黄
  综合指数：81.3
- 09
  酥炸生蚝 外焦里嫩/口口酥香
  综合指数：79.9
- 10
  椒盐花生米 棕红油亮/又脆又香
  综合指数：78.2
- 椒盐肘子
- 椒盐鱿鱼
- 椒盐扇子骨
- 椒盐杏鲍菇
- 椒盐鸡排
- 椒盐九肚鱼
- 椒盐牛蛙
- 椒盐核桃仁
- 椒盐五花肉
- 椒盐鸡翅
- 椒盐玉米粒
- 椒盐花卷
- 椒盐鸭架
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- 01
  盐酥鸡
  1273
- 02
  椒盐九肚鱼
  387
- 03
  椒盐肘子
  237
- 04
  椒盐花生米
  213
- 05
  椒盐土豆片
  189
- 06
  酥炸生蚝
  186
- 07
  椒盐核桃仁
  174
- 08
  椒盐里脊
  149
- 09
  椒盐带鱼
  146
- 10
  椒盐五花肉
  144
- 01
  椒盐虾
  259
- 02
  椒盐豆腐
  127
- 03
  椒盐蘑菇
  72
- 04
  椒盐玉米粒
  72
- 05
  椒盐排骨
  53
- 06
  盐酥鸡
  25
- 07
  椒盐肘子
  16
- 08
  椒盐鸡翅
  16
- 09
  椒盐九肚鱼
  10
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  酥炸生蚝
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- 椒盐里脊
- 椒盐带鱼
- 椒盐土豆片
- 椒盐花生米
- 椒盐鱿鱼
- 椒盐扇子骨
- 椒盐杏鲍菇
- 椒盐鸡排
- 椒盐牛蛙
- 椒盐核桃仁
- 椒盐五花肉
- 椒盐花卷
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榜单说明：十大椒盐味家常菜榜单，Mai Goo网小编主要根据菜品知名度、大众喜爱度、制作难易、流传时间等，并参考相关同类网站排名综合进行排序推荐，榜单排名仅供参考，如有疑问欢迎在文章末尾评论/指正。为我喜欢的投票>>

最受欢迎的10道椒盐味家常菜

椒盐虾

外焦香咸辣/肉软嫩鲜美

椒盐虾是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系，也是最常见的椒盐菜品。主料是海虾，口味香辣。椒盐虾选鲜活中虾，不必去壳。经油泡后，再用椒盐炒；椒盐等味料附在壳外而不入肉内，食品外焦香咸辣，肉软嫩鲜美。这道菜一定要做好后趁热吃，虾皮酥酥脆脆的，可以直接吃掉。Mai goo编辑了解到，椒盐虾可以制作椒盐皮皮虾、椒盐明虾、椒盐基围虾、椒盐小龙虾等。【详细>>】

椒盐排骨

色泽金黄/咸香焦嫩

椒盐排骨是一道家常菜，主要制作材料为猪排骨、椒盐。椒盐排骨的特点是色泽金黄，外焦里嫩，口味咸香。家庭版椒盐排骨怎么做好吃？先将猪排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味；调制蛋面糊，将排骨裹上鸡蛋糊参加5成油温中，炸至起酥，控油；加入切好的红椒末、洋葱末和适量椒盐，略微炒香，加入排骨翻拌均匀即可。【详细>>】

盐酥鸡

口感酥脆/咸香可口

盐酥鸡是一种常见的高温油炸类小吃，正宗盐酥鸡的做法是用鸡脯肉或者鸡腿肉，炸制而成。其中用带骨头的鸡胸肉最佳，切得块小一些，可以把鸡骨头都炸得酥脆。鸡腿肉改刀切成约拇指大小的肉块，切好的鸡肉块里放入葱姜丝，五香粉，盐和酱油，拌匀腌渍1小时；腌好的鸡块内倒入地瓜粉，拌匀，让地瓜粉湿透，最好看不出有干粉的样子；锅内倒油、油热后放入鸡块炸，有粘连的地方用筷子分开；翻动，炸至金黄，晾凉后复炸；生菜洗干净铺在盘子底，摆入鸡块，可以撒上椒盐和辣椒粉拌匀吃。【详细>>】

