十大好吃的豌豆小吃

豌豆是一种常见的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是宝，营养丰富。新抽芽的豌豆苗，豆荚，以及内里的豆子都可以食用。豌豆的别名有很多，被称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面编辑为大家详细介绍豌豆是什么豆，豌豆的功效与作用，以及新鲜豌豆怎么吃，一起来看看豌豆知识百科吧。

蒜香青豆很多人都爱吃，闲暇时候一吃就可以吃两三包，不过要注意的是，蒜香青豆是油炸食品，它是将青豆油炸后再炒制制成的，不能多吃，不然会容易上火，对健康不利。蒜香青豆的做法并不复杂，在家就可以自己制作，不过自制蒜香青豆要注意选择合适的原材料并做好处理，炸的时候也要控制火候和时间等。下面一起来了解一下蒜香青豆怎么炸吧。

青豆是豆类的一种，它的营养价值比较丰富，味道也很可口，因此很多菜肴里面都会加入青豆，不过青豆要想做的好吃，也需要注意方法和食材的搭配，一般青豆经常与猪肉、虾仁、鸡蛋等食材一起炒，也可以做成青豆汤或青豆包，下面为大家介绍了几种家常的青豆做法，一起来了解一下青豆怎么做好吃吧。

熏豆茶又称烘豆茶，是南太湖地区的传统土特产品，在江浙一带很受欢迎，农家待客素有自制和饮用此茶的习俗，太湖熏豆茶是一道以熏豆为主料，加上胡萝卜干、桔皮、桂花、芝麻和绿茶等辅料一齐冲泡而成的茶点，那么喝太湖熏豆茶有什么好处呢？可以起到补充营养、提神醒脑、开胃消食等功效，来和小编一起看看吧。

豌豆有粮用豌豆和菜用豌豆两种，菜用豌豆即做菜用的豌豆，包括青豌豆、白豌豆、黄豌豆等，比较常见的是青豌豆和白豌豆两种，青豌豆和白豌豆的区别主要是体现在外观和尺寸大小的方面，至于营养价值，二者都属于豌豆，营养成分和营养价值都是差不多的，没有哪种更高，不过家庭更常用青豌豆一些。下面一起来了解一下青豌豆和白豌豆的区别吧。