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导语
我国有着悠久又丰富的饮食文化,其中各种特色的传统糕点更是琳琅满目,不仅好吃而且好看,可以满足不同人的不同口味,你觉得中国传统著名糕点有哪些最好吃呢?小编为大家带来了中国十大传统名糕,如桂花糕、绿豆糕、马蹄糕、驴打滚、鸡仔饼、凤梨酥、豌豆黄、杏仁饼等等,哪种是你的最爱呢?
中国十大传统名糕
排排榜
关注榜
得票榜
01
桂花糕
细腻软糯
清香可口
中秋佳节/婚宴必备糕点
象征幸福美满/甜蜜圆满
02
绿豆糕
质地绵软
清香不腻
清热解毒
夏天解暑
端午节必备
寓意驱邪避毒
03
马蹄糕
软滑爽韧
有马蹄清香
祭祀/节庆常见
象征马上高升
岭南文化的重要组成部分
04
驴打滚
呈金黄色
糯而不粘
豆香馅甜
北京/天津/东北传统小吃
05
鸡仔饼
甘香松化
甜中带咸
常配普洱茶同食
广府家庭待客的标配
06
凤梨酥
酥皮香而不脆
内馅酸甜果香浓郁
闽南习俗中寓意子孙兴旺
台湾伴手礼代表
07
豌豆黄
味道香甜
清凉爽口
春夏季尤受欢迎
北京糕点伴手礼之一
08
杏仁饼
绿豆饼的一种
入口酥化甘香
广东中山特色伴手礼
澳门杏仁饼也很出名
09
老婆饼
外皮金黄酥脆
内馅滋润软滑
寓意夫妻恩爱/家庭温暖
10
九层糕
九重糕
千层糕
中元糕
寓意长长久久/步步高升
广府地区节庆/重要场合必备食品
蛋黄酥
中江八宝油糕
盲公饼
01
豌豆黄
8604
02
鸡仔饼
3389
03
盲公饼
2279
04
驴打滚
1273
05
马蹄糕
1228
06
桂花糕
1191
07
中江八宝油糕
1158
08
九层糕
1014
09
杏仁饼
997
10
蛋黄酥
860
绿豆糕
凤梨酥
老婆饼
01
豌豆黄
181
02
中江八宝油糕
115
03
鸡仔饼
90
04
绿豆糕
75
05
蛋黄酥
58
06
驴打滚
45
07
马蹄糕
43
08
桂花糕
42
09
盲公饼
42
10
九层糕
35
杏仁饼
老婆饼
凤梨酥
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本榜单仅供参考,务必实地考察、谨防诈骗、理性判断、审慎决策!
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榜单说明:
中国十大传统名糕榜中榜,小编主要依据糕点知名度/历史,并综合参考互联网相关排行榜/榜单进行推荐,名单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/批评指正。
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中国十大传统名糕
桂花糕
细腻软糯
清香可口
中秋佳节/婚宴必备糕点
象征幸福美满/甜蜜圆满
桂花糕是中国传统糕点之一,被誉为“汉族美味糕点”。桂花糕以糯米粉、糖、蜜桂花为原料,口感细腻软糯,桂花清香气息浓郁,入口凉润,无渣感也不干涩。常用于中秋、重阳等节庆场合,寓意步步高升、蟾宫折桂。
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绿豆糕
质地绵软
清香不腻
清热解毒
夏天解暑
端午节必备
寓意驱邪避毒
绿豆糕是中国十大糕点之一,属消暑食品,分南北两派做法。京式绿豆糕口感松软无油润;苏式和扬式添加油脂,口感细腻松软。小编了解到,端午节食用绿豆糕常与粽子搭配,形成“高中”谐音,象征学子考试成功、金榜题名。
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马蹄糕
软滑爽韧
有马蹄清香
祭祀/节庆常见
象征马上高升
岭南文化的重要组成部分
马蹄糕,相传源于唐代,是我国南方地区特色糕点。马蹄糕以糖水拌荸荠粉之称,色茶黄,呈半透明,可折而不裂,撅而不断,软、滑、爽、韧兼备。马蹄糕谐音“马到功成”“年年升高”,寓意生活甜蜜、步步高升,是节庆宴席、亲友馈赠的首选佳品。
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驴打滚
呈金黄色
糯而不粘
豆香馅甜
北京/天津/东北传统小吃
驴打滚是东北地区、老北京和天津卫等地的传统糕点,因其最后制作工序中撒上的黄豆面,如野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土而得名“驴打滚”。驴打滚外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统糕点。
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鸡仔饼
甘香松化
甜中带咸
常配普洱茶同食
广府家庭待客的标配
鸡仔饼是广东四大名饼之一,也是中国广式糕点名品。鸡仔饼始创于清朝咸丰年间,至今有170年的历史,形似鸡仔,也被叫做小凤饼。鸡仔饼以面粉、花生、芝麻、核桃等为原料,以甘香松化,甜中带咸著称,是广府家庭待客的标配,常配普洱茶同食。
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凤梨酥
酥皮香而不脆
内馅酸甜果香浓郁
闽南习俗中寓意子孙兴旺
台湾伴手礼代表
凤梨酥是中国传统点心,起源于中国台湾地区,以凤梨为主原料。外皮酥松化口,内馅甜而不腻,口感层次分明。在闽南语中,“凤梨”与“旺来”谐音,寓意子孙兴旺、事业兴隆,常作为婚俗中的订婚礼饼。
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豌豆黄
味道香甜
清凉爽口
春夏季尤受欢迎
北京糕点伴手礼之一
豌豆黄,又称豌豆糕,是流行于山西、河南、河北、北京等地的传统甜食,以豌豆、柿饼、白糖为主料制成,呈浅黄色,具有香甜可口、清凉下火的特点。相传清代慈禧太后爱吃豌豆黄,清宫的豌豆黄用上等白豌豆为原料做成,民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。
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杏仁饼
绿豆饼的一种
入口酥化甘香
广东中山特色伴手礼
澳门杏仁饼也很出名
杏仁饼是中国十大传统糕点之一,属于绿豆饼。广东杏仁饼早期制作时在饼中夹糖腌猪肉,经烘烤成型,因形似杏仁得名,现多为圆饼状。杏仁饼象征幸运与仁爱,常作为吉祥点心用于节日馈赠或贺寿场合,是澳门及粤港澳大湾区的特色手信。
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老婆饼
外皮金黄酥脆
内馅滋润软滑
寓意夫妻恩爱/家庭温暖
老婆饼是中国广东潮州地区的传统名糕之一,属于粤式糕点的代表。老婆饼以糖冬瓜、小麦粉、糕粉、饴糖、芝麻等食材为主要原料制成,外皮金黄酥脆,内馅滋润软滑。老婆饼有家庭和睦与爱情忠贞的寓意,常与咸味的“老公饼”形成甜咸对比,承载对美好生活的祝愿。
【 详细>>】
九层糕
九重糕
千层糕
中元糕
寓意长长久久/步步高升
广府地区节庆/重要场合必备食品
九层糕,又名九重糕、千层糕、中元糕等,取长长久久,步步高升之意,是沿海地区一种传统的中国特色糕点。九层糕一般是九层多色糕点,层匀美观,乳香甜润。广府地区、浙闽沿海地区在除夕、清明、中元、重阳等中国传统节日祭祖四大节,都会用九层糕祭祀,寓意长长久久、步步高升。
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