椒盐蘑菇

酥酥软软/鲜香可口

椒盐蘑菇是什么蘑菇？平菇。椒盐蘑菇，准确地讲应该叫椒盐平菇，是一道美味的椒盐菜品。椒盐蘑菇的做法是将鲜蘑菇适量撕成条，热水煮熟，凉水冲，待凉用手挤去水份，加鸡蛋一个、面粉适量、五香粉、盐调味；锅下适量油，待油热后放入调好糊的鲜蘑菇，炸熟即可。撒上椒盐，就可以装盘了。做好的椒盐蘑菇酥酥软软，精道美味，鲜香可口，蘑菇表面撒了足足的椒盐粉还有些许辣椒粉，闻起来都让人口水直流。【详细>>】

椒盐里脊

外焦里嫩/麻辣椒香

椒盐用来做什么菜好吃？椒盐猪里脊是ma igoo小编很喜欢的一道家常菜。椒盐里脊是一道以里脊为主料的菜肴，色泽金黄，外焦里嫩。椒盐干炸里脊怎么做好吃？烧锅下油，油烧至六成热时，下里脊肉炸至色泽金黄时捞起，把锅内余油倒入盆内；锅内留少许油，下炸好的里脊翻炒几次，再调入椒盐、味精，淋入香油炒匀即可。椒盐里脊的做法窍门是用刀拍松里脊肉，使肉不易卷起，容易入味，炸肉时注意要用中火。【详细>>】

椒盐带鱼

酥脆味美/咸香可口

椒盐带鱼是一道家常菜，主要食材是带鱼，属于椒盐味。香酥椒盐带鱼做法简单，首先准备带鱼、红辣椒、青辣椒、蒜末、酥炸粉、米酒、盐、酱油、糖、胡椒粉、姜、油、椒盐粉等材料；带鱼处理好洗净放腌料拌匀腌制20分钟，然后裹上一层酥炸粉；小锅中放油，油六成热时放带鱼下去炸，炸至金黄酥脆；另起锅放油下青红椒蒜末小火炒香，放入炸好的带鱼翻炒均匀，调少许酱油，椒盐粉快速炒匀即可。【详细>>】

椒盐豆腐

颜色金黄/外脆里嫩

椒盐豆腐属于鲁菜系，是一道美味可口的椒盐家常菜。脆皮椒盐豆腐的做法是用刀将豆腐切件，五香粉加1杯水搅成椒盐水浸豆腐10分钟至入味，再蒸3分钟至熟。将葱和红椒切碎，加入椒盐和胡椒粉拌匀，酿于豆腐上，最后扑上一层生粉。把油烧热，豆腐以武火下锅，文火浸热，再以武火炸至金黄色起锅即成。做好的椒盐豆腐外脆里嫩，风味独特，而且豆腐营养价值高，蛋白质含量高。【详细>>】

椒盐土豆片

咸香脆酥/颜色焦黄

土豆很多人都喜欢吃，煎至微微焦黄的土豆片，配上椒盐味道非常好。椒盐土豆片是十大最受欢迎的椒盐口味菜品之一。椒盐土豆片的家常做法是将土豆切薄片洗去淀粉，起锅烧油至七成热时放入土豆片；炸至微黄色时捞出沥油，待油升温后再炸余下的土豆片；待炒锅内油再烧至七成热时放入土豆片复炸，炸至金黄色时捞出沥油后装盘，撒上花椒粉和白砂糖后就能吃了。【详细>>】

酥炸生蚝

外焦里嫩/口口酥香

酥炸生蚝是潮汕地区传统名菜，颜色鹅黄，外焦里嫩，蚝油鲜美，齿颊留香。制作酥炸生蚝要先将生蚝肉洗净擦干，然后加入胡椒粉等调料腌制入味，接着用面粉、鸡蛋、清水调制面糊，可加入一点嫩豆腐。再将生蚝放入面糊中，拖上面浆一只只地放入油锅，炸至金黄色捞出即可。吃的时候可搭配椒盐，用生菜裹着吃，口口酥香又非常入味，而且不会觉得腻。【详细>>】

椒盐花生米

棕红油亮/又脆又香

椒盐可以炒哪些菜？椒盐花生米是一道简单美味的家常菜肴。椒盐花生米怎么做又脆又香？将花生米洗干净沥干水分，注意不要浸泡，冷锅冷油倒入花生米然后开小火慢慢翻炒，一直炒到花生米的香味出来，花生米炒的声音变脆了颜色变的棕红油亮。关火后再炒几下，沥干油装盘，待稍微冷却再撒上椒盐粉，晃动盘子使椒盐均匀的裹在花生米上，小编提醒大家，等到花生米冷透再吃才会酥脆。【详细>>】

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标签： 椒盐家常菜口味美食小吃名菜/菜谱食谱

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