月饼种类大全 地方特色月饼_各类馅心月饼_不同饼皮月饼_不同口味月饼盘点

广式月饼是我国目前最有名的月饼，起源于广东及周边地区，在全国各地广泛流行。广东月饼特点是皮薄、馅大、松软、香甜，以莲蓉蛋黄月饼和广式五仁月饼为著名代表。那么广东哪里产的月饼好吃？主要包括吴川月饼、茂名化州大月饼、化州拖罗饼、广州月饼、潮汕月饼、高州新垌月饼、深圳月饼、连州星子月饼、白土月饼等。其中，...吴川是“中国月饼之乡”，具有800多年的历史，以其选料纯正、味道独特而闻名。茂名是“中国月饼名城”，是广式月饼的主产区之一，月饼企业占广东省1/3，数量居中国地级市首位。 展开>>

京式月饼又称京糕、北京月饼，起源于北京、天津、河北等地，是北方地区月饼类食品的代表品种之一。北京月饼的主要特点是甜度及皮馅比适中，以馅的特殊风味为主，口感脆松。京式月饼以北京地区制作工艺和风味特色为代表，‌北京最有名的月饼是‌自来红月饼、自来白月饼、‌五仁月饼、红豆沙月饼等；河北省石家庄市藁城区的黄...庄月饼，日生产月饼达60吨，是全国有名的网红月饼村。 展开>>

苏式月饼主要盛行于江苏、上海、浙江等地，口味以咸甜为主。咸味月饼：以苏州鲜肉月饼最负盛名‌，色泽美观、外皮酥脆、内馅咸鲜多汁，肥而不腻。甜味月饼有：绵白糖与玫瑰花混合的清水玫瑰月饼，核桃仁、瓜子仁等果仁为主的精制百果月饼，细腻红豆沙制作的豆沙月饼。咸甜口味月饼有：椒盐咸香‌与‌坚果香甜‌融合的椒盐月...饼、火腿与玫瑰酱结合的云腿玫瑰等。 展开>>

瓯式月饼是浙江温州苍南地区的传统名小吃，“饼比脸大”，是温州人从小吃到大的月饼。瓯式月饼用料考究，工艺复杂，馅料有桂花、冬瓜糖条、蜜枣、瓜子仁、花生仁、葡萄干、桂圆肉、荔枝肉、黑芝麻等；外表用白芝麻填满，造型硕大厚实，吃起来油而不腻，色香味俱佳。

云南滇式月饼是中国月饼的新四大流派之一，主要起源并流行于云南、贵州及周边地区，其中的云腿月饼和鲜花月饼是滇式月饼代表。滇式月饼特点是馅料采用了滇式火腿，饼皮疏松，馅料咸甜适口，有独特的滇式火腿香味。除了云腿月饼外，云南月饼比较出名的还有昆明鲜花月饼、丽江纳西大月饼、大理宾川老红饼、大理雕梅月饼、昆明...鹅油月饼等特色月饼。 展开>>

晋式月饼主要盛行于山西省及周边地区的北方月饼代表之一，以四大主流品类为主。第一类：郭杜林月饼，起源于清崇德年间，以太极手法和面，包入枣泥或豆沙馅，烘烤后油亮饼皮、清晰纹路，口感酥绵甜香，被誉为晋式月饼的“天花板”‌。第二类：神池月饼，产自“中国北方月饼之乡”神池县，其制作工艺已被列入山西省非物质文化...遗产名录，以胡麻油、玫瑰、青红丝等为特色配料‌，皮酥馅香、久存不馊。第三类：混糖月饼，主产于山西大同，制作方法被列为大同市非物质文化遗产，无馅料，仅用白面、胡麻油和糖烤制，酥软香甜，北方独有‌。第四类：晋南空心月饼，内壁因糖料融化形成空心，外皮酥脆，内壁粘附红糖芝麻香。此外还有蛋月烧、右玉月饼、寿阳笨月饼、夯月饼等。 展开>>

川式火腿月饼是流行于川渝地区的传统月饼，内馅以火腿肉粒为主，搭配核桃等配料，通过层层起酥的酥皮包裹，形成外皮酥脆、内馅咸香多汁的特点，受到不少民众的喜爱。

丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产，与传统月饼不同，丰镇月饼没有内馅，靠胡麻油和糖的配比提味。刚出炉的丰镇月饼外皮酥脆，内心甜软，久放后则松软柔和，绵甜适口。丰镇月饼有哪些口味？传统系列有冰糖蜂蜜、红糖蜂蜜、红枣、玫瑰；创新组合‌：冰/黑糖玫瑰红枣酸奶、五仁、木糖醇等。

我国哪里的月饼好吃？广西北海市合浦县，是著名的“中国大月饼美食之乡”。合浦大月饼以其丰富的配料、独到的工艺、令人惊叹的外形，在两广地区独树一帜，享誉港澳台地区及东南亚各国。合浦月饼生产历史悠久，采用本地土产风味为原材料，构成了合浦月饼特有的风味品质。合浦大月饼的特点是皮酥馅饱、松软香甜、色泽澄黄、油...而不腻等。Ma igoo小编了解到，合浦大月饼目前年产2万吨，占据广西月饼市场的半壁江山，合浦月饼畅销广西乃至全国各地，已成为国内名副其实的月饼生产基地。 展开>>

秦式月饼是独具陕西风味的特色月饼，陕西省是我国十大著名的月饼产地之一，当地月饼种类众多，比较有代表性的包括西安水晶月饼、陕北土月饼、绥德雪花月饼、定边炉馍馍、洛南蒸月饼等。秦式月饼皮厚，含水分较少，比较干、硬，吃起来容易掉皮掉馅，味道甜而不腻。其中，西安的水晶饼又叫白皮点心，玲珑剔透，饼面金黄，四周...雪白，享誉西北各地。陕北土月饼一般现做现卖，特点是皮薄、馅少、糖也少。蒸月饼是洛南特色，是一种传统的手工月饼，不仅好吃还好看。 展开>>