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十大最佳低碳水化合物蔬菜 10种最适合减肥吃的低碳水蔬菜

本原创文章由 MAIGOO榜单研究员396号 上传提供 2024-11-20 评论 发布 纠错/删除 版权声明 0
碳水化合物是人体的主要能量来源,大部分的蔬菜碳水含量都比较低,尤其是叶菜类。那么含碳水化合物最少的蔬菜有哪些呢?下面为大家介绍西洋菜、水芹菜、芥菜、生菜、油麦菜、海带、莙荙菜、蒲菜、秋黄瓜、鸡毛菜等低碳水蔬菜。以下,请看MAIGOO小编带来的十大碳水含量低的蔬菜排行,了解更多低碳蔬菜及相关情况。
十大低碳水蔬菜
  • 西洋菜,学名是豆瓣菜,是一种多年生水生草本植物,是十大最佳低碳水化合物蔬菜之一。西洋菜的碳水化合物含量比较低,每百克仅含1.5克碳水,是适合低碳饮食吃的一种菜。西洋菜的营养价值高,含有较多的蛋白质、维生素A、维生素C及少量的维生素D,大量的铁、钙等元素。西洋菜的吃法多样,用来清炒、煮汤或者涮火锅都很好吃。

  • 水芹是伞形科水芹属多年生草本植物,是一种高产的野生水生蔬菜,嫩茎和叶柄可炒食食用,其味鲜美。水芹菜还是一种低碳水蔬菜,其碳水含量为1.8g/100g。而且水芹菜中膳食纤维和木质素含量很高,食用之后能够润肠通便。M aigoo美食编辑提醒,食用水芹菜时尽量选择清淡的烹调方法,如清炒或凉拌。另外,野生水芹菜极易认错,切勿随意采摘,避免误食其他有毒野菜。

  • 碳水低的蔬菜有哪些?‌每100克芥菜的碳水化合物含量为2克,是常见的一种低碳水蔬菜。芥菜是一种全国各地栽培的常用蔬菜,由于分布区域较广,芥菜在不同的地方有不同的叫法,别名有芥、大芥、雪里蕻、皱叶芥、黄芥、霜不老、冲菜等。芥菜拥有丰富的营养价值,可鲜食,也可腌制加工。此外,芥菜还含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、纤维素、维生素A、维生素C、钙、钾、磷、铁等‌

  • 生菜是我们生活中常见的一种蔬菜,其实是叶用莴苣的俗称,因可生食而被称为“生菜”。生菜的碳水化合物含量比较低,每百克仅含2克碳水,且这些碳水化合物主要以纤维和糖的形式存在。纤维是一种不可消化的碳水化合物,它对人体健康有益。市场上的生菜一般有球形的团叶包心生菜和叶片皱褶的花叶生菜。生菜生菜的吃法也有很多种,不论是凉菜、煮汤,还是炒菜,抑或生吃,口感都很不错。

  • 油麦菜是叶用莴苣的一个变种,叶片细长平展,质地脆嫩,色泽淡绿,有“凤尾”之称。油麦菜是10种最适合减肥吃的蔬菜之一,其碳水化合物含量低,‌每100克油麦菜中含有2.1克碳水化合物,17.68大卡的热量‌‌。油麦菜中95.7%都是水分,除了碳水化合物外,还含有维生素C、叶酸和钾等微量元素,适量食用对人体有好处。‌

  • 海带是一种在低温海水中生长的大型海生褐藻植物,是日常饮食中常见的营养价值高的食材。Mai goo美食编辑了解到,鲜海带的碳水含量非常低,只有2.1g/100g,是十大低碳水蔬菜之一。而且鲜海带含有藻胶等多糖类物质,能够帮助肠道吸收,抑制糖分的吸收。此外,海带还含有大量的胆碱,促进神经系统健康,同时富含矿物质、维生素等。

  • 莙荙菜即叶用甜菜,又叫牛皮菜,是苋科、甜菜属一年或二年生草本植物,也是10种低碳水蔬菜之一,每百克莙荙菜含碳水化合物约2.1克。牛皮菜是一种营养丰富、具有多种功效的蔬菜,适合作为日常饮食中的一部分。牛皮菜的常见吃法有凉拌牛皮菜、‌油淋牛皮菜、‌牛皮菜粥等等。

  • 蒲菜别名蒲笋、蒲儿根、蒲儿菜、香蒲、甘蒲、野茭白、香蒲、干蒲、野茭白,是一种美味又营养的蔬菜。蒲菜是蔬菜中碳水化合物含量比较低的。每100克蒲菜中含有2.4克的碳水化合物,除了碳水外,蒲菜还含有丰富的营养成分,包括蛋白质、脂肪、纤维素、维生素和矿物质等。Maigoo美食编辑了解到,蒲菜可以炒、炝、烧、扒等,还可做汤、制馅。蒲菜味道清淡爽口,在夏季闷烦时非常适宜食用。

  • 秋黄瓜(2.5g/100g)

    秋黄瓜又叫旱黄瓜,是黄瓜的一个品种,其瓜条短棒型,色泽嫩绿,口感甜脆适口,清香味浓。‌秋黄瓜的碳水化合物含量为每100克约2.5克,是碳水含量低的十大蔬菜之一。而且秋黄瓜的脂肪含量低、热量低,维生素C和维生素E丰富,还含有较多纤维素,适量食用对人体有益。

  • 鸡毛菜是小白菜或上海青的嫩苗,口感和质地更为柔嫩,味道清香,是大众特别喜欢的一种蔬菜。鸡毛菜是一种营养价值较高的食物,含有丰富的钙质、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维、矿物质等。鸡毛菜的碳水化合物含量比较低,‌每100克鸡毛菜中含有2.6克碳水化合物,而且每100克的鸡毛菜只有15大卡的热量,是低热量低碳水的健康绿色蔬菜。‌‌

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十大碳水含量低的蔬菜排行,Maigoo小编主要依据该蔬菜碳水化合物的含量、吃法、网络关注指数以及与榜单主题的契合度,参考中国疾病预防控制中心营养与健康所的食物营养成分表,并综合参考互联网相关排行进行总结。榜单仅供参考,如有疑问,欢迎在末尾评论/交流。

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