【蔬菜营养与健康】蔬菜营养功效 蔬菜搭配宜忌 蔬菜食用健康手册

秋葵，又名羊角豆、黄秋葵、毛茄。属于茄果类蔬菜。秋葵又分为两个品种，一个是红秋葵，一个是绿秋葵，红秋葵好还是绿秋葵好？虽然两种都同为秋葵，但是红秋葵内含有少量的花青素，这是绿秋葵所不具备的，所以相比起来，红秋葵要比绿秋葵的营养价格要高，尤其是体现在抗氧化、美容方面。下面为大家介绍秋葵是什么，以及红秋葵和绿秋葵的区别。

中国粮食够吃吗？中国人的肚子是怎么填饱的呢？从“食不果腹”到“解决温饱”，再到“吃并选择”，中国人的温饱问题在这几十年里开始“大逆转”。现如今，中国目前的粮食总产量达到13157.8亿斤，人均粮食占有量以高于世界平均水平，总的来说，中国粮食的自有供给率是完全没问题的。下面，小编整理了相关资料，一起来看看吧！

有的蔬菜自身就含有毒素，如果未经加热煮熟，那么，毒素就无法去除，有的蔬菜是存放不当，也会产生毒素，有毒的蔬菜吃进去自然也就影响身体健康。下面小编就来告诉大家12种常见的有毒蔬菜都有哪些，注意有毒蔬菜你可千万别吃！

卷心菜，又叫包菜、洋白菜，圆白菜，刚白菜，是人们日常生活中常见的蔬菜之一。卷心菜价格亲民实惠，但营养价值丰富，含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等多种矿物质及大量的膳食纤维。那么卷心菜怎么做好吃？下面小编就和大家一起分享卷心菜的家常做法。

大棚蔬菜是采用塑料薄膜覆盖框架的种植技术，可以人为地控制温度、水分等适宜蔬菜生长的环境，调整蔬菜生长季节，让人们吃到反季节蔬菜，具有良好的保温性。同时促进蔬菜高产，满足市场需求，增加菜农经济效益，深受人们的喜爱。那么，温室大棚蔬菜种植要点有哪些呢？大棚种菜要注意哪些误区？