吉林省十大名菜

十大吉林省最有名的菜吉林菜10种特色名菜盘点[2026]

吉林菜口味注重鲜咸辣酸，那吉林省名菜有哪些呢？小编整理了吉林锅包肉、白肉血肠、家鸡榛蘑粉、清蒸白鱼、雪衣豆沙、人参鸡、拔丝白果、乌拉满族火锅、长白山珍宴、吉林鹿肉名菜等吉林十大名菜，一起来看看吉林菜特色菜吧。

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  吉林锅包肉 被誉为“东北第一硬菜”金黄酥脆焦嫩酸甜开胃糖醋汁浓郁猪里脊肉先炸再加糖醋汁烹炒
  综合指数：91.5
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  白肉血肠 满族传统名菜软嫩酸香不腥不腻东北酸菜+自制血肠+白肉
  综合指数：90.2
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  家鸡榛蘑粉(小鸡炖蘑菇) 东北八大炖之一鲜香软嫩爽滑香浓长白山珍榛蘑炖农家溜达鸡
  综合指数：89.0
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  清蒸白鱼 乾隆称其为“关东佳肴美味”肉白如玉细腻滑爽清淡鲜美松花江鲜活白鱼清蒸
  综合指数：87.5
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  雪衣豆沙 满族宫廷甜品形圆色白细腻香甜红豆沙馅裹蛋泡糊油炸
  综合指数：85.8
- 06
  人参鸡(人参炖鸡) 吉林传统药膳名菜汤色乳白鸡肉鲜嫩温中益气长白山人参炖东北土笨鸡
  综合指数：84.3
- 07
  拔丝白果(酥黄菜) 吉林经典名菜代表金黄酥脆甜香微糯炸蛋皮再裹糖做拔丝
  综合指数：82.8
- 08
  乌拉满族火锅 传统满族老字号火锅香鲜滑嫩肥而不腻铜锅骨汤慢炖酸菜/五花肉/血肠/冻豆腐等食材
  综合指数：81.0
- 09
  长白山珍宴 吉林十大主题名宴之首以长白山珍为原料多喜人参长寿鱼翡翠鹿筋玉嫦娥松花熊掌福禄寿长白山飞龙鲜香锅山天池雪蛤红莲花珍松茸套金环
  综合指数：79.9
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  吉林鹿肉名菜 宫廷滋补佳肴吉林特产梅花鹿烧鹿尾砂锅鹿宝鹿茸三珍汤红烧鹿肉烤鹿肉鹿肉羹
  综合指数：78.1
- 伊通烧鸽子
- 酸菜汆白肉
- 庆岭活鱼
- 高丽火盆
- 朝鲜族烤牛肉
- 满族八大碗
- 生拌鱼
- 溜肉段
- 东北酱骨头
- 烧鹿尾
- 砂锅鹿宝
- 鹿茸三珍汤
- 红扒猪手
- 鲶鱼炖茄子
- 鸭腰烧口蘑
- 长春酱肉
- 长春蹄花丝
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- 四平熏兔
- 地三鲜
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- 尖椒干豆腐
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  吉林锅包肉
  13800
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  白肉血肠
  5655
- 03
  雪衣豆沙
  4786
- 04
  清蒸白鱼
  3615
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  满族八大碗
  3243
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  长春酱肉
  2748
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  伊通烧鸽子
  2605
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  乌拉满族火锅
  2462
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  人参鸡(人参炖鸡)
  2361
- 10
  酸菜汆白肉
  2038
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  吉林锅包肉
  472
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  白肉血肠
  152
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  雪衣豆沙
  128
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  清蒸白鱼
  114
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  鲶鱼炖茄子
  102
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  人参鸡(人参炖鸡)
  85
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  长白山珍宴
  76
- 08
  鹿茸三珍汤
  70
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  乌拉满族火锅
  66
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榜单说明：吉林省十大名菜榜单，是小编主要依据吉林省地区特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考吉林省餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之"中国菜"吉林十大经典名菜名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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特色名菜郴州市 ★★★

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