甜味月饼
以甜馅料为主制作的月饼,口感香甜,甜中带香,深受喜爱,不过糖尿病人最好少吃。常见的有
豆沙月饼、莲蓉月饼、巧克力味月饼、水果味月饼等。
咸味月饼
咸味月饼口感丰富,咸香诱人,香味浓郁,感细腻,令人回味无穷。常见的有
鲜肉月饼、火腿月饼、云腿月饼、椒盐月饼、咸蛋黄月饼。
咸甜味月饼
咸甜味月饼口感独特,巧妙融合咸香与甘甜,层次丰富。经典的蛋黄莲蓉月饼便是代表,咸蛋黄沙沙油润,与细腻清甜的莲蓉相得益彰。除了
蛋黄莲蓉,还有五仁月饼、云腿月饼、椒盐花生月饼。
辣味月饼
辣味月饼口感独特,将辣味与传统月饼的甜香巧妙融合,适合喜欢吃辣的重口味人群。市面上常见的有
油泼辣子月饼、辣酱油鲜肉月饼、辣条月饼等。
臭味月饼
臭味月饼以独特气味和猎奇体验吸引部分消费者,臭香交织,酸甜咸辣,气味浓烈,越嚼越上头;常见种类有
臭豆腐月饼、螺蛳粉月饼、臭鳜鱼月饼等。