蔬菜做法大全：家常菜_汤粥_饮品_小吃_主食等蔬菜烹饪全析

茼蒿为菊科植物茼蒿的茎叶，又叫蓬蒿、蒿子杆，由于它的花很像野菊，所以又名菊花菜；在中国古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以又叫皇帝菜。茼蒿有蒿之清气、菊之甘香，茎叶嫩时可食，亦可入药。茼蒿的营养价值高，具有安心气，养脾胃，消痰饮，利肠胃等功效。下面是Maigoo网茼蒿知识百科，为您介绍更多茼蒿相关内容，一起来了解一下吧。

火锅是很多人的最爱，火锅丰富的菜品以及包容性深得广大消费者的喜爱。吃火锅除了猪牛羊肉等荤菜，自然少不了一些素菜，在蔬菜选择上，品类就可以更加丰富，火锅十大必点蔬菜有哪些？如金针菇、生菜、茼蒿、娃娃菜、海带、笋尖、山药、莲藕、莴笋、贡菜等都是火锅常见配菜。以下，请看小编带来的火锅十大必点蔬菜排行，了解一下火锅必点蔬菜及相关情况。

豌豆是一种常见的家常菜食材，豌豆口感脆甜，全身是宝，营养丰富。新抽芽的豌豆苗，豆荚，以及内里的豆子都可以食用。豌豆的别名有很多，被称为青豆、小寒豆、淮豆、麻豆、青小豆、留豆等，下面编辑为大家详细介绍豌豆是什么豆，豌豆的功效与作用，以及新鲜豌豆怎么吃，一起来看看豌豆知识百科吧。

小白菜，十字花科芸薹属一年生或二年生草本植物，原产中国，长江以南地区为主要产区。小白菜的营养价值非常高，除作为蔬菜供人们食用之外，还具有一定的药用功效，白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收，经常食用可防止维生素C缺乏症，增加机体对感染的抵抗力。小白菜应用十分广泛，适宜于炒、煮、烧、烩、煨等烹调方法，可作主料单用或配荤素料，也可作汤或腌做酸菜。

生菜是非常常见的一种蔬菜，其脆嫩清甜的口感受到了很多人的喜爱。生菜的做法也非常多，一般都是简单易做的家常菜。不过生菜怎么做最好吃？生菜怎么吃营养价值最高呢？很多朋友有这样的疑问，那么下面就会为大家介绍。