福临门

金龙鱼

嘉华

陈克明

燕之坊

同仁堂

胡庆余堂

东阿阿胶

功德林

正大

【煲菜菜谱】一口砂锅在手煲肉汤粥饭的做法全不在话下

ㅡ◇ㅡ

煲，一种烹饪手法。以文火慢慢地熬煮食物，需要的烹调时间很长，至少需要三四个小时。使用煲这种手法制作的料理，例如汤类营养丰富，鲜味十足；粥类暖胃暖心，有益身心；饭类齿间留香，回味无穷；肉类香醇不腻，汤鲜肉美。无论与什么食材或菜式搭配，都可以搭配出美味的菜品。今天小编就给大家带来一些有关煲的食谱，一起来学习下吧！

美味煲肉

肉本义即指动物的肉，如羊肉、猪肉等,肉类含有丰富的营养，煲肉则可以保证肉类的酥软绵烂，吃起来欲罢不能，常见的菜式有牛腩煲，鸡公煲等。

牛腩煲

茄子煲

广式羊肉煲

红萝卜羊肉煲

豆腐煲

鱼香茄子煲

肉蟹煲

鸡公煲

紫薯双丸芥菜煲

猪肚鸡

蛋角煲

泰式咖喱牛腩

滋补煲汤

煲汤易使汤汁浓郁，食材久煮，味道和养分大部分都渗入汤汁里，也有些食疗的作用。比如虫草花汤，猪肺汤等。

胡椒猪肚汤

猪肺煲汤

干淡菜冬瓜汤

水鱼汤

马蹄排骨汤

虫草花山药老鸡汤

山药老鸭汤

排骨藕汤

营养煲粥

粥既适合做早餐，也适合做夜宵，吃粥也是养生的一种方法，可以减少热量的摄入。而煲粥可以煲砂锅粥、腊八粥、红豆粥等。

鲍鱼砂锅粥

潮汕砂锅海鲜粥

腊八粥

莲子百合红豆粥

莲子百合绿豆粥

薏米红豆粥

鸡肉蔬菜粥

玉米粥

可口煲饭

煲仔饭也称瓦煲饭，是源于广东广州地区的特色美食，属于粤菜系，且以砂锅作为器皿煮米饭。种类主要有腊味煲仔饭，豆豉排骨煲仔饭等。

腊味煲仔饭

豆豉排骨煲仔饭

牛肉窝蛋煲仔饭

香菇滑鸡煲仔饭

黄焖鸡块

电饭煲腊肠饭

煲仔饭

带鱼腊肠煲仔饭

相关专题推荐

01 【蒸菜菜谱系列】各种营养美味的蒸菜做法大全 “蒸”的超简单

“蒸”是中华民族自炎黄时期流传下来的烹饪技术，利用水沸后产生的水蒸气为传热介质，使食物成熟的烹调方法。蒸菜的口味鲜香，嫩烂清爽，形美色艳，让食客品尝过后无不念念不忘。本期小编带来了蒸菜的菜谱大全，各种荤素材料以及点心主食的菜谱样样齐全，让你在家也能轻松做蒸菜。

02 简单快手的炖肉炖汤炖菜的做法大全给我一口锅足以收服TA的胃

炖，是一种健康的烹调方式，可最大限度地保存各种营养素。指把食材加入汤水及调味品，先用旺火烧沸，然后转成中小火，长时间烧煮的烹调方法。除了直接炖，还可以隔水炖，将食材放入容器中，置于水锅或蒸锅内加热炖制。有关于炖的菜式多种多样，比如清炖鸡汤、小鸡炖蘑菇等，除了制作菜，还可...

03 【煮菜的做法大全】家常煮什么菜好吃又简单一天3餐加宵夜全了

煮是一种常见的烹饪手法，将处理好的食物及其他原料一起放在足量的汤汁或清水中，先用大火烧开，再用中火或小火慢慢煮熟的一种烹饪方法。另外还有油水煮和白煮这两种方法，油水煮就是一种热菜煮法，白煮是一种冷菜技法。所制食品口味清鲜、美味，是一种健康的饮食方式。煮菜的菜式多种多样，...

04 【焖菜菜谱】超多道焖菜焖肉的做法简单美味的秘诀全在酱汁里了

焖，一种烹饪方法。将处理好的食材，放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后，改用微火进行较长时间的加热，待原料酥软入味后，留少量味汁成菜的一个过程。焖的菜肴应少揭锅盖，以保证其菜肴的香味。焖出来的菜式柔软酥嫩，汁浓味醇，比如油焖大对虾，黄焖鸡等。今天小编就为大家带来几道...

标签： 名菜/菜谱食谱家常菜烹饪

网站提醒和声明

本站为注册用户提供信息存储空间服务，非“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的文章/文字均是注册用户自主发布上传，不代表本站观点，版权归原作者所有，如有侵权、虚假信息、错误信息或任何问题，请及时联系我们，我们将在第一时间删除或更正。申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>> 网页上相关信息的知识产权归网站方所有(包括但不限于文字、图片、图表、著作权、商标权、为用户提供的商业信息等)，非经许可不得抄袭或使用。

提交说明：快速提交发布>> 查看提交帮助>> 注册登录>>

踩

相关推荐

【男人养生食谱】男人健康饮食搭配健康美味生活伴随他

男人养生吃什么好？适合男人养生吃的食物有哪些？男人们都被看作是一个家庭的顶梁柱，也正因为这个特殊的位置，绝大多数男人每天都在承受着巨大的工作与生活压力。年复一年，日复一日，父亲在老去，而我们身边的男人，也在为一家子的幸福辛苦打拼。拿什么孝敬一下我们的父亲，慰劳一下枕边的丈夫？本期买购网美食专题小编就和大家分享男人养生食谱大全，为您量身定制养生秘笈！

名菜/菜谱食谱滋补养生 ★★★

3731 85

【闽菜菜谱大全】闽菜代表菜的做法有哪些喜欢吃海鲜的你有口福啦

闽菜以烹制山珍海味而著称，在色香味形俱佳的基础上，尤以“香”、“味”见长，其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色，以及汤路广泛的特点，在烹坛园地中独具一席。本期美食专题小编与大家分享闽菜菜谱大全及做法，带你一起认识闽菜的特点，了解闽菜的文化。

闽菜名菜/菜谱食谱 ★★★

8688 113

【川菜菜谱大全】四川菜家常菜的做法汇总一菜一格·百菜百味

食在中国，味在四川。川菜取材广泛，调味多变，菜式多样，口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称，并以其别具一格的烹调方法和浓郁的地方风味，融会了东南西北各方的特点，博采众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。本期美食专题小编与大家分享川菜菜谱大全及做法，教大家如何做出健康美味的四川菜，一起吃嘛嘛香哦！

川菜名菜/菜谱食谱 ★★★

1.9w+ 172

10道好吃又好做的元旦菜谱应季美味寓意好的10种新年家宴美食

元旦虽然不如中国传统的春节正式、隆重，但也是值得大家欢聚一堂、庆贺新年的好日子。那么元旦过新年吃什么菜吉祥呢？MA igoo网编辑觉得鸡鸭鱼肉不可少，另外还要荤素搭配，有菜有汤，推荐剁椒鱼头、板栗烧鸡、八宝葫芦鸭、红烧鱼、糖醋里脊、皮蛋拌豆腐、醋溜白菜、芹菜肉丝、家常豆腐、香菇玉米鸡汤等十大元旦家宴吉祥菜，接下来一起了解一下这些美味又寓意吉祥的菜肴吧！

元旦家常菜 ★★★

487 4