中国四大名菜是哪四大 竟然和古代四大美女有关

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很多人认为中国四大名菜指的是鲁菜、粤菜、苏菜和川菜,其实这是错误的,鲁菜、粤菜、苏菜和川菜是中国传统四大菜系,那么,中国四大名菜是哪四大呢?中国最著名的四大名菜指的是什么呢?本文为你整理了中国四大名菜,没想到中国四大名菜竟然与古代四大美人名字相同,它们分别是西施舌、贵妃鸡、昭君鸭、貂蝉豆腐,想知道详细渊源,一起随小编来看看中国四大名菜的来历吧。
中国四大名菜
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中国四大名菜介绍
  • 1
    汆西施舌
    阅读:11556次 赞数:224
    山东地区特色传统名菜之一,与中国四大美女西施同名,被赐以“西施舌”的美名;西施舌是一种舌状海鲜,产自山东胶南、日照沿海一带,肉质细嫩,可做多种佳肴。制做方法是将西施舌肉洗净放入汤碗,再用净勺将清汤、精盐、料酒去浮沫,倒入汤碗中,撒上香菜并淋上鸡油即成。20世纪...
  • 2
    昭君鸭
    阅读:2644次 赞数:69
    昭君鸭是一种用粉条、面筋与肥鸭烹调成而成的菜。传说出生在楚地的王昭君出塞后不习惯面食,于是厨师就将粉条和油面筋泡合在一起,用鸭汤煮,甚合昭君之意。后来人们便用粉条、面筋与肥鸭烹调成菜称之为“昭君鸭”,一直流传至今。
  • 3
    贵妃鸡(名菜)
    阅读:2362次 赞数:93
    贵妃鸡也称为京葱贵妃鸡、烩飞鸡等,源于20世纪20年代末上海陶乐春川菜馆,由厨师借京剧《贵妃醉酒》而创制。贵妃鸡通常选用鸡翅膀与香菇、淡菜、嫩笋、青椒一起焖烧而成。成菜后,菜色鲜艳,绿、乳黄、黑、白相配,令人赏心悦目,吃起来既嫩又鲜,香味扑鼻。

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