月饼种类大全 不同产地_馅料_饼皮_口味及创新月饼盘点

中国月饼产地众多，风味各异。广式月饼源自广东，以皮薄馅足、香甜松软著称；京式月饼流行于北京、天津等地，甜度适中、口感脆松；滇式月饼以云南云腿月饼为代表，甜中带咸、疏松香酥；苏式月饼起源于苏州，香酥可口、甜咸适口；山西神池县被誉为“中国北方月饼之乡”，其月饼皮酥馅香、松软不腻。

月饼馅心丰富多样，各具风味。蓉沙月饼细腻绵软，豆沙、莲蓉是经典；肉类月饼咸香诱人，火腿、叉烧增添风味；水果月饼清甜爽口，包裹着多样鲜果；果仁月饼香脆可口，核桃、杏仁等坚果汇聚其中；水产类月饼鲜美独特，如鲜虾、鱼茸入馅；蛋黄月饼咸甜交织，蛋黄油润起沙；果蔬月饼健康清新，将蔬菜与水果巧妙融合。

月饼饼皮种类丰富，各具特色。糖浆皮色泽金黄，油润软糯，是广式月饼的经典代表；酥皮层次分明，入口酥脆，常见于苏式月饼；混酥皮结合两者特点，酥松又不失绵软；冰皮晶莹剔透，口感Q弹，无需烘烤，清爽宜人；健康月饼饼皮则创新采用全麦、杂粮等原料，低糖低油，兼顾美味与健康，满足现代人对饮食的追求。