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10月必吃的十大肉类
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十月份仍处在秋季,但天气逐渐转凉,所以在饮食上仍然要注意应该以清淡为主,但是因为是向冬季过渡,所以需要适当的加入滋补的食材。那么10月吃什么肉比较合适呢?如鸭肉、公蟹、生蚝、鱼肉、兔肉、羊肉、虾肉、牛肉、鸡肉、猪肉等。以下,请看小编带来的10月必吃的十大肉类排行,了解更多适合十月吃的肉类及相关情况。
01
鸭肉
滋阴润肺/滋补脾胃
推荐:板栗焖鸭
综合指数:91.6
02
公蟹
鲜肥香甘/养筋活血
推荐:清蒸大闸蟹
综合指数:90.2
03
生蚝
提高免疫力/补肾益精
推荐:蒜蓉蒸生蚝
综合指数:88.8
04
鱼肉
益气健脾/清热解毒
推荐:清蒸鲈鱼
综合指数:87.2
05
兔肉
滋阴去火/养胃润肺
推荐:红烧兔肉
综合指数:85.9
06
羊肉
补虚温中/健脾补肾
推荐:羊肉炖白萝卜
综合指数:84.3
07
明虾
补肾壮阳/滋阴健胃
推荐:油焖大虾
综合指数:83.0
08
牛肉
温补气血/增强体质
推荐:芹菜炒牛肉
综合指数:81.0
09
鸡肉
温中益气/强身健体
推荐:山药红枣鸡汤
综合指数:79.9
10
猪肉
滋阴润燥/蛋白质丰富
推荐:红烧肉
综合指数:78.1
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月必吃的十大肉类,是
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10月必吃的十大肉类
鸭肉
滋阴润肺/滋补脾胃
推荐:板栗焖鸭
10月份吃什么肉类好?首选鸭肉,十月份在季节上已属于深秋,鸭肉富含营养,脂肪健康,能够滋阴、清热、养胃,是最能去秋燥的肉;同时当年的鸭子养到10月份前后,肉质壮嫩肥美,营养丰富,蛋白质含量比畜肉高得多,而鸭肉的脂肪、碳水化合物含量适中,正确食用能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质等,在冬季来临前有所补益,储存能量,为过冬做准备。十月吃鸭肉最好的做法是板栗焖鸭,另外还有山药老鸭汤、啤酒鸭、冬瓜老鸭汤等生津润燥、补气养胃的吃法。
【 详细>>】
公蟹
鲜肥香甘/养筋活血
推荐:清蒸大闸蟹
螃蟹每年从农历7、8月份开始上市,一直到年底也是吃大闸蟹的好季节。但俗话说“九雌十雄”,意思是九月吃雌蟹最佳,而十月吃雄蟹最美。10月份左右的时候,公螃蟹是膏体最满的时候,并且肉质也非常的肥美。蟹膏凝白如玉,呈半透明状,入口糯糯的,满嘴生香,而且10月份的螃蟹价格相对于中秋节的高价来说,是非常实惠的。不过需要注意的是,螃蟹性凉,不宜多食。
【 详细>>】
生蚝
提高免疫力/补肾益精
推荐:蒜蓉蒸生蚝
十月适合吃什么肉?除了常见的禽畜肉类,还可以吃海鲜,生蚝就是适合秋季吃的海鲜之一。一般来说,秋冬季是吃生蚝的最佳时节,生蚝在9月到次年4月产量比较丰富,这一时期生蚝肉细嫩可口。生蚝中含有丰富的优质蛋白、多种氨基酸、矿物质及微量元素,食用后能给身体补充营养,同时还有补肾益精、缓解疲劳等多种作用。一般沿海地区鲜活生蚝常用清蒸的方法,点蘸洋葱、辣椒、蒜蓉、红醋等调成的味汁,也可制作蒜蓉烤生蚝、蚝烙、生蚝粥等。
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鱼肉
益气健脾/清热解毒
推荐:清蒸鲈鱼
十月份吃什么肉类比较好?秋季进补吃鱼肉是不错的选择,嫩滑的鱼肉最为滋补,和秋天很配,鱼肉含有大量蛋白质,而且容易被人体吸收,还含有大量人体必须的营养元素。最重要的是,食用鱼肉不易发胖,脂肪含量较低,想要保持完美身材,吃鱼肉准没错。10月吃什么鱼肉比较好呢?此时适合吃的鱼类有鲈鱼、鲫鱼、鲻鱼、墨鱼、泥鳅、草鱼、鲤鱼、黑鱼等,用来煲汤、清蒸、红烧都可以。
兔肉
滋阴去火/养胃润肺
推荐:红烧兔肉
