★★★

云南特色美食小吃做法大全 这些云南民族本地特色美食绝不能错过

本文章由 MAIGOO文章编辑员370号 上传提供 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0

————

滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。那么云南菜有哪些？云南菜怎么做？下面为大家整理云南特色菜谱，赶紧来看看吧。


云南特色名菜
滇菜取材用料广泛，丰富而又独特，风味多，以烹制山珍、水鲜见长，并且大部分来自天然，具有绿色、营养、生态、保健的特点。其口味特点是鲜嫩、清香回甜，酸辣适中，偏酸辣微麻，讲究本味和原汁原味，酥脆、糯、重油醇厚，熟而不烂，嫩而不生，点缀得当，造型逼真。像白油鸡枞、老昆明羊汤锅、汽锅鸡等名菜就颇受广大老饕喜欢。

云南必吃的小吃
云南小吃历史悠久口味独特，很多都是就地取材，用比较简单的方法烹饪的，比如保留至今的如独龙族的石板粑粑，傣族的香竹烤饭。另外云南众多的民族，灿烂的文化，造就了云南得天独厚美食特色，酥炸云虫、鲜花饼等都是云南特有的美味小吃。下面都是MAIgoo网编整理的云南小吃食谱，快来看看吧。
1

推荐阅读
标签： 云南菜 地区美食 云南特产 菜谱食谱
网站提醒和声明
本站注明“MAIGOO编辑”、“MAIGOO榜单研究员”、“MAIGOO文章编辑员”上传提供的所有作品，均为MAIGOO网原创、合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：MAIGOO网”。违反上述声明者，网站会追责到底。 申请删除>> 纠错>> 投诉侵权>>
赞
踩
您还未登录，依《网络安全法》相关要求，请您登录账户后再提交发布信息。点击登录>>如您还未注册，可点击注册>>，感谢您的理解及支持！
互动服务用户公约>>
发表评论
最新评论
暂无评论
相关推荐
酸角糕怎么做 酸角糕的制作方法
酸角糕，以天然酸角为原料，运用独特的保色护香工艺精制而成云南特产。采用特殊的保香护色技术加工、保持了酸角原果口味，酸甜爽口、回味无穷。酸角糕...
云南菜 菜系/中餐
573 12
云南文山十大特色名菜盘点 文山州最好吃的10道地方招牌菜
文山一般指文山壮族苗族自治州，云南省下辖的民族自治州，位于中国西南边陲的云南省东南部，这里历史悠久，饮食文化独特，那么，文山州特色菜有哪些？...
MAIGOO原创 特色名菜 文山壮族苗族自治州 ★★★
2587 6
烤乳扇怎么做 烤乳扇是什么做的
乳扇是产于大理洱源的奶制品，形制更为独特，是一种含水较少的薄片，呈乳白、乳黄之色，大致如菱角状竹扇之形，两头有抓脚。那么你知道烤乳扇怎么做吗...
云南特产 中国特产
182 1
十大怒江最出名的菜 云南怒江州10大经典风味名菜
怒江州内居住着傈僳、白、怒、普米、独龙、彝、汉、纳西、藏、傣、回、景颇等少数民族，各种民族的饮食文化相互借鉴融合，让这里的美食独具特色，吸引...
MAIGOO原创 地方菜 云南菜 ★★★
46 1
迪庆有什么吃的特色菜 云南迪庆州10大特色风味菜推荐
迪庆州与高原相邻，其饮食习惯必然与高原产物有一定关系，身处大山中的迪庆，其美味多为大山馈赠，具有独一无二的特点。MAIGO O网小编整理了一...
MAIGOO原创 地方菜 云南菜 ★★★
30
加载更多