甘肃十大名菜

十大甘肃最有名的菜是什么 10种陇菜经典代表菜盘点[2026]

甘肃菜以咸鲜酸香辣为主，口味浓厚，那陇菜名菜有哪些？除了特色牛羊肉菜、暖锅，还有兰州百合宴、丝路驼掌、红烧黄河大鲤鱼、静宁烧鸡、陇上香酥鸭、红焖藏香蕨麻猪、陇西腊肉等，和小编来看看甘肃经典代表菜吧。

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  甘肃羊肉名菜 民勤羊肉/‌景泰滩羊/广河羊肉甘肃手抓羊肉(鲜嫩肥美)靖远黄焖羊羔肉(咸鲜软嫩)玉泉烤全羊(金黄酥脆/鲜嫩多汁)羊羔垫卷子河西羊羔肉
  综合指数：92.0
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  甘肃牛肉名菜 ‌平凉红牛/‌天祝白牦牛/‌张掖牛肉兰州爆炒牛犊肉(香辣鲜嫩)秘制牛掌(红润软烂)夹沙牛肉(酸辣或糖醋味)岷县牛肉骨头砂锅炖牛肉葱爆牛肉
  综合指数：90.0
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  兰州百合宴 全国唯一食用甜百合冰盏百合脐橙汁龙山百合牛肉羹龙山百合焗湘西年糕干蒸百合金菊百合
  综合指数：88.6
- 04
  丝路驼掌(雪山驼掌) 古丝绸之路文化名菜骆驼掌经煮冻高汤煨制三天而成形似驼蹄印配蛋清制作的“雪山”
  综合指数：87.5
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  红烧黄河大鲤鱼 兰州特色陇菜兰州黄河鲤鱼先煎炸后红烧肉质紧实无土腥味汤汁红亮下饭
  综合指数：85.6
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  静宁烧鸡(静宁卤鸡) 中华老字号名吃土鸡加30多种香料卤8小时鸡皮红亮肉质酥烂咸香微辣
  综合指数：84.5
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  陇上香酥鸭 陇菜代表菜之一整鸭先腌再蒸后油炸皮红亮酥脆内鲜嫩不腻
  综合指数：82.7
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  红焖藏香蕨麻猪 甘肃六大硬菜之一蕨麻猪五花肉红焖制成色泽红润肉香浓郁肥而不腻
  综合指数：81.2
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  陇西腊肉 甘肃非遗美食岷县蕨麻猪及漳县生猪腌制后经日晒风干制成色美味鲜瘦而不柴肥而不腻 国家地理标志保护产品
  综合指数：79.5
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  甘肃暖锅 铜锅/镀锡铜锅/砂锅炭火烩菜一锅融百味陇东土暖锅平定砂火锅天水浆水暖锅平凉暖锅兰州暖锅白银土暖锅定西暖锅武威凉州锅子临夏河州暖锅
  综合指数：78.3
- 兰州糟肉
- 兰州手抓羊肉
- 东乡手抓
- 唐汪手抓羊肉
- 玉泉烤全羊
- 四喜金樽狮子头
- 蝴蝶羊肚菌
- 金鱼发菜
- 陇西金钱肉
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- 河西羊羔肉
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  兰州手抓羊肉
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  东乡手抓
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  陇西腊肉
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  静宁烧鸡(静宁卤鸡)
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  陇西金钱肉
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  丝路驼掌(雪山驼掌)
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  静宁烧鸡(静宁卤鸡)
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  陇西腊肉
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  金鱼发菜
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  甘肃暖锅
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  白银酸烂肉
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  甘肃羊肉名菜
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  丝路驼掌(雪山驼掌)
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榜单说明：甘肃十大名菜榜单，是小编主要依据甘肃地区的陇菜、特色菜、传统名菜、招牌菜、代表菜、宴席菜等进行选择，参考甘肃餐饮与美食行业协会评选的名菜，根据菜品历史、公众知名度，网络关注指数等情况，参考中国烹饪协会主办的“世界发布‘中国菜’活动暨全国省籍地域经典名菜”之“中国菜”甘肃十大经典名菜名单，并参考互联网相关排行榜/榜单，进行综合排行推荐，名单仅供参考，如有疑问，欢迎在末尾评论/批评指正。为我喜欢的投票>>

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南宁美食南宁市 ★★★

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