兔肉是秋天适合吃的肉类之一,每年一般深秋时节,兔肉就常见于餐桌。兔肉味甘性凉,能补中益气、凉血解毒、清热止渴,对于秋天肺燥的患者,有养胃润肺的作用。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类,而且肉质细嫩、味道鲜美、容易消化,是一种理想肉食,而每年深秋至冬末间兔肉味道更佳。十月份吃兔肉可选择桂花兔肉、兔肉火锅、山楂枸杞兔肉、红烧兔子腿、兔肉苦瓜等做法。
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羊肉
补虚温中/健脾补肾
推荐:羊肉炖白萝卜
十月份在饮食方面应进行滋阴润肺宜“平补”,少吃辛辣、油腻的食物。羊肉味甘而不腻,性温而不燥,是10月适合吃的肉类之一。十月适量吃羊肉,一方面可以促进血液循环,增加人体热量,而且还能增加消化酶,帮助胃消化;另一方面由于其营养丰富,对于治疗一些虚寒病症有很大的裨益。羊肉能抵御风寒,滋补身体,适合体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦的人群,但不能多吃,也并非人人皆宜,阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应忌食。
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明虾
补肾壮阳/滋阴健胃
推荐:油焖大虾
秋季是吃虾的最佳季节,尤其是明虾。明虾的上市时间一般在每年的4-5月份和9-10月份,通常在每年的9-10月份是捕捞的旺季,在这个时间段可以买到非常优质的明虾,而且这个时间段的明虾都是肉质比较饱满,营养价值也是最丰富的。明虾是10月必吃的十大肉类之一,明虾属于海水虾,肉质肥厚,味道鲜美,富含蛋白质,中医认为,其味甘碱性温,可补肾壮阳,滋阴健胃,适于多种烹调法制菜。Maig oo网小编推荐明虾的做法有:酱汁明虾、蒜香焗明虾、宫保虾球、肉松香酥虾等。
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牛肉
温补气血/增强体质
推荐:芹菜炒牛肉
十月份处于深秋时节,有利于调养生机,为人体最适宜进补的季节。牛肉属于温性食物,也是一种典型的高蛋白低脂肪的肉类,秋季进补吃牛肉最合适。10月天气逐渐转凉,人体抵抗力比较弱,而牛肉性味甘平,含有丰富的营养元素,具有强筋壮骨、补虚养血、化痰熄风的作用。不过小编提醒大家,秋天吃牛肉要注意适量,尤其是易上火体质的人群;此外,在吃牛肉的同时,可以多吃一些蔬菜,如菠菜、芹菜、油麦菜、小白菜等,这些蔬菜有一定的降火作用,可以中和牛肉的温性。
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鸡肉
温中益气/强身健体
推荐:山药红枣鸡汤
十月份吃鸡肉是比较好的,鸡肉是一种营养丰富的食物。鸡肉脂肪含量低,而蛋白质含量又很丰富,而且很好消化吸收,是很多人入秋后进补的首选肉类,希望减肥或保持体重、减脂的人群更是以鸡肉为首选。鸡肉的吃法有很多,可以搭配各种蔬菜或坚果,营养也更全面。需要注意的是十月已是深秋季节,饮食不宜辛辣,此时吃鸡肉做法可以选择胡萝卜青椒焖鸡翅、清炖鸡汤、杂蔬鸡腿煲、香煎鸡胸肉、腰果鸡丁等等。
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猪肉
滋阴润燥/蛋白质丰富
推荐:红烧肉
猪肉是生活中常吃的肉类,虽然不珍惜名贵,却营养丰富。猪肉虽然一年四季都是经常吃的,但现代医学研究认为,猪肉性平味甘,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,猪肉中含有大量的优质蛋白和人体必需的脂肪酸,能促进铁的吸收,有效改善缺铁性贫血。所以猪肉作为适合10月吃的十大肉类之一,可以选择猪蹄、肘子、五花肉,一顿滋补的猪蹄或红烧肉,夏天的消耗就全补回来了。但m aigoo小编提醒大家,猪肉的脂肪含量高,多吃容易发胖,建议适当进补。